…心(IARC)日前發佈報告,將培根、熱狗、香腸、火腿和漢堡等加工肉品,列為與香菸、石綿和砷(砒霜)同等的第一級致癌物,很可能引發大腸直腸癌,而紅肉則被列為第二級A類致癌物,引發全球…
http://www.top1health.cn/Article/319/29513除了將香腸、火腿等加工紅肉列為1級致癌物,世界衛生組織(WHO)也把「紅肉」本身列為2A級致癌物,可能導致大腸癌,讓不少愛吃牛排的民眾心驚驚。事實上,許多上班族愛喝的咖啡,也是可能…
http://www.top1health.cn/Article/320/29483**【核心提示】:**肝臟是人體的「加工廠」,不僅能生產多種不同的酶來完成各種代謝,還要處理來自體內和體外許多非營養性物質,如各種藥物以及有毒物質。近幾年來,肝病的發病率不斷提高,…
http://www.top1health.cn/Article/80/29468…、熱狗、培根、醃牛肉、牛肉乾、罐裝肉,還有以肉為基底的醬料等加工紅肉,列為1級致癌物,與酒精、香菸(含二手菸)、檳榔在致癌物分類中屬於同一類別。毒物科醫師指出,這些食品不是完全不能…
http://www.top1health.cn/Article/320/29476…,口感甘醇。 **2.皮種:青皮最「苦」** 陳皮按採收加工時間,可分為柑青皮(青皮)、微紅皮(黃皮)和大紅皮(紅皮)三種。由於青皮為柑果尚未成熟時採收加工而成的,所含糖分少,…
http://www.top1health.cn/Article/80/29423…吃什麼?是培根蛋餅、火腿蛋吐司,抑或是豬排鐵板麵?小心,這些加工肉品和紅肉,最近可能被世界衛生組織(WHO)列為砒霜相同等級的致癌物。國民健康署提醒民眾,落實防癌保命3撇步,減少紅…
http://www.top1health.cn/Article/261/29443…酸、礦物質及微量元素,具有一定的營養價值。 **1.未加工過的蜂蜜比加工過的好?** 很多人認為,直接從蜂農手裡買的、未經加工的蜂蜜比市面上賣的成品蜂蜜更佳,營養價值更高。…
http://www.top1health.cn/Article/248/29398…制脂肪攝取、避免精緻甜食。 **肝炎肝癌吃高蛋白 避免加工食品** 如果已經罹患肝炎或肝癌,王子南營養師建議,患者可以少量多餐的方式,攝取高蛋白、高熱量、體積小的飲食,最好…
http://www.top1health.cn/Article/320/29158…起瞭解天然食材,認識蔬菜在五顏六色下隱藏的不同營養,了解哪些加工食物有害健康,並提醒孩子避開過度加工品。
http://www.top1health.cn/Article/261/28948…圍及限量暨規格標準,屬於正面表列之添加物,該品限於食品製造或加工必須時使用,可於各類食品中視實際需要適量使用。不過,沒有限制使用量的規範,有待未來中央修法時納入考量。 高雄市…
http://www.top1health.cn/Article/320/28943…烯二酸」、「醋酸鈉」成分皆屬於合法的食品添加物,可合法使用於加工製品中。至於會傷肝腎,甚至致癌的說法,有一點言過其實。 ![高屏地區國中小學童營養午餐、團膳白米飯驚傳染黑?][8…
http://www.top1health.cn/Article/248/28947…才健康?營養師指出,糖尿病友應控制總醣類的攝取,並且少吃精製加工食物。主食方面,蔬菜蛋餅優於蘿蔔糕;飲料部分,則是豆漿優於米漿。 台灣街頭早餐店林立,而且中西式種類齊全,…
http://www.top1health.cn/Article/320/28834…希望月亮護佑的寓意。柚子不僅果肉能吃,連柚子皮跟種子都可以再加工利用,可以說整顆柚子都是寶! 柚子不僅果肉能吃,連皮也可以吃!中秋節吃完柚子,柚子皮別當垃圾丟,台東縣…
http://www.top1health.cn/Article/248/28836…:**許多人都有高脂、低纖維的不健康飲食習慣,穀物特別是未經加工的全穀類食物,是身體十分「渴望」的食物。尤其糖尿病人,低脂、降糖的穀物,可以幫助他們遠離肥胖和心血管併發症。那麼,糖…
http://www.top1health.cn/Article/320/28839…在米飯的選擇上,建議以糙米替代白米。 **祕訣二/是否加工** 以同樣的食材來說,未經加工的原態食物,升糖指數通常比較低。比如,食材來源同樣是馬鈴薯,清蒸馬鈴薯的膳食纖維含…
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