…去膩、清涼去火的新鮮蔬菜、各式菌菇及豆腐。 2.食材選擇。肉類以新鮮為佳,儘量切得薄些以便於煮熟;蘿蔔性涼,能消積滯、化痰熱;豆腐能清熱瀉火、止渴除煩。 3.溫度控制。火鍋的溫…
http://www.top1health.cn/Article/203/21823…飲食中,也隨時可以見到重組肉的蹤跡,主要分為 肉塊類與絞肉碎肉類。肉塊類常見的有重組牛排、重組豬排、重組雞排;絞肉碎肉類則常見雞塊、無骨炸雞、牛肉丸、貢丸、魚丸等。 **【健…
http://www.top1health.cn/Article/308/21811…小叮嚀】:** 趙函穎營養師指出,白胺酸在雞蛋、大豆蛋白、肉類,以及深海魚類中的蛋白質都有。茅屋起司在台灣比較難買到,若是在一般超市販售,單片包裝的起司,每日攝取1至2片即可,再…
http://www.top1health.cn/Article/320/21766…** 源自舊石器時代的原始人飲食法,標榜著吃大量新鮮蔬果、肉類和其他無加工的天然食物,避開現代精緻的日常主食,如麵包,麵食和外賣食物等。這套飲食法採用無加工的食物,除了食物新鮮有…
http://www.top1health.cn/Article/320/21764…木瓜中所含有獨特的蛋白酶「木瓜酵素」成分,是一種可以幫助分解肉類蛋白質、醣類、脂肪的酵素,並有改善腸胃消化功能。且木瓜肉裡的果膠成分,也有整腸助消化、促進代謝、解決便祕的效果,適度…
http://www.top1health.cn/Article/248/21431…日攝取的脂肪量不應超過50g。食物中的脂肪主要來自動物脂肪、肉類和植物種子,並且要多選擇富含不飽和脂肪酸的油脂及肉類,以減少動脈硬化的危機,防止血管破裂,預防高血壓和高血脂症。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/21652…上述中藥與鴨肉、鯉魚、鯽魚一同煲湯。飲食以清淡為主,盡量少吃肉類和油膩的食物。可多食用蔬菜水果,特別是有促進排便、清腸作用的食物,如蘋果、香蕉、番薯、紫菜等。 **體質六/濕…
http://www.top1health.cn/Article/277/21650…酶類之一,補充足夠的銅能幫助身體清除自由基。我們可以從肝臟、肉類、全穀類、堅果類、豆類、海產類等食物中攝取銅。 <!--more--> **抗氧化劑7/鐵** 鐵具有…
http://www.top1health.cn/Article/333/21590…用,考生與加班族等應當控制迷迭香攝入量。 **迷迭香與肉類搭配食用更美味** 在西餐中迷迭香是經常使用的香料,在牛排、馬鈴薯等料理以及烤製品中特別經常使用。清甜帶松木香的氣…
http://www.top1health.cn/Article/80/21572…貝類原有的風味與海潮的香氣。 **蔬果可去除嗆味,肉類和海鮮則可提引出美味!** 以50℃熱水清洗,可使附著在蔬果表面的揮發性成分蒸發掉。這正是澀味的來源,因此,只要實…
http://www.top1health.cn/Article/276/21485…損,中醫師建議休養生息配合飲食調養,有助於緩解不適。 ![肉類食品可以提供組織修復所需的氨基酸,緩解肌肉痠痛的不適。(攝影/洪毓琪)][66607] 中山醫學大學附設醫院中…
http://www.top1health.cn/Article/258/21416…因一時疏忽忘記食用,而導致蔬菜腐爛的情形也會有所減少。然而,肉類和海鮮是無法保存的。一旦做了「 50℃清洗」,就得於當天全數烹調好。 **本文由原水文化出版社提供,摘錄自《5…
http://www.top1health.cn/Article/276/21439…清洗」的蔬菜,保存性更是明顯變好。 **既安心又美味!肉類海鮮也以50℃清洗** 烹調事前處理的新常識,無論是蔬果、肉類還是海鮮,以「50℃清洗」美味甦醒。不止是蔬菜,肉類…
http://www.top1health.cn/Article/276/21414…,可抑制致癌毒素的形成,而這些致癌毒素多存於炒蛋、高溫燒烤的肉類中,只要與大蒜一起食用,就可降低致癌率。 2.大蒜內含硫化丙烯,有強烈殺菌效果,亦可解毒保健,降低汞、氰化物、亞硝…
http://www.top1health.cn/Article/80/21364…龍鬚菜)、紅蘿蔔、豆類、菇類、草莓、聖女番茄、葵瓜子、酵母、肉類、動物肝臟等、營養強化之穀類製品。 **【第2種/蛋白質】** **營養價值:**胎兒組織成長不能缺少的營養…
http://www.top1health.cn/Article/200/21361