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事实上不管为了小孩子的成长发育，或是担心年长者的骨质疏松，补充钙片可说最为一般人所认知的营养补充行为。根据台湾的营养研究显示，台湾人最常吃的两种营养品就是钙片和维生素Ｃ。

但究竟吃这些营养素对身体有什么帮助？每天要吃多少的量？饮食中该如何摄取？如果要使用营养补充品的话又该买哪个牌子呢？听说无机的比较好是真的吗？珍珠粉钙值不值得你花较多的钱去买呢？

事实上，其中有很多的学问，如果你懂得的话，不只可以让你的存骨本计划更有效率，而且还能节省很多不必要的花费喔，现在就让我们来学学该如何正确补充钙质吧。

吃钙片到底在补什么？浅谈钙与骨骼的生理功能

当我们提到钙这个矿物质时，大部分的人都知道它是构成骨骼的主要营养素。没错，因为钙是用来建构骨头和牙齿的主要矿物质，99%钙是储存在身体里的骨骼和牙齿中，它们提供了骨骼硬度。但大部分的人并不知道我们的骨骼毎天都在进行汰旧换新的过程。

事实上，我们全身的骨骼终身都在不停地进行“换旧换新”的工作，这个过程称为“骨骼重塑”（bone remodeling），其目的是修补微小的创伤，让骨骼能维持其完整性，以便能承受更多压力。骨骼重塑靠的是二种骨细胞合作来进行的，其中，负责将骨骼溶蚀，称为“破骨细胞”（osteoclast）；而负责合成新骨骼的称为“造骨细胞”（osteoblast）。

我们的骨骼就是这样，毎天都在变动，但却又处在一个平衡的状态下（称为动态平衡）。正常的情况下，骨骼的合成速率等于分解速率，所以虽然每天都有新骨取代旧骨，但是骨骼的外型与密度都不会改变。

正因为骨骼的重塑，所以当我们受伤骨折时，只要固定好骨头，骨骼会自行痊愈。（只是差在年轻人的骨骼重塑过程较好，所以骨折时好得较快；年长者此一过程较差，所以骨折时好的比较慢。