健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…■主要營養成分:**蛋白質、醣類、脂肪。 **■別名:**麵包。 **■性味:**性質溫和。 **■加工方式:**發酵法。 **【優質品】** **外觀:** 1.…
http://www.top1health.cn/Article/248/23234…米,因為糙米裡面含有能讓我們心情更加愉悅的成分。 2、蕎麥麵 3、裸麥堅果麵包。裏面含有大量堅果,如杏仁、腰果等,既健康又有口感。 全穀根莖類主要是因為它具有較低的GI值,像…
http://www.top1health.cn/Article/250/23219…* 午餐與晚餐時選擇脂肪較少的餐點也是一大要點。例如義大利麵的印象屬於易胖料理。碳水化合物中,義大利麵的GI值也就是血糖上升值低,適量吃是不會變胖的。只不過,鮮奶油與蛋黃調製的醬…
http://www.top1health.cn/Article/145/23177… <!--more--> ![黃金薑黃發糕,材料有低筋麵粉、細砂糖、泡打粉、水、生薑泥、薑黃粉。(攝影/江旻駿)][73285] **★黃金薑黃發糕(2人份)** **熱…
http://www.top1health.cn/Article/320/23148…合物知之甚少。在很多人眼中,碳水化合物是指含澱粉多的食物,如麵包、米飯,或者糖和甜點。 在一般人認為的健康食物如水果、蔬菜、豆類及全麥中也存在碳水化合物。所以,將所有這些食物…
http://www.top1health.cn/Article/101/23077…懷念這樣的滋味嗎?現在不必坐等到5月,以紅肉李製成的「回家李麵包」,已經跟大家見面了! **「回家李」起名緣由,是關於「家」的故事** 紅肉李又名「回家李」,「回家李」…
http://www.top1health.cn/Article/320/23050…春盤,春捲也是立春時人們經常食用的一種節慶美食。這種食品以薄麵皮包餡、油炸製成;有的則在麵粉裡加蔥花,烙成蔥油餅;最講究的是在餅裡捲上韭菜肉餡。春捲皮一般用麥麵,也有用雞蛋皮、豆腐…
http://www.top1health.cn/Article/145/23045…配火鍋不可缺少的就是配料,日本人會配合火鍋口味在最後放入烏龍麵、中華麵或白飯,這可是令人期待的最後總結。但這3種配料當中哪種對美容最好呢?正因容易太過美味而一不小心吃太多,所以才要…
http://www.top1health.cn/Article/145/22966…16] **【適合疲累時的料理】** **★蔥末豬肉烏龍麵** **材料(1 人份):** 三層肉(薄片)60g、長蔥1/2根、醬油湯頭+水2大杯、烏龍麵1球、柚子胡椒醬適…
http://www.top1health.cn/Article/343/22905…,以及豐盛的火鍋料及菜盤,沾醬也是一大要角。主食,常有白飯、麵、冬粉,可供選擇。只要能視個人的健康狀況,掌握點菜的技巧,留意進食的順序及分量,菜色豐富的火鍋,也能吃出美味,不留下負…
http://www.top1health.cn/Article/288/22894…frame> **【花旗蔘素補鍋】** - 材料:素麵筋1斤、花旗蔘片5-6片、美白菇1盒、甜玉米1根、老薑1塊、胡麻油2大匙、紅棗5-6粒、水4杯。 - 調味料:醬油1…
http://www.top1health.cn/Article/313/22787… 再者,事先知道很晚才會吃晚餐時,可以在傍晚先吃飯糰、麵包、烏龍麵、蕎麥麵等簡單食物。回家後則只吃配菜或蔬菜類。只要一天的食量沒有改變的話,分成一天吃四餐也OK。 **…
http://www.top1health.cn/Article/343/22878…。** 大多數的油炸食品,無論是蔬菜或肉類,都需要裹上一層麵衣後,再入高溫的油鍋炸至熟透。然而,麵粉含澱粉,澱粉經高溫加熱後,會產生「丙烯醯胺」,不少國外研究已證實這是可能導致人…
http://www.top1health.cn/Article/17/22865…無人工添加物的動物性奶油,食用較讓人安心。 ![坊間義大利麵、麵包或濃湯,都可能隱藏著看不見的奶油。(攝影/駱慧雯)][72486] 手做健康食物的風氣興起,越來越多人喜歡…
http://www.top1health.cn/Article/80/22781…營養價值** 1.每100克燕麥中含蛋白質14克,比稻米、麵、玉米高出1.6至2.2倍,幾乎可與牛肉媲美。 2.燕麥含有蛋氨酸、色氨酸、亮氨酸、苯丙氨酸、賴氨酸、精氨酸等,其中…
http://www.top1health.cn/Article/320/22732