健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…會造成營養素(皂素)流失。 **本文出自帕斯頓出版《味增養生食堂》**
http://www.top1health.cn/Article/320/23454…最後加入拌炒過的白芝麻即可。 **本文出自帕斯頓出版《味增養生食堂》**
http://www.top1health.cn/Article/320/23222…,還是要注意一下食用的份量。 **本文出自帕斯頓出版《味增養生食堂》**
http://www.top1health.cn/Article/80/23157…濾去薑渣,將水倒入杯中,加入2 茶匙蜂蜜。蜂蜜用量可隨個人口味增減。你還可以加2 茶匙檸檬汁和一小撮辣椒粉。 **【桂皮:適合孩子的甜美藥膳】** 桂皮天生味甘可口…
http://www.top1health.cn/Article/276/22635…是運用在 生活清潔上,用途十分廣泛。 **用途1/提味增香:** 滷製肉燥時,爆香豆渣,再加入適量的醬料和滷肉拌炒,能提味增香,降低滷汁 的油膩感。 **用途2/…
http://www.top1health.cn/Article/203/22383…”了。味噌湯所含的維他命B,可發揮消除疲勞的作用。另外,利用味增湯裡「麴」的效果來吸收並消化蛋白質,讓疲倦的腸胃減輕負擔。 **2:嚼口香糖** 為了修護疲勞的眼睛會開始消…
http://www.top1health.cn/Article/248/22298**【紫胎貝:去除澀味、臭味,增添甘甜與美味】** 浸泡在50℃熱水中數分鐘後,紫貽貝便開了殼,吐出泥沙。少了妨礙美味的臭味,便能品嘗到貝類原有的風味與海潮的香氣。 *…
http://www.top1health.cn/Article/276/21485…且公蟹優於母蟹。另就大小來看,小隻石蟳適合煮螃蟹粥、煨麵或煮味增湯,當蟹味完全浸入湯裡頭時,整個料理都會變得非常好吃;大隻石蟳因蟹鉗肉多,較適合做奶油烤螃蟹。 <!--more-…
http://www.top1health.cn/Article/320/21446…以低溫蒸煮,反倒更加美味。大多數的蔬果,經低溫蒸煮後,不僅甜味增加、風味變濃醇,口感也變得更好。按食材的不同,其最佳的烹調溫度也不盡相同,尤其是不耐熱的萵苣、京水菜、奶油萵苣、山芹…
http://www.top1health.cn/Article/276/21414…作用,減少脂肪的形成,是體重控制的好幫手。 味增是將麴菌、食鹽加入蒸煮過的大豆進行發酵,再經由乳酸菌及酵母菌作用所釀造而成的獨特調味料。這樣的發酵食物含有很豐富的酵…
http://www.top1health.cn/Article/320/19225現代人凡是追求速度,包括工作、上網等,連飲食也講求快速,常常兩口併一口吃完一餐,這樣的生活壓力加上狼吞虎嚥的飲食方式,容易導致腸胃不適、消化不良,營養師黃韋堯表示,除了改善生活方式…
http://www.top1health.cn/Article/141/20328…聚烤肉會出發,為你備齊柚香愛玉凍飲解渴。烤肉口味重,那麼和風味增豆腐便成了爽口的小菜,烤肉片更可以隨興切塊搭入巴薩米可醋沙拉,有水果、有蔬菜,這是健康美味的烤肉會。 **★日…
http://www.top1health.cn/Article/277/20275炎炎夏日,來杯透心涼的啤酒加上炸雞、烤物,是許多民眾最愛的夏日消暑黃金組合,但你知道嗎?經常食用上述看似絕配的食物組合,不但無法真正達到消暑目的,更會增加肥胖、三高問題的風險!營養…
http://www.top1health.cn/Article/320/19618連日高溫,台灣幾乎成了火紅燙手的烤蕃薯,此時,許多人喜歡來一杯啤酒,藉由二氧化碳所產生的氣泡,帶來通體舒暢的清涼感,或藉飽足感達到抑制食慾的效果,不過,罐裝啤酒所含的酒精和熱量偏高…
http://www.top1health.cn/Article/80/19430…倍** 仔細觀察日本人飲食習慣,發現絕大部份食物,像是味增湯、醃菜等,都富含大量的「雙酵:酵素X酵母」,難怪日本素有「最長壽(常瘦)的民族」之稱,然而,台灣人飲食常以大火快炒…
http://www.top1health.cn/Article/101/19354