…蒡1/2根、馬鈴薯1/2個、味噌1∼1/2匙、味醂1小匙、長蔥1/2根、豆腐1/2盒、芝麻粉適量。 **作法:** 1.先切材料,然後將水與柴魚高湯倒進鍋中,依序放進白蘿蔔、紅…
http://www.top1health.cn/Article/343/22905…冷寒性食品,如冰冷飲料、生菜沙拉等,在烹調寒涼蔬菜時,可加入蔥、生薑、蒜及胡椒等調味料,或與雞肉、牛肉等溫熱性肉類一起吃。水梨搭配芭樂,番茄搭配櫻桃,蓮霧搭配龍眼,以免寒氣入侵。若…
http://www.top1health.cn/Article/345/22871…*材料:** 茄瓜250g、豬肉100g,鹽、味精、米酒、蔥花、薑末各適量。 **作法:** 1.茄瓜切片,豬肉切薄片。 2.油鍋燒熱下肉片煸炒,待7、8分熟時,加入茄瓜片…
http://www.top1health.cn/Article/203/22874…種方法,可以最大限度地保留山藥和蘋果中的營養。 **大蔥板栗燒山藥:** 這是一道熱菜,營養豐富,口感極佳。山藥清淡,板栗甘甜,蔥香濃郁,金黃鮮香。先將山藥去皮洗淨,切滾刀…
http://www.top1health.cn/Article/80/22843…道「南瓜培根料理」,利用南瓜再搭配內含類黃酮與多種硫化物的洋蔥,透過兩者富含的維生素與抗氧化效果,遠離癌症上身。 ![][72139] ![][72140] *…
http://www.top1health.cn/Article/235/22657…概念,設計出一套5道的開運年菜,分別為鮑魚川耳烏骨雞、茄汁洋蔥滑蛋蟹、南瓜金莎炸鮮魚、白菜竹笙豆腐羹,以及章魚翡翠芥菜,強調只要巧妙搭配食材和調味,在家做年菜也能很簡單,不一定要手…
http://www.top1health.cn/Article/320/22721…固醇。研究顯示,多吃鮮魚有助於預防心血管疾病。 **3.洋蔥:降脂明星** **推薦理由:**洋蔥當中的槲皮素,可以防止壞膽固醇氧化,對心血管有很好的保護效果,可以減少中風、心…
http://www.top1health.cn/Article/203/22693…00克左右)、水發冬筍75克、米酒5毫升、醋5毫升、薑2片、蔥2段、白糖3克、胡椒粉5克、香菜少許、湯或水500毫升、油15毫升。 **做法:** 1.先將魚頭洗淨,從中間劈開…
http://www.top1health.cn/Article/80/22661…:** 糙米飯1.5碗,高麗菜葉150克,紅蘿蔔20克,洋蔥10克,雞蛋1顆,橄欖油1小匙。 **調味料:** 鹽1/4小匙,胡椒粉少許。 **作法:** 1.蔬菜洗淨;…
http://www.top1health.cn/Article/145/22671…0g、太子參30g、金銀花10g。 **調味料:**味精、蔥花各適量。 **作法:** 1.排骨以熱水燙過。 2.冬瓜切薄片。 3.太子參、金銀花一起入水中煮,煮至太子參…
http://www.top1health.cn/Article/145/22664…* 預防老人斑飲食要減少脂肪攝入量,多吃新鮮果蔬,特別是洋蔥、蘿蔔、芹菜、菠菜、杏仁、大棗、番茄、柑橘等。茄子含有豐富的維生素A、B1、C、D,蛋白質和鈣,能使人體血管變得柔軟。…
http://www.top1health.cn/Article/110/22607…品-清燉鱸魚湯**(約4碗份量) **食材:**鱸魚1條、蔥1根、薑片2至3片、米酒2大匙、鹽巴適量。 **做法:** 1.食材洗淨,薑切片、蔥切段、鱸魚切塊。 2.水滾後…
http://www.top1health.cn/Article/239/22634…癌症的天然抑制劑。 **代表蔬菜:** 高麗菜、白蘿蔔、洋蔥、蔥、大蒜等。 **★β-谷固醇:**β-谷固醇具有防治腫瘤形成的作用。 **代表蔬菜:**玉米。 **…
http://www.top1health.cn/Article/203/22578…】** **材料:**冬瓜500克、蝦米15克、薑顆、鹽、蔥花。 **作法:** **1.** 冬瓜削皮,洗淨切片。 **2.**熱油鍋放冬瓜,炒完放水,加薑顆、蝦米。把冬…
http://www.top1health.cn/Article/320/22568…一小把、筍乾 100克、火腿100克、大棗5顆、生薑一塊、大蔥適量、花椒粒、鹽、白胡椒粉、水適量。 **作法:** **1.** 將香菇、黃花和筍乾用清水浸泡,直到浸軟。火…
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