…色彩:**黃色、橘色。 **【有機硫化物】** 如大蒜素、蘿蔔硫素、穀胱甘肽、異硫氰酸脂等。含有硫化物的有機化學物質在植物中所扮演的功能不盡相同,包括可散發獨特氣味驅散害蟲…
http://www.top1health.cn/Article/248/51764…,大蒜中有一些含「硫」的化合物,其中一種有效活性成分俗稱「大蒜素」(Allicin),它是大蒜獨特辛辣風味的主要來源。而大蒜素的前驅物質一種名為Alliin的植化素,在生大蒜中此植…
http://www.top1health.cn/Article/320/51652…肉總量不超過340公克,比較安心! ![大蒜含有豐富的蒜素,殺菌能力很強,切碎以後生吃,可以預防感冒。][119172] **4.大蒜:殺菌能力強,預防感冒、調節免疫力…
http://www.top1health.cn/Article/320/51528…A、維生素C、鉀、鈣、鐵、硒,以及特殊的硫化物、列腺素A、大蒜素、槲皮素等,是營養價值很高的蔬菜,保健功效也很優秀。 其中,膳食纖維可以刺激腸胃道蠕動,幫助排便,也可以減少糞…
http://www.top1health.cn/Article/320/51472…」可以有效殺菌、抗氧化、提升免疫力。 大蒜中最為人所知的「蒜素」就屬於一種有機硫化物,它被稱作「天然抗生素」,能夠提升免疫細胞的活性,增加細胞殺死外來壞菌的功力;蒜素還可以跟體內…
http://www.top1health.cn/Article/248/51434…洋蔥,可以幫助調節血脂,減少血栓的形成。大蒜護心的關鍵在於「蒜素」,而洋蔥則與槲皮素有很大的關係。
http://www.top1health.cn/Article/258/50808…感染、促進傷口癒合等。 **4.大蒜萃取物:**大蒜中的大蒜素被稱為「天然抗生素」,具有明顯的消毒抗菌作用,可以預防流感。 **本文出自:啾啾營養師的私密話**
http://www.top1health.cn/Article/80/50764… - **鮭魚+洋蔥** 鮭魚富含維生素B群,而洋蔥裡的蒜素及鮭魚的維生素B群,兩者一起食用,可以達到消除疲勞,養顏美容的效果。 - **鮭魚+豆腐味噌湯** 豆腐富含…
http://www.top1health.cn/Article/248/50821…及老化乾燥的出現。 **2.大蒜萃取物:**因為大蒜中富含蒜素等物質,它們是含硫的天然殺菌物質,具有強烈的殺菌作用,可抑制白色念珠菌在陰道內的過度生長和繁殖。 **3.維生素B…
http://www.top1health.cn/Article/80/50762…硫醚,可以增加胰島素的濃度,幫助降低血糖;刺激性氣味的來源—蒜素,可以殺菌抗菌,幫助排汗。而且青蔥的抗氧化力強,能清除自由基、調節免疫力,即使是蔥鬚,也含有植物固醇,有助降低膽固醇…
http://www.top1health.cn/Article/80/50615…,幫助肝臟組織的修復。 **6.蒜頭:**含有高量的大蒜素(allicin)和硒(selenium),有助肝臟排毒。 **健康習慣來相助 護肝事半功倍** …
http://www.top1health.cn/Article/80/50589…大蒜和癌症關係的第一項科學實驗執行於一九五○年代,科學家把大蒜素(大蒜裡的一種活性成分)注射到罹患癌症的大鼠體內。接受注射的大鼠的存活期比其他大鼠長三倍。 許多研究都已證實,…
http://www.top1health.cn/Article/261/50606…處嗎?且聽專業營養師怎麼說! **吃大蒜防癌!巧補蒜素、硫化物護健康** 趙函穎營養師表示,中式料理中必備的調味料─大蒜,一向是倍受國人喜愛的辛香料。擁有獨特辛辣滋味的…
http://www.top1health.cn/Article/261/50187…和「葉黃素」(Lutein),所以擁有翠綠的顏色;大蒜中含有蒜素(Allicin)所以呈現白色;胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素(β-Carotene)和葡萄中的花青素(Anthocyani…
http://www.top1health.cn/Article/232/50244…防止感冒。 **3. 大蒜和生薑** 大蒜中的大蒜素含有活性很高的丙烯基及氧化硫基,會和蛋白質的硫醇(thiol)一起作用,抑制一些酵素的活性,因此有殺菌、進而預防感冒…
http://www.top1health.cn/Article/258/48013