…醫師表示,鳳梨屬於平補水果,一般民眾均可食用,尤其跟肉類一起烹煮可以使肉類變得軟嫩,亦可作為食療藥物使用,有助於解暑除煩、生津止渴、健胃消食,甚至於還可以幫助人體消化吸收蛋白質、抑…
http://www.top1health.cn/Article/101/19429…啤酒蝦料理,董懿容中醫師表示,蝦子性寒,直接和濕冷的啤酒一起烹煮會冷上加冷,吃下肚更易傷害脾胃,建議加入熱性的蔥薑蒜或紹興酒共煮,平衡菜餚屬性。不過,這樣寒加熱的中和作法,也可能造…
http://www.top1health.cn/Article/320/19432…天,病童接觸過的物品需要清洗、消毒;若是大人患病,應暫停負責烹煮食物的工作。 6.給嬰幼兒吃全熟的食物。 7.病童的排泄物需用塑膠袋仔細封包,並且立即丟棄,務必徹底洗淨雙手。 …
http://www.top1health.cn/Article/213/19398…較粗,顏色不過於鮮豔者,再聞味道不,應刺鼻辛辣。 **2.烹煮:**金針產品烹調前,先以清水或溫水浸泡30分鐘以上,取出沖洗後備用,烹調時,待鍋水煮沸後將沖洗後備用金針下鍋,以開…
http://www.top1health.cn/Article/248/19386… **鹼性食物換變性 避免高溫油炸** 此外,不同的烹煮方式也可能改變食物的本質。夏子雯營養師表示,原則上,鹼性食物並不會因一般的烹調方式如蒸煮或油炒變為酸性,但高溫油炸卻…
http://www.top1health.cn/Article/80/19209…宮肌瘤問題的民眾,也應避免、減少食用採取油炸、燒烤等烹飪方式烹煮的食物。這一類型的食物,被中醫視為發性食物的一種,除了烹調方式差異,改變食物性質形成發性食物外。民眾日常生活中常見的…
http://www.top1health.cn/Article/132/19340…以下的下半身水腫,則採「利小便法」,可靠喝豆子水利尿消腫,但烹煮時需注意豆子皮不可破裂,因為豆子皮的利水效果猶佳;每日攝取量也不可超過豆重15公克、水500c.c.;儘量在每天中午…
http://www.top1health.cn/Article/17/19240…,鍋裡倒入適量的清水,放入薏仁和糙米,用大火煮開後,改轉小火烹煮,直到薏仁和糙米變得爛透成粥狀,依個人口味加入適量的糖或者鹽調味即可。 **效果:**薏仁既是一種中藥材,同時也是…
http://www.top1health.cn/Article/320/19238…溫經散寒止痛,不過,中醫師提醒,薑的品種很多,作用略有差異,烹煮方法和時間也要恰到好處,才能提高緩解經痛的效果。 ![黑糖薑茶是常見的緩解經痛茶飲,但周宗翰中醫師強調選料記得要用…
http://www.top1health.cn/Article/259/19226…食物,如:魚類、瘦肉等,不要純吃澱粉類的食物。 6. 食物烹煮的方法應以蒸、煮、燉或製成糊泥狀較易消化,避免煎烤炸辣。 7. 實驗顯示果膠對十二指腸潰瘍有幫助,而富含果膠的水果…
http://www.top1health.cn/Article/80/19168…re--> **◎飲食為其原因** 食物的種類、烹煮的方法、裝盤美觀、食物的溫度等,也可能是造成食欲不振的原因。雖然癌症惡化、體力衰退是主要原因,但如能花點巧思,還是可…
http://www.top1health.cn/Article/309/19160…烹調小技巧** 為了保存食物中的維生素,烹調蔬菜時不宜加水烹煮,應以大火快炒。 **Q 素食媽媽該如何從飲食中補充營養?** - 鐵質:重要來源為黃豆及蔬菜,而攝取充足的…
http://www.top1health.cn/Article/17/19135…表示,除了藥物調理體質之外,平常也可攝取具滋陰補血作用藥材所烹煮的藥膳,例如「菟絲子潤膚美白湯」和「生地補血美肌湯」,或於火氣大時飲用「解熱抗痘茶飲」。 **【菟絲子潤膚美白…
http://www.top1health.cn/Article/81/19130…年,皇帝巡視南方,曾下榻揚州安瀾園陳元龍家中。陳府家廚張東官烹煮的菜肴很受乾隆皇喜愛,之後張東官奉詔隨乾隆入宮,深知乾隆喜愛味道厚重濃郁的食物,於是就用五花肉加丁香、官桂、甘草、砂…
http://www.top1health.cn/Article/80/19108…耳放入一起打成濃稠的稀泥狀。 - 把黑木耳露倒入鍋中,加熱烹煮約10分鐘之後關火待涼至常溫。 - 在碗中倒入約200cc的黑木耳露,上面放150公克的新鮮鳳梨切片(可視個人口感…
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