健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
… ![][71020] 明明很少吃油炸食品,平常也不用豬油煮菜,為什麼健康檢查時膽固醇仍然有紅字?其實,人體血中的膽固醇不只來自食物,而且飲食中的油脂,很多是屬於隱藏式的油脂,讓…
http://www.top1health.cn/Article/28/22208…洗一遍。 <!--more--> **祕訣3 /煮菜前先汆燙一下,去除硝酸鹽** 很多人不知道硝酸鹽除了存在於香腸、醃製肉品中,其實在許多市售的蔬果裡,也有八成以上含…
http://www.top1health.cn/Article/273/22086…可增加乳房的脂肪堆積。 因此,不論是做輕斷食料理或平日煮菜,多加入紅棗、豆漿、山藥、黑芝麻、酪梨、堅果、牛奶等食物,就能維持罩杯不縮水喔! **文章出自於台灣廣廈:《2…
http://www.top1health.cn/Article/145/22075…相同比例磨成細粉後,混合拌勻即成調味料,可在一般飲食或燉肉、煮菜時使用,增添食物風味。 - 說明:上述藥材具有溫補脾胃的特性,口味微辣,能溫暖四肢,促進基礎代謝力,且能幫助蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/82/21676…日、自己幾歲,都不記得或說錯。原本是烹飪高手,變得不知該怎麼煮菜,應該加鹽,卻加成糖,這代表腦部的退化,已經脫離正常的老化軌道,是腦部生病了。 另一種,好發於60歲左右的帕金…
http://www.top1health.cn/Article/293/21608…減少油量!** 有些在減重的婆婆媽媽學員,都還習慣用大炒鍋煮菜,但是這種炒鍋容易沾黏食材,所以通常會習慣加進很多油以防黏鍋,而自己也不知不覺吃進了過量的油脂。在上課時,我都會建議…
http://www.top1health.cn/Article/335/18687…E的果汁來取代,除了平時從食物多方攝取均衡營養,儘量自己回家煮菜料理,照顧全家人的健康。 **挑選果汁別忘認明營養標示熱量** 建議在挑選果汁時,應該仔細詳看營養標示,並對…
http://www.top1health.cn/Article/172/18181…且調味料中含有酸味及鹽的,就可能增加食物含鋁的濃度。而我們烹煮菜餚及處理加工速食時,使用到鋁製容器,或多或少都可能讓鋁滲入食物中,尤其食材中含有番茄、各式酸漬食物,或加了醋時。所以…
http://www.top1health.cn/Article/326/18122…更難判斷。烹煮乾燥菇類之前,最好先以冷水浸泡、清洗;婆婆媽媽煮菜時,喜歡將浸泡香菇的水拿來入菜、入湯,這是錯誤的做法,如果有用藥,這碗浸泡湯液正好是農藥精華。 **瓜類→施用…
http://www.top1health.cn/Article/145/18053…的人在做什麼,此時,對小朋友很重要的動作就是「回音」,就是在煮菜的主要照顧者必須要給小朋友有所回應,像是對小朋友說「媽媽在這裡~我在切菜喔~」等等,當小朋友一擔心時爸爸媽媽們都給小…
http://www.top1health.cn/Article/269/17969….減少外食次數** 如果沒辦法天天下廚,至少要試著每週自己煮菜一天,煮出興趣後,可增加為每週多煮幾天。如此,就可降低長年在外飲食的風險,也能避免食安危機的侵襲。 **6.多…
http://www.top1health.cn/Article/197/17522…子食用,除非經切碎處理,但建議一次不要吃太多。 **煮菜用好油,核果謹慎吃** 烹調方式也是影響料理健康與否的關鍵之一,清蒸、水煮、燙、燉、滷(紅燒)或烤的烹調法,並用適…
http://www.top1health.cn/Article/305/17452…是特別用心。最近聽朋友說吃素就不會得到心臟病,又聽說想護心,煮菜一定要用橄欖油、低鈉鹽及無鹽醬油…,面對各式各樣預防心臟病的建議,她開始有些無所適從… ![][45446] 根…
http://www.top1health.cn/Article/248/16365…太香的食品恐有添加物問題,平時林家人也都採行少油烹調,譚敦慈煮菜時僅使用少量油潤鍋,且依照美國國家衛生研究院及心臟醫學會建議,每人每天只需2小湯匙的油脂就足夠身體所需。 **…
http://www.top1health.cn/Article/172/16188… 5.甜點以切片水果取代蛋糕,例如烤蘋果或是果乾。 6.煮菜調味料以香草調味料取代鹽巴,風味不減。 地中海飲食主義不只是包含飲食上的改變,還要包含學習南歐居民的開朗樂觀心…
http://www.top1health.cn/Article/101/15477