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你是巧克力控吗？长久以来，巧克力被视为害人发胖、变老变丑的地雷食物之一，但是，未来您不用再烦恼了！营养师表示，研究发现可可豆中的类黄酮，抗氧化能力很高，只要掌握3个秘诀，吃巧克力也可以让肌肤水润有光泽。

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秋冬季节只要凉风一吹、空气湿度下降，许多女性的肌肤马上有感，出现紧绷、干痒，甚至脱屑的现象，再加上有些人以为秋冬的紫外线较弱，疏忽了防晒，因此常有晒黑、长斑和晒老的情况。这时候，不妨吃点巧克力吧！

可可类黄酮威力大～超强抗氧化力，美肌有一套！

根据国际期刊《Journal of Cosmetic Dermatology》（化妆品皮肤病学杂志）于2009年刊载一篇文章，研究团队发现巧克力中的黄酮类化合物（flavanols）成分是一种抗氧化物，具有降低体内自由基、减少促发炎因子（如：前发炎性细胞激素、一氧化氮）的作用，每天摄取20公克巧克力，持续12周，可以保护皮肤免受伤害，减少因紫外线暴露所引起的红斑。

研究發現巧克力中的黃酮類化合物，可以保護皮膚免受傷害，減少因紫外線暴露所引起的紅斑。

郑欣宜营养师说明，研究使用的巧克力，每20公克平均含600毫克的可可类黄酮（cocoa flavanols），抗氧化能力（ORAC）数值大于1万，抗发炎和抗氧化的表现优异，因此运用于肌肤保养方面，可以减少慢性紫外线暴露，进而预防皮肤提早老化。