…製作過程,主要是從可可樹豆莢中取出可可豆,接著將可可豆烘焙、研磨形成純可可,再把純可可經過壓榨分成可可脂+固形物(可可粉)而生。可是,偏偏100%純可可粉除了香氣外,口感十分苦澀。…
http://www.top1health.cn/Article/302/55844…類黃酮含量明顯較高,而一般市售的巧克力是用可可豆,經過烘培、研磨、烘培等多步驟加工而成,不僅會讓類黃酮濃度大大降低,也可能添加大量精緻糖,多吃未必是福! 市面上的巧克力是以可…
http://www.top1health.cn/Article/80/54590…麥、大米、食鹽,適量。 **作法:** 1.將蕎麥烘乾,研磨成粉末,備用;綠豆洗淨浸泡好,備用;大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘,備用。 2.將洗淨的大米及綠豆放入鍋內用大火熬煮,…
http://www.top1health.cn/Article/258/54198…最重要的是,除了中醫學理、古籍記載外,現代藥理更發現,將三七研磨成粉後,當中富含的三七素和槲皮苷等物質更有止血作用;而其皂苷類和黃酮類成分,則是有利抗發炎的物質。所以,適度將三七研…
http://www.top1health.cn/Article/239/52873…粉與綠茶粉在製作過程中即不相同,一般綠茶粉是用炒鍋殺菁及機器研磨、製作溫度較高;抹茶粉則是採蒸氣殺菁法及低溫研磨而成,對營養素的破壞較小,較能減少營養素的流失,及維持較翠綠的天然色…
http://www.top1health.cn/Article/80/52850…旺的三伏日節氣,配合具有溫通作用的艾葉、延胡索、細辛等中藥材研磨成粉,糊成約銅板般大的藥餅貼敷於人體背部對應肺臟的穴位。藉此來振奮陽氣、祛除寒邪、提升人體氣血循環,進而發揮溫肺、疏…
http://www.top1health.cn/Article/239/52886…越長,咖啡豆就越不新鮮,泡出來的咖啡風味也就越差,更別說已經研磨過的咖啡粉,接觸空氣表面積更大,就更容易變質。 1999 年,美國精品咖啡協會 (SCAA) 就有公開對於「新…
http://www.top1health.cn/Article/248/52882…明治製作方法。 **★蘑菇茄香三明治** 將茄子研磨好製成蒜香茄子醬,塗抹在麵包上,單吃便很可口。加入義大利醬或沙拉醬,也十分速配。 **【材料(1人份)】:**…
http://www.top1health.cn/Article/80/52659… - 芝麻粥:黑芝麻、粳米。將黑芝麻用水淘洗,放入鍋內炒後研磨成泥狀,與梗米同煮成粥,調味後食用。 <!--more--> ![腎俞穴(如圖)可紓解腰部痠痛並補腎溫陽。]…
http://www.top1health.cn/Article/80/52622…:尤加利(粉狀)1大匙、小蘇打100g。 **【道具】**研磨棒、研磨鉢/量勺/保存容器 **【製作方法】** 1.把小蘇打放入研磨鉢。 2.加入香草植物,充分混合。 3…
http://www.top1health.cn/Article/324/52239…魔芋這種天南星科的植物。一般坊間市售的蒟蒻便是將「魔芋」球莖研磨成粉,加鹼、加熱使其凝固塑型後,再以大量清水除鹼而成。 以營養學角度來看,每100公克的蒟蒻成分有97公克為水…
http://www.top1health.cn/Article/248/51388… 尤偉銘營養師表示,若要更有效吸收芝麻的營養成分,建議將芝麻研磨成芝麻粉及芝麻醬後,人體的吸收效果更佳。 **黑芝麻、白芝麻的營養成分PK 鐵鈣比一比** 黑芝麻與白芝麻的…
http://www.top1health.cn/Article/248/51291… **抹茶溫和提神 抗氧化好健康** 抹茶由綠茶茶葉研磨而成,粉末質地細緻,呈現一種天然、漂亮的綠色,同時散發一股抹茶清香,給人沉穩、寧靜的感覺。抹茶跟咖啡一樣含有咖啡因,…
http://www.top1health.cn/Article/320/51183…用法用量:**內服:煎湯,3~10克。外用:適量,煎水洗;或研磨後外敷。 **★白芍:**味苦、酸、性涼。 **養肝功效:**白芍有柔肝止痛、平抑肝陽功效,對脂肪肝有防治…
http://www.top1health.cn/Article/239/50538…熱。 **用法用量:** - 內服:煎湯,用量3~9克;研磨成粉,1~1.5克;或製成藥丸、藥散。 - 外用:適量,研末後撒或調敷。 **★百合** **別名:**白…
http://www.top1health.cn/Article/248/50653