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【核心提示】：想少吃一顿饭减肥？科学家告诉你，这种方式大错特错！一顿饭没吃，等到第二餐时，那种“我能吃下一整头牛”的感觉会让你吃得更多。

现代人由于工作繁忙，或者为了要减肥，干脆某一餐不吃。但根据美国《预防》杂志报导，俄亥俄州大学的科学家们在小鼠身上做了实验，告诉你一顿饭不吃，会导致什么可怕的后果。

研究人员将小鼠分成两组，一组限制饮食，一组作为对照可任意进食。限制组小鼠最初接受了严格的禁食，体重也逐渐下降。而当它们被允许进食时，小鼠在碰到食物那一刻起贪婪地吃很多。持续一周后，小鼠的陈新代谢改变了，体重也不断增加，并且还有了啤酒肚。

研究结果显示，限制饮食组的小鼠和控制组的小鼠体重差不多，但它们的脂肪多集中在腹部，因此罹患第2型糖尿病和心脏病的风险更高。

据科学家认为，是因为这种“先禁食—再暴食”导致了小鼠新陈代谢的错乱，从而造成胰岛素耐受性和过多的血糖。一旦太多的糖进入血液，身体就会发送信息，将糖转为脂肪储存。研究作者Martha Belury指出，人类应该从中吸取到教训，毕竟少吃一餐并不会减去脂肪，反而是会变得更胖，未来减肥的人肯定不会为了瘦身而少吃一餐。