耐高溫 | 搜尋結果 | 華人健康網

「耐高溫」搜尋結果

總共找到 145 筆符合關鍵字「耐高溫」的資料

避免黑心油　懂一點橄欖油知識很有用！

…味）來提高油脂的穩定度，讓它外表晶瑩剔透，可保存較久時間，並耐高溫烹調。因此，精製油脂理論上顏色就不會像Extra Virgin橄欖油那樣翠綠，橄欖味道不會那麼…
http://www.top1health.cn/Article/320/33890
上班族卡卡不順暢，千呼萬喚屎出來

…容易受到胃酸、膽鹼、高熱等因素影響，但是孢子型乳酸菌耐胃酸、耐高溫，活性較持久，約在4小時之後萌芽，加上菌欉被孢子包覆，能直達小腸，並且在體內維持7天，增加好菌、對抗壞菌。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/32644
生食蔬菜是養生還是搏命？專家這樣說…

…上有寄生蟲，也有可能因此吃下肚，罹患寄生蟲疾病。這些病菌都不耐高溫，「只要徹底加熱，就可以將細菌、寄生蟲殺死。」若是吃到遭大腸桿菌污染的食物，會造成急性腸胃炎，出現上吐、…
http://www.top1health.cn/Article/302/30344
平民蔬菜的逆襲！花椰菜能治咳喘

…含有多種衍生物，能降低雌激素水準，預防乳腺癌的發生。花椰菜不耐高溫，可用熱水稍微汆燙。一般不主張花椰菜與黃瓜同炒同燉，黃瓜中含有維生素C分解酶，容易破壞花椰菜中的維生素C。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/29856
脂肪吃對了嗎？莫忘3攝取健康守則

…面附加效果，則是能更容易清洗碗盤！如果非得放油做菜，橄欖油可耐高溫（亞麻籽油則不耐高溫），如果用的是鐵鍋，請加點水，讓油溫不至於過高。 ◆避免烤堅果或用高溫烹煮堅果類：許多堅果類…
http://www.top1health.cn/Article/145/28524
DIY！簡單3分鐘搖出自製健康奶油

…工合成的脂肪。經過「氫化」的油，解決了原本植物油容易氧化、不耐高溫烹煮的問題，為食品廠商所愛用，但由於市售氫化脂肪含有反式脂肪，被醫學證實對人體可能造成心血管疾病以及許多過敏性疾病…
http://www.top1health.cn/Article/80/28105
體脂肪對策！日專家分享吃好油秘訣

…-more--> ![日本型男主廚Masa建議民眾使用耐高溫的植物性油脂取代動物油，吃美食也能顧健康。（圖片提供／統一綺麗健康油）][81839] 日本型男主廚Masa…
http://www.top1health.cn/Article/248/28029
不易形成體脂肪　健康油炸物少負擔

…量及二氧化碳代謝的特性，不易形成體脂肪。 **健康油脂耐高溫　主廚做炸物就靠它** 日本型男主廚MASA表示，日本的油炸食物很多，烹調時正確選擇健康油脂，就顯得相當重要。M…
http://www.top1health.cn/Article/320/27960
椰子油好天然　適合炒炸還能喝？

…才是最好的！網路就盛傳，使用天然椰子油炒菜特別香，加上椰子油耐高溫的特性，拿來炒炸都沒問題。不過，營養師提醒，椰子油含有大量飽和脂肪酸，攝取過多，恐威脅心血管健康！充滿…
http://www.top1health.cn/Article/320/26147
反式脂肪地雷！5種烘焙食物別輕忽

…子南表示，當初科學家研發反式脂肪的目的，就是為了讓植物油能夠耐高溫且增加食物風味。因此，需要高溫烘焙又要求香酥口感的食品，比如糕餅、酥皮、派皮、麵包、餅乾、甜甜圈等，就很容易使用植…
http://www.top1health.cn/Article/320/25518
辛香料吃對了嗎？巧搭紅肉一起吃

…化素也將大大流失，殘留膳食纖維成分而已。如果辛香料不耐高溫烹調，是否直接洗淨生吃食用較佳呢？劉怡里營養師強調，雖然生食的方式，確實能避免烹調過程中營養素散失，以及被破壞的情…
http://www.top1health.cn/Article/248/25525
專家推薦椰子油　拒絕攝取反式脂肪

…醬等，不會受到高溫烹調的調味料。相對的，動物性脂肪較耐高溫，從現代人的飲食習慣來看，是有重新評估動物性脂肪益處的價值，不過這也一樣有所謂的前提條件。包括食用家畜肉類在內，現…
http://www.top1health.cn/Article/320/25003
油品迷思！好脂肪益身體健康不發胖

…用來緊急輸血。真是酷斃了！ **椰子油、橄欖油、芝麻油耐高溫煎炸** 一般來說，對妳和妳的肝臟而言，沒經過烹調的脂肪比烹調過的好得多。如果要用油來調理食物，最好只用椰子油（…
http://www.top1health.cn/Article/302/24846
孕媽咪吃益生菌　避免生出過敏兒？

…的益生菌，因為不同的菌種有不同的特性和作用位置。有些耐強酸、耐高溫，有些專門作用於腸道上半部，有的則針對下半部，因此選擇綜合型的益生菌產品，會比單單攝取某個菌種還要健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/324/24613
營養不打折！4烹調法留住葉菜養分

…會流失殆盡。 4.起鍋速度要快葉菜所含的營養成分大多不耐高溫，尤其大白菜、芹菜等，因此起鍋的時間要快。 **本文出自人類智庫《食物安全就要這樣吃》**
http://www.top1health.cn/Article/248/23353