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農曆年節，最開心的莫過於家中的小孩們，不僅有紅包拿、有新衣服穿，還可以吃到許多好吃的餅乾、零食，過年期間連大人們都是大魚大肉不忌口，更別說小孩了。不過吃得開心之餘，同時也可以為家中大大小小的健康把關，添購年貨或是準備年菜時，就要記得選擇健康、低油低糖食品，讓過年過得快樂也吃得健康！

過年就是要吃大餐！孩子的營養需求與大人不同，如何掌控？

適合孩子的年節菜餚

• 根莖澱粉類：年糕、糯米等不易消化的減量

如果家中是學齡前的小小孩，腸胃系統尚未發育完全，最好不要給他們吃較難消化的年糕或是湯圓這類由糯米做成的食物，若要補充根莖澱粉類營養，可以從火鍋或佛跳牆中的芋頭、山藥，或是米糕等，較適合小小孩食用。

• 肉類選雞魚，烹調要清淡

年菜桌上少不了雞鴨豬魚，比起蹄膀、臘肉炒蒜苗、五花肉這類較為油膩、高鈉高油菜餚，小孩子最好選擇雞肉、魚肉這些肉質較細嫩，也比較好消化的肉類。烹調處理上也可以選擇清蒸或是煮湯，油脂較少，也保留完整的食材營養素。

另外，記得搭配大量的蔬菜一起烹調，可以藉機讓小孩多吃到一點蔬菜；至於像蝦、蟹這種海鮮類，應去除硬殼部份再給孩子食用，並視小朋友咀嚼能力，確定份量，而較難咬的魷魚、花枝不建議給孩子吃，牙齒還難以咬動。