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「調味料」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「調味料」的資料

孜然不只搭羊肉　還能解毒治胃寒

…，烤肉串必放的一味就是孜然粉。孜然不僅是回族飲食中不可缺少的調味料，也是胡椒以外的世界第二大調味品，歷史悠久且具非常高的食療價值。 ![][54877] **■解膩祛腥又殺菌、…
http://www.top1health.cn/Article/333/18363
重口味控？新疆印度料理的奧秘

…[54838] 近年當紅的辛香料「孜然」是新疆菜裡最主要的調味料。由於新疆當地物產貧脊、主要產瓜果、馬鈴薯，但是物資也依靠交換取得，和雲南、蒙古、阿拉伯、巴基斯坦甚至俄羅斯之間都…
http://www.top1health.cn/Article/145/18352
體質偏濕性？疏風祛濕吃葡萄

…～三片（約一五○公克）、高麗菜１／８顆（約一五○公克）。調味料：壺底油適量作法：高麗菜洗淨並撕片狀備用。起一鍋滾水，放入高麗菜汆燙至八分熟；豬肉片低溫煎熟；將菜餚盛盤後…
http://www.top1health.cn/Article/277/18350
香料知多少？四川「三椒」入料理

…煉花椒油，亦可磨成粉或醬與食材搭配。花椒原產中國，是最傳統的調味料，麻辣味是川菜獨有的味型。 **【應用】** 花椒辣油：將花椒先用60度溫水泡軟後撈起瀝乾，油加熱約160…
http://www.top1health.cn/Article/145/18351
濕熱、燥熱體質　吃地瓜餐就對了

…～一五○公克）、秋葵五～十條（約一五○公克）、梨子一顆。調味料：梨子醬：梨子一片，連皮切碎，加入適量的壺底油，拌勻即可。作法：1.地瓜葉洗淨後切段；秋葵洗淨；梨子連皮切小片…
http://www.top1health.cn/Article/277/18349
偏寒濕體質　宜吃熱溫性食物

…～三片（約一五○公克）、高麗菜１／８顆（約一五○公克）。調味料：壺底油適量作法：高麗菜洗淨並撕片狀備用。起一鍋滾水，放入高麗菜汆燙至八分熟；豬肉片低溫煎熟；將菜餚盛盤後淋上…
http://www.top1health.cn/Article/277/18339
食物也分屬性！偏寒體質吃暖胃餐

…小塊（約二百公克）、橘子一顆。  調味料：橘子醬：橘子三瓣，去膜衣，取果肉，剝成碎粒，加入少許壺底油，拌勻即可。作法 1.洋蔥去皮，洗淨切絲、高麗菜…
http://www.top1health.cn/Article/277/18338
體質燥熱怎吃？蘿蔔萵苣瀉火消炎

…（約二二○公克）、小番茄十粒。  調味料：紅茄醬：小番茄二粒，切碎，加入少許壺底油，拌勻即可。作法： 1.萵苣撕片狀、白蘿蔔連皮切小塊備用。 2.…
http://www.top1health.cn/Article/277/18340
小籠包的秘密蘸料　純米釀五印醋

五印醋標籤：1940年代商標，右側一段文字載明不許冒用的道德勸說，震撼張力十足。木桶接醋：師傅們正自大木桶底下接著滴管，擷取釀好的醋。醋缸內的菌膜}為醋酸菌生長代謝後產生的膜狀…
http://www.top1health.cn/Article/289/18324
神奇小兵蘋果醋　挑醋記7字訣

…識天然與化學醋方法之一。 **本文出自方舟文化[《調味料的便利冊》](http://www.bookrep.com.tw/product/product_class_de…
http://www.top1health.cn/Article/289/18325
中國醋從哪裡來？山西為發源地

…了「因地制宜」的地域性產品。 **本文出自方舟文化[《調味料的便利冊》](http://www.bookrep.com.tw/product/product_class_de…
http://www.top1health.cn/Article/289/18287
喝醋好處多多　軟化血管降血脂

…感— 酸甜交織回味無窮。 **本文出自方舟文化[《調味料的便利冊》](http://www.bookrep.com.tw/product/product_class_de…
http://www.top1health.cn/Article/289/18288
黑木耳减肥食譜　排毒吃出好身材

…拌木耳** **材料：**黑木耳、青紅椒、胡蘿蔔。 **調味料：**蒜泥、鹽、味精、胡椒粉、幹辣椒泡的水、涼拌醋。 **做法：** 1. 先把黑木耳放溫水裡泡發開，然後用流…
http://www.top1health.cn/Article/101/18294
醋的妙用！不可不知的調味料

醋的酸味變化萬千，撩撥味蕾的同時，也輕輕煽動著嗅覺。篆文= (酉，即”酒”)+ (昔，過去)，酒經過廿一日的時間演化就會開始逐漸產生酸味，漢語字形明白顯示：「醋」即為「昔日的酒…
http://www.top1health.cn/Article/289/18283
最強酵素餐　4大NG別犯

…昆布、乾燥鹿尾菜、寒天粉一起煮。儘管長壽飲食法重視古式製法的調味料或產季的想法等引發共鳴的部分很多，但我認為攝取適量的肉或魚也是必要的事，只吃糙米就好的理論我實在無法認同。 …
http://www.top1health.cn/Article/145/18170