健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…不能太燙,否則容易炒乾。 **作法2/硬性蔬菜** 芥藍菜、菜心、青江菜,不會一炒就熟,需要用水燜煮一點時間,才能煮到熟透。 從科學角度,用大火快炒青菜,可以吃到青菜的鮮…
http://www.top1health.cn/Article/248/38901…菜的鐵含量真的不高!每100克的菠菜只含有3.15毫克的鐵、芥藍菜為1.6毫克,然而同重量的豬血含鐵量就達到28毫克、! 有些文章會說紫菜或芝麻的鐵含量很高,建議吃素的人多吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/38805…每個女生都可吃的補血食物** ◎蔬菜類:紅蘿蔔、菠菜、芥藍菜、花椰菜、紅鳳菜、香菇、茄子、紫菜、海帶、髮菜、黑木耳、番茄。 ◎海鮮/肉類:烏骨雞、海參、牛肉、豬肝(膽固…
http://www.top1health.cn/Article/259/38766…,例如芥藍、紅莧菜、紅鳳菜、小白菜、豆芽菜都有豐富的鈣質,以芥藍菜來說,每100克的芥藍菜(煮熟後約半碗)就有238毫克的鈣質含量。 **2.豆類:**豆類食材以小方豆干含鈣量…
http://www.top1health.cn/Article/248/38351…不致讓黃斑部持續惡化。 **★葉黃素來源:蛋黃、菠菜、芥藍菜等** 葉黃素以蛋黃最多,不但富含葉黃素,同時也含有能增強眼睛感光物質的花青素。葉黃素也存在於深綠色的蔬菜水果中…
http://www.top1health.cn/Article/244/38240…、絲瓜、地瓜葉、毛豆、肉豆、四季豆、芹菜、筍子、苦瓜、南瓜、芥藍菜 【忌食或少吃】蔬菜汁 【小叮嚀】每天至少吃4份蔬菜,其中1份必須是富含維生素A的深綠色或深黃色蔬菜 *…
http://www.top1health.cn/Article/320/37981…、補陰血」食物** **蔬菜類:**紅蘿蔔、黑木耳、菠菜、芥藍菜、花椰菜、紅鳳菜、香菇、茄子、紫菜、海帶、髮菜、番茄 **海鮮/肉類:**烏骨雞、海參、魚皮、牛肉、豬肝 **…
http://www.top1health.cn/Article/259/37710…源。 **2.植物性鐵質:**來源為深綠色蔬菜如菠菜、芥藍菜;紅黑色蔬菜如紅鳳菜、紅莧菜、紫菜;果乾如葡萄乾、紅棗、黑棗;或是豆類、全穀類等食物。 需要特別注意的是,由…
http://www.top1health.cn/Article/248/37523…料:** 蝦仁、花枝、蟹腳各30公克、大蒜3瓣、辣椒1支、芥藍菜100公克、橄欖油2小匙。 **調味料:** 醬油1小匙、鹽1/4小匙。 **作法:** 1.食材洗淨;芥…
http://www.top1health.cn/Article/80/37380…花椰菜、高麗菜都吃得到** 蘿蔔硫素存在於綠花椰、白花椰、芥藍菜、白蘿蔔、甘藍菜(cabbage)、羽衣甘藍(kale)等蔬菜中,而在本實驗中,受試者攝取的蘿蔔硫素劑量,相當於每…
http://www.top1health.cn/Article/320/36594…了牛奶外,少數魚貝類,小魚乾,豆腐,柳橙汁與花椰菜,高麗菜,芥藍菜,芥菜等綠色蔬菜,也是鈣的優質來源。 奶油,鮮奶油和奶精等奶製品萃取物因本身只保留乳製品的脂肪和糖等成份而已…
http://www.top1health.cn/Article/248/34334…十字花科植物如花椰菜、高麗菜、大白菜、芥菜、白蘿蔔、西洋菜、芥藍菜等含甲狀腺腫素(Goitrogens),會抑制甲狀腺功能,造成甲狀腺腫低落;許多綠葉植物含高量的草酸,草酸會抑制鈣…
http://www.top1health.cn/Article/101/32575…充高鈣食物,譬如,牛奶、起士、優格等乳製品,以及油菜、莧菜、芥藍菜等蔬菜就是不錯的選擇。若想快速補充一天所需鈣質,並提高體內鈣質吸收率,飲用添加維生素D3的高鈣牛奶是更聰明的選擇。…
http://www.top1health.cn/Article/318/30168…攝取肝臟、豬血、紅肉、紫菜、蛋、全穀類、乾果類、綠色蔬菜(如芥藍菜、高麗菜、九層塔、莧菜、紅鳳菜、花椰菜)。 其中,紅肉食物的鐵質吸收較好,是所有食物中最佳的鐵質來源,而且肌…
http://www.top1health.cn/Article/320/30197…4] **★芥藍炒牛肉(2人份)** **材料:**芥藍菜半斤、牛肉180公克、蒜末5瓣。 **牛肉醃料:**太白粉1大匙。 **調味料:**芥花油1大匙、醬油1大匙、…
http://www.top1health.cn/Article/80/29797