…醫師進一步解釋,這是因為蟹肉含有大量的蛋白質,而柿子中豐富的植物多酚—單寧酸(又可稱鞣酸)成份,會使蛋白質變性凝固,影響人體對蛋白質的吸收。一般來說,若只是少量同食,並不會有太大的…
http://www.top1health.cn/Article/232/21733…涼,和溫性的香料一起烹調就比較沒有問題。特殊的黏稠成分其實是植物纖維的一種,具有整腸、排出膽固醇、預防便祕等效果,含有豐富的維他命C,非常推薦給免疫力低的人。
http://www.top1health.cn/Article/145/21728…67759] **蜂膠是血管清道夫** 蜂膠是蜜蜂從膠原植物新生枝枒或樹皮上採集的樹膠,經過添加蜜蜂分泌物而形成的複合物,集植物和動物分泌物精華於一體,具有調節脂質代謝的作用,…
http://www.top1health.cn/Article/203/21684…楊新玲表示,白藜蘆醇是一種非黃酮多酚類化合物,存在於特定天然植物中,在植物生長過程中受到環境壓力、真菌和細菌感染時,就會產生抗毒素來對抗外界的侵襲,進而促使白藜蘆醇合成酶活化,增加…
http://www.top1health.cn/Article/248/21433…負荷,使注意力不集中、健忘的現象更嚴重。營養師表示,在新興的植物性化學物質概念中,又以類黃酮素的預防和延緩腦力退化效果較佳。 **植化素種類多 類黃酮素最防腦力退化** …
http://www.top1health.cn/Article/80/21434…蔔素可抗癌,包括攝護癌和肺癌的風險較低。此外,南瓜含有豐富的植物固醇、木質酚、鋅等營養素,可舒緩攝護腺肥大,預防攝護腺癌。鋅主要存在南瓜籽殼內的膜上,所以食用南瓜時最好連皮帶籽一起…
http://www.top1health.cn/Article/101/21668蘆薈是一種常見的植物,它不但能夠外用美容養顏,更能夠內服。蘆薈果肉脆嫩,性味寒涼,對實證的上火燥熱有良好的緩解作用,同時,蘆薈中含有的豐富果膠和膳食纖維能夠幫助整腸加強消化,加上蘆…
http://www.top1health.cn/Article/248/21645…食物,包括芝麻、蘑菇在內,都是女性不可或缺的好食物。 ![植物性和動物性蛋白質如果同時適量攝取,可提升女性荷爾蒙的。][67626] 女性荷爾蒙指的就是雌激素及黃體素的總稱…
http://www.top1health.cn/Article/249/21661…常見的亞麻子油、菜籽油、大豆油、紅花子油、葵花油及核桃仁油等植物油外,魚油中的EPA及DHA也含有這些成分。但無論是多元不飽和脂肪酸,亦或是單元不飽和脂肪酸,都有各自的營養成分與價…
http://www.top1health.cn/Article/320/21566…奇亞籽Chia Seed(又被稱為鼠尾草籽)以冷榨方式取得的植物油,含有超過60%的天然Omega-3多元不飽和脂肪酸,並含有天然抗氧化物、油溶性植化素、礦物質及維生素等,可以說是…
http://www.top1health.cn/Article/232/21561… **cumin小茴香** 繖形科(水芹科)一年生草本植物,種子乾燥之後可以當作辛香料,是咖哩料理不可或缺的香料。辛辣的特有香味可以促進食慾,還有健胃、改善消化不良、鎮痛、改…
http://www.top1health.cn/Article/293/21551…油脂穩定的油品,膽固醇含比不到奶油的一半,其油脂穩定性比部份植物油為佳。因此建議民眾,防止黑心油,可以在家利用水蒸煮方式自製豬油,讓美食變得更加健康有美味。此外,家中最好同時具備動…
http://www.top1health.cn/Article/320/21555…現了他們青春的祕密。 **1.他們吃的是自己島上的綠色植物** 這個島上有超過150種的野生綠色植物,某些植物的抗氧化物含量還超過紅酒的10倍以上。 **2.他們堅守…
http://www.top1health.cn/Article/292/21544…/駱慧雯)][66650] **蛋白質怎麼吃?動物性和植物性1:1** 如何正確攝取蛋白質?蛋白質來源可分為動物性蛋白質和植物性蛋白質兩種,動物性以魚、肉、蛋、奶類為主…
http://www.top1health.cn/Article/263/21428…進一步推斷母雞吃的飼料。 簡單來說,母雞飼料若是以綠色植物、黃玉米、苜蓿等富含葉黃素或類胡蘿蔔素的植物為主,則會產下蛋黃較為深黃色的雞蛋。若是母雞飼料以麥子為主,則蛋黃顏色會…
http://www.top1health.cn/Article/302/21387