健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…在聯合國教科文組織UNESCO世界無形文化遺產,不只是風味與擺盤裝飾,日式料理的健康效果也受到世界矚目。除了糙米,日本茶也有增加IGF-1的作用。日本茶中含有的兒茶素(epicat…
http://www.top1health.cn/Article/320/28914…味,接著把花椰菜洗淨,放入熱水中汆燙,然後將湯汁裝盤,花椰菜擺盤點綴。 **5.奶香南瓜羹** **材料:**南瓜、牛奶、糯米粉、少量奶油、糖少許。 **做法:**南瓜洗…
http://www.top1health.cn/Article/320/28277…(50g)、堅果(50g)。 **做法:** 1.切蔓蘿擺盤。 2.蘋果切成片狀、堅果放入烤箱150度,10分鐘烤兩次。 3.取出擺盤,最後放入營養補充品及檸檬汁即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/27968…單把握住三大原則,一、使用當令新鮮且方便取得的食材製作,二、擺盤時將食材「集中」、「托高」,三、再淋上運用沙拉醬調製出創意夢幻醬汁,製作成好入口的大小,讓輕食料理增添華麗時尚風,且…
http://www.top1health.cn/Article/320/26382…果、巧克力醬、冰淇淋。 - 作法:香蕉剝皮後,對切成兩半,擺盤於兩側,芒果等當令水果切丁放置中間,挖3球冰淇淋置於上層,在每一球冰淇淋上巧克力醬,再用餅乾、堅果裝飾即可。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/26393…、西芹塊、蝦米盛入盤內。最後紅椒放置於清水中煮熟,取出切成絲擺盤裝飾。 **功效:**排毒養顏、瘦身。蘆薈葉肉肥厚,纖維素含量高且低熱量,有助於腸胃蠕動、保護黏膜組織。蘆薈還是天…
http://www.top1health.cn/Article/320/26010…炒材料且包入粽葉,以大火蒸熟15分鐘即可食用。 4. 粽子擺盤佐以鳳梨及小黃瓜片,增加健康纖維的攝取。 - 營養分析:每顆重量約170公克、熱量265大卡,含有8.8公克蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/80/25792…粉,放入鍋中煎。 2.將四季豆、玉米筍汆燙擺盤。 3.馬鈴薯蒸熟,壓成泥,放入鮮奶&奶油用果汁機打成泥。 4.放入黑橄欖片、酸豆、巴西里,灑上…
http://www.top1health.cn/Article/132/25499…more--> 2. 綠花椰菜洗淨去梗,胡蘿蔔洗淨汆燙擺盤。 ![(攝影/江旻駿)][76914] 3. 橄欖油熱鍋放入洋蔥炒香,放入牛筋、紅蘿蔔、低鹽醬油、水、紅酒…
http://www.top1health.cn/Article/399/25392…一顆切4等份。堅果用桿麵棍壓碎成粗顆粒。 2. 將蘿蔓均勻擺盤,灑上小蕃茄。 3. 油醋醬攪拌均勻淋入蔬果,最後灑上堅果碎顆粒即可。 **【推薦輕食2/西芹元氣飲】** …
http://www.top1health.cn/Article/101/25366…江旻駿)][76848] 5. 將洗淨的美生菜、小番茄擺盤,即完成。 ![(攝影/江旻駿)][76849] <!--more--> **【豆腐好處】** 豆腐…
http://www.top1health.cn/Article/399/25371…旻駿)][74571] 4. 小黃瓜和黑木耳洗淨切絲擺盤。 ![(攝影/江旻駿)][74572] 5. 離鍋後,放入薑泥、味醂、低鹽醬油調味。 ![(攝影/江旻…
http://www.top1health.cn/Article/141/23752…。 4.再將嫩豆腐切片後,與方才料理好的備用食材,全部放上擺盤。 5.最後淋上胡麻味噌和風醬,再撒上白芝麻和柴魚片即可完成。 **胡麻味噌和風醬作法:** 1.全部調味…
http://www.top1health.cn/Article/320/23222… ![][73031] 6.放奇異果、小番茄、海苔擺盤後,即可上桌。 ![][73032] **【鮭魚好處】** 鮭魚的油脂富含大量人體無法自行合成的Om…
http://www.top1health.cn/Article/141/23032…味年菜** 根據各種食材的特性作巧妙搭配和變化,再配合創意擺盤,都能讓大眾食材變身為精緻的美味年菜。傅秀珍老師舉例,擺盤時將「心蓮心」的心型料理排成花朵,就成了「花開富貴」,多放…
http://www.top1health.cn/Article/312/22969