健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
你是否經常出現肩頸硬扣扣、痠痛治不好,甚至手麻、頭痛、失眠、視力模糊、聽力衰退?小心這些都是頸椎的求救警訊!雖然打止痛針,頸椎就不痛了,但是,根本問題仍然存在,應該去除頸椎的「加害…
http://www.top1health.cn/Article/320/80663…風險?** 蔓越莓的草酸含量並不低,但其萃取物主要成分仍以多酚類、水溶性維生素為主,對於一般民眾來說,若按照保健品劑量指示服用,不會有太大的問題。除非是有慢性腎臟病、腎功能原本就…
http://www.top1health.cn/Article/302/80549…涵宇營養師表示,槲皮素(Quercetin)是一種來自植物的多酚類成分,而多酚類成分在營養學中,普遍被認為是有效的抗過敏劑,適度攝取能夠影響人體過敏性免疫反應中的多種生物途徑和免疫…
http://www.top1health.cn/Article/62/77804…不均和過度煎炸造成營養成分的破壞和有害物質的產生。蒸菜所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)的量,明顯高於用其他方法烹調的菜。 **2.清淡少油,鎖水,預防慢性病** 蒸…
http://www.top1health.cn/Article/320/77820… 蔬果是很強的抗氧化食物,尤其深色的蔬菜及水果,富含大量的多酚類抗氧化劑,可防止自由基產生、降低膽固醇,並修復受損的心肌細胞,有助改善血管健康、穩定心律。夏天水分攝取不足,很容易…
http://www.top1health.cn/Article/248/76640…裡** 臨床營養科王儷瑩組長表示,芒果或是香蕉等水果,含有多酚類氧化酶和酚類,所以表皮受損時,這類物質就會開始產生反應,並在氧氣的作用下,變成黑色物質。如果芒果黑斑只是長在果皮,…
http://www.top1health.cn/Article/320/76578…示,咖啡中有許多抗氧化的成分,包括:菸鹼酸、綠原酸、阿魏酸、多酚類等,具有抗發炎效果,可以保護血管、改善血液循環,能預防視網膜缺血,達到保護眼睛的作用;此外,也有研究指出,咖啡因還…
http://www.top1health.cn/Article/248/75523…致噁心、腹瀉、頭痛,並提高出血性腦中風風險。 **3.多酚類:**屬於植化素的一種,可吸收紫外線,進而降低黑色素細胞活化的機會,並減輕黑色素沉澱。 **建議食物:**藍莓、…
http://www.top1health.cn/Article/320/75298…用。 **作用:**牛蒡富含有提升肝臟排毒功能、抗氧化力的多酚類成分,且牛蒡不只可以保肝,還可以幫助降低糖尿病、高血脂的發生。另外,牛蒡還含有許多礦物質,例如,鈣、鎂、鉀、磷等離…
http://www.top1health.cn/Article/239/75049…沒有經高溫的過程,所以可以保留比較豐富的咖啡因、兒茶素等值物多酚類成分。至於綠原酸(CGA),則是咖啡中主要的成分之一,也是影響咖啡中果酸味道的主要成分。綠原酸又名咖啡單寧酸,是一…
http://www.top1health.cn/Article/101/74897…,都具有一定的意義;而紫黑色的蔬菜,則含有豐富的花青素,這是多酚類物質,具有極為強大的抗氧化能力,可清除自由基,預防癌症。 **水果營養價值也不少** **◆有機酸促進食慾…
http://www.top1health.cn/Article/302/74946…萄洗淨後,可將皮與籽連同果肉一起榨,葡萄皮中含有白藜蘆醇,是多酚類抗氧化素,具有抗癌活性,而葡萄籽含有較多的抗氧化多酚類,可增加抗氧化營養素的攝取;若鮮榨蘋果汁,也可連皮一起榨,因…
http://www.top1health.cn/Article/320/74872…像是維生素C、E、B,以及胡蘿蔔素、茄紅素、硒、鋅、銅、鐵及多酚類(花青素、黃酮類)、大蒜精、芝麻素等,可以保護肝臟,減少肝損傷。 此外,由於肝臟是人體合成蛋白質的主要器官,…
http://www.top1health.cn/Article/320/74838…也不低,就像煮梨具有止咳化痰潤肺之效。有研究指出,水煮蘋果的多酚類天然抗氧化物的含量會大幅增加,能降血糖及血脂、抗氧化,還能抑制膽固醇、消除自由基,且適度加熱後的蘋果果膠更穩定,能…
http://www.top1health.cn/Article/144/73772…、苦瓜、五穀米或糙米等,都是不錯的選擇。並搭配不飽和脂肪酸和多酚類,如茶油、菜籽油、純麻油及火龍果與鳳梨等。另外,在高品質蛋白質與鈣部分可以攝取乳製品,如低脂牛奶或羊奶;肉類建議選…
http://www.top1health.cn/Article/31/73736