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…營養價值極高的作物。毛豆與黃豆一樣,都含有異黃酮化合物,這種植物性雌激素對癌症的誘發因子有抑制作用,還可降低冠狀動脈心臟病及老年黃斑部病變的風險;另外,毛豆中的蛋白?抑制劑與植酸,…
http://www.top1health.cn/Article/261/24704…和時令新鮮蔬菜做餡,其中動物性來源的是豬牛羊肉、雞蛋和蝦肉;植物性來源的是韭菜、白菜、芹菜、茴香、胡蘿蔔、大蔥、番茄、青瓜,甚至青椒、豆角等。餡的原料五花八門,幾乎是無不可餡,再放…
http://www.top1health.cn/Article/101/24686…藻為藻類的一種,含有共50種以上維他命・礦物質等營養素,雖為植物性卻含有豐富蛋白質。 **【對女性賀爾蒙有效的3大超級食物】** 藍綠藻最好當作每天的基礎保健食品來食用,…
http://www.top1health.cn/Article/234/24663…** 蛋白質不是肉類才有,豆類也是可提供豐富蛋白質的植物性食物,成為素食者最主要的蛋白質來源。豆類食品包含黃豆、黑豆、毛豆以及其製品,例如豆腐、豆干、豆皮、豆漿等。除了蛋白…
http://www.top1health.cn/Article/320/24561…體持續進行排毒作用。蘆筍內含維生素A,也是穀胱甘肽抗氧化物的植物性來源,有助於清除自由基;以上兩種化合物都能讓肌膚保持健康與青春;蘆筍更是高鉀食物的一員,每100公克的就含有高達2…
http://www.top1health.cn/Article/132/24530…**1.改善貧血** 補血不是只能吃豬肝或牛肉,鷹嘴豆就是植物性鐵質的優良來源!加拿大營養與塑身專家維克斯(Shara Vickers)還說,鷹嘴豆含有部份維生素C,有助於植物性…
http://www.top1health.cn/Article/312/23826…鐵量多少更重要。」一般來說,動物性食物含鐵的吸收、利用率,是植物性食物的3倍。動物性食物中的鐵,稱為血紅素鐵,可從肝臟、豬肉、牛肉、生蠔、蚌等獲得。通常顏色愈深,含鐵量愈高。如果從…
http://www.top1health.cn/Article/320/23809…的攝取首選,逐步增加豆類和魚類的食用量。此外,堅果也是很好的植物性蛋白質來源,爸媽可以試著讓孩子每天吃一點。 **牛奶不是長高萬靈丹 適量喝才有用** 許多民眾都有「喝牛奶…
http://www.top1health.cn/Article/80/23779… 除充足充足睡眠、避免久坐外,在飲食方面,建議要多攝取含植物性雌激素的食物,如黃豆、山藥等。同時也要多吃滋陰補腎的食物,如白木耳、黑木耳、海參、枸杞、芝麻、桑椹、海帶、髮菜等。…
http://www.top1health.cn/Article/239/23750…屬微生物過分繁衍的結果。越營養的食物越容易讓微生物滋長,富含植物性蛋白質的豆漿更是微生物的溫床,在不當的保存環境下酸敗速度極快。 過去曾有研究發現,大部分細菌在15.5~47…
http://www.top1health.cn/Article/302/23707…還能預防高血脂,幫助增強精力,使人充滿元氣。 **3.植物性雌激素:**豆腐等黃豆製品,富含植物性雌激素,能預防骨質疏鬆,舒緩更年期不適症狀。 <!--more--> …
http://www.top1health.cn/Article/80/23524…作為主食,營養價值更豐富。 **1.蛋白質:**穀類是植物性蛋白質的來源之一,白米的蛋白質含量在6~8%之間,穀類外皮的蛋白質,比內部的含量還高。未經脫去外殼的穀類,其蛋白質…
http://www.top1health.cn/Article/248/23556…傳也不脛而走。其中又以食用紅石榴、葡萄籽等食品,容易攝取過多植物性雌激素,導致子宮肌瘤出現,甚至使肌瘤持續增生、變大,受到大眾的熱烈討論。 **作用大不同!植物性雌激素保護子…
http://www.top1health.cn/Article/234/23506…表示,通常食物顏色愈紅,含紅血素鐵愈高,且動物性食物的鐵量比植物性高,紅肉例如牛肉和羊肉都是不錯的補鐵食物。另外,富含維生素C的蔬果類也要多吃,可增強鐵的吸收。但吃含鐵食物的同時,…
http://www.top1health.cn/Article/22/23410…5到10毫克,女性則為7到20毫克。 一般動物性鐵質較植物性易被吸收,紅色肉類尤其是牛肉,是很好的鐵質來源。醣類、胺類、檸檬酸類、維生素C等,均可促進鐵的吸收,但磷酸鹽、碳酸…
http://www.top1health.cn/Article/157/23139