「蛋黃」搜尋結果
總共找到 885 筆符合關鍵字「蛋黃」的資料-
爆漿煎蛋這樣做 掌控時間是關鍵
…調味。 **太陽蛋** 請跳過將煎蛋翻面的步驟以確保蛋黃完整，同時又要讓蛋的表面和底部以相同速度烹煮，可能有點挑戰性。若不會將蛋翻面，烹煮時應使用小火，並且在蛋下鍋1分鐘，…
http://www.top1health.cn/Article/294/29011 -
打擊惡「視」力！護眼4大關鍵營養素
…黃色系的水果（木瓜、鳳梨、芒果、柑橘類、柿子）、地瓜、南瓜、蛋黃。 **營養素2／類胡蘿蔔素（Carotenoids）：** 類胡蘿蔔素是一種天然的抗氧化劑，可在酵素作用下…
http://www.top1health.cn/Article/320/28984 -
完美煎蛋的關鍵 加入油脂增添香氣
…鍋具即可。煎蛋的烹飪目標，應該是讓凝固的蛋白保持軟嫩，同時將蛋黃烹煮至喜愛的熟度。我個人喜歡太陽蛋，或是雙面蛋黃微熟的煎蛋。 MargaretSherman在佳釀美食…
http://www.top1health.cn/Article/80/28995 -
吃糙米增飽足！控好血糖不飆升
…刺激感覺神經、增加IGF－1。 日式早餐中經常會食用的蛋黃也含有能刺激感覺神經的卵磷脂（lecithin）。因此，吃雞蛋也能增加人體的IGF－1。日式料理從很久以前就習慣生吃…
http://www.top1health.cn/Article/320/28914 -
煨出滑嫩水煮蛋 5步驟跟著做
…，烹煮時間應該再增加1分鐘。若是鵪鶉蛋，煨煮2分鐘可做出爆漿蛋黃，2.5分鐘為半熟，3分鐘則為蛋黃質地滑嫩的全熟蛋，3.5分鐘可做出全熟蛋黃。 **各種烹煮時間水煮蛋的熟度質…
http://www.top1health.cn/Article/320/28929 -
水煮蛋的美味祕訣！滾水煨煮帶殼蛋
水煮方式能做出全熟、半熟與爆漿的水煮蛋，其差別在於蛋白和蛋黃的熟度。水煮蛋能剝開或敲開，或直接挖取食用；而爆漿蛋則可將蛋汁倒出細細品嚐。 ![][84548] **如何…
http://www.top1health.cn/Article/294/28924 -
吃蛋怕高膽固醇？一天一顆免煩惱
…的高膽固醇是造成人體心血管疾病的主要起因。這個思維主要是因為蛋黃含有膽固醇，膽固醇會堵塞動脈，進而造成心臟病發作。許多人也因此避免食用蛋黃（只可惜蛋黃是整顆蛋裡營養素最豐富的地方）…
http://www.top1health.cn/Article/248/28918 -
成長別錯過！寶貝4個月後必檢查項目
…先，例如肉類就是從白肉（雞肉、白肉魚）到紅肉（牛、羊、豬），蛋黃先於蛋白等等。 這個飲食轉換時期，體重的增加有時候會因為孩子進食的狀況不同，而有些遲滯的現象。一般來說，若是寶…
http://www.top1health.cn/Article/87/28867 -
減糖甩負擔！DIY柚香冰皮月餅
…過多的糖及油，熱量實在高的嚇人，吃多了身體會有負擔。以常見的蛋黃酥為例，吃一顆就相當於一碗飯的熱量（250至300大卡）；而廣式月餅熱量甚至相當於一個便當！ **柚子維生素C…
http://www.top1health.cn/Article/320/28879 -
連吃1星期泡麵 腎病夫妻差點洗腎
…的「三低一高」原則，並用血糖機監控血糖變化，避免高糖、高鹽的蛋黃餡，或有肥肉的台式月餅，其它種類月餅也建議切成6到8等分，跟家人分享，淺嘗即可。
http://www.top1health.cn/Article/240/28858 -
腎臟病友中秋安心呷 低鉀低磷5原則
…容易有骨骼病變或皮膚癢等症狀。而月餅的餡料大多含蓮蓉、滷肉、蛋黃、各式堅果等，屬高磷食品，多食可能造成血磷不易控制。若有限磷飲食的腎友們，記得在食用月餅時，需搭配磷結合劑使用，多選…
http://www.top1health.cn/Article/248/28855 -
慢性腎臟病過中秋 掌握4低呷健康
…飲食的腎友們，記得在食用月餅時，需搭配磷結合劑使用，多選用無蛋黃或滷肉的相對低磷月餅如金桔月餅等，或是多人一同分享月餅，避免攝入過多的磷。 <!--more--> 
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