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…白木耳。為避免買到漂洗過的銀耳,建議民眾在選購白木耳時,不要挑選顏色過於雪白的產品,儘量挑選淡黃色的銀耳,並在烹調、食用前將銀耳浸泡3到4個小時,且每隔1小時換一次水,就能將銀耳中…
http://www.top1health.cn/Article/249/18162… **★小常識/香蕉怎麼挑?** 選購及保存香蕉時,可挑選表皮金黃又稍帶茶色斑點、果香濃郁者為佳,代表香蕉正好成熟,此時的澱粉少、甜度高,營養價值也是最高。香蕉在室溫下容易過…
http://www.top1health.cn/Article/313/18101**玉米→容易吃到基因改造或殘留除草劑,導致不孕!** 玉米是基因改造比例很高的作物,在經濟化耕種之下,被刻意培養成「對除草劑有抗藥性」,當農民大規模噴灑除草劑時,田裡的雜草會死…
http://www.top1health.cn/Article/145/18052…式太陽眼鏡無法完全阻擋來自於鏡片後方及側面進入的紫外線。建議挑選隱形眼鏡時,選擇具備高度阻隔紫外線功能的產品並同時搭配太陽眼鏡使用,給眼睛完整的保護。 除了以「高保濕」、…
http://www.top1health.cn/Article/244/18039…直搖頭!醫師建議選購前一定要經過視光專業人士檢查驗配,再仔細挑選具有三重防護的鏡片,才能保護眼睛,保持明亮動人。 **錯誤1/挑選隱形眼鏡只看度數?** 新光醫…
http://www.top1health.cn/Article/244/18038…是用廉價的小蝦曬乾,再用工業色素染色,要紅、要橘、要黃,任君挑選。購買前,可嘗試將蝦米折斷,看裡層和外層顏色有無落差,或是泡水看會不會褪色,並聞聞看有無刺鼻味,若有上述狀況則不宜購…
http://www.top1health.cn/Article/273/17921…,孩子有時難免也會接受親朋好友給予的零食糖果。若是非得給孩子挑選零食,兒童牙科醫師建議可以選擇堅果類、乳酪這種相對健康天然的點心,或是未經過調味的海苔也是不錯的選擇。 多吃蔬…
http://www.top1health.cn/Article/273/17910…抗氧化效果,也可以防貧血。 <!--more--> ![挑選青椒時,可以用手摸摸看觸感來判別。(攝影/江旻駿)][53076] **外觀+觸感 判斷新鮮度秘訣** 台北市有…
http://www.top1health.cn/Article/320/17884…5撇步】:** **1.看顏色:**因南瓜種類的不同,挑選方法也不一樣,金黃色的南瓜比較好選擇,顏色深黃、條紋清理粗重的為成熟的南瓜;綠色的南瓜如果綠的發黑,表示為成熟南瓜。…
http://www.top1health.cn/Article/80/17875…苦瓜如果外表出現橘黃色的色澤,就有可能是過熟的象徵,盡量避免挑選過熟的苦瓜,才不會拿回家放一兩天就不能吃了。過熟的苦瓜較不適合涼拌,軟爛的瓜肉較適合做苦瓜醬或滷苦瓜;較嫩體型較小的…
http://www.top1health.cn/Article/320/17867…燉湯都能達到解膩、增添料理風味的作用。不過,對多數民眾來說,挑選美味新鮮的白蘿蔔卻不容易。最害怕的就是,選購到不新鮮、味道苦澀、纖維粗糙、口感差的白蘿蔔,究竟白蘿蔔該如何挑選呢? …
http://www.top1health.cn/Article/320/17866…夠、深入的認識了解。進而對於如何分辨是否為有機蔬菜、購買時的挑選,以及烹調前的清潔步驟、方式上產生一些迷思。 以下為陳志遠先生針對民眾對於「有機蔬菜」最常見的2大迷思所做說明…
http://www.top1health.cn/Article/320/17841…、有大有小,看起來也都差不多顏色,實在很難讓人捉摸不透要怎麼挑選番薯才對。其實,番薯挑選很簡單,只要選擇乾燥、沒有蟲咬斑點或坑洞的即可。(影片/攝影記者江旻駿) ![番薯的外表以…
http://www.top1health.cn/Article/320/17839…學問了!有機蔬菜達人表示,菠菜其實從頭到尾,連根部都可以吃,挑選時只需注意沒有黃葉、莖部不會有太多摺痕受損即可。(影片/攝影記者江旻駿) ![從菠菜的莖部有無摺痕,可以判斷出蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/320/17827…27111] 許多人到菜市場買菜,最煩惱的就是不知道該如何挑選?每一種蔬菜由於生長季節、所需養分都不同,因此在生長條件及挑選方式上也都有所不同,以家家戶戶都常見的高麗菜為例,並不…
http://www.top1health.cn/Article/320/17826