健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…,是非常理想的桌上佳餚。尤其是有機龍鬚菜含有豐富鐵質,又沒有農藥殘留顧慮,連孕婦也能食用。 <!--more--> ![龍鬚菜是一種非常神奇的蔬菜,不僅零膽固醇、熱量低,膳食纖…
http://www.top1health.cn/Article/320/57463…免加重脾胃消化的負擔。另外,選購紅棗和枸杞時,也要注意是否有農藥殘留、染色,或是不當炮製造成的燻硫過量問題,以免吃多了傷身。 **5.人參:** 人參在…
http://www.top1health.cn/Article/258/57324…師指出,近日冷泡茶爆紅,許多民眾擔心茶葉長時間浸泡,容易引起農藥殘留過量問題,雖然農委會澄清,但從中醫觀點,春天宜喝花茶,體質虛寒者較不宜飲用冷泡茶,花茶還是熱水泡開喝最好。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/57155…撈除浮沫雜質再食用** 食用非有機食品時最令人憂心的莫過於農藥殘留。因為農藥幾乎存在於蔬果表面, 就算食用前用水清洗,但還是去皮食用最為安全。此外,像是蕨類、菠菜或是牛蒡等蔬菜,…
http://www.top1health.cn/Article/248/56955…撈除浮沫雜質再食用** 食用非有機食品時最令人憂心的莫過於農藥殘留。因為農藥幾乎存在於蔬果表面, 就算食用前用水清洗,但還是去皮食用最為安全。此外,像是蕨類、菠菜或是牛蒡等蔬菜,…
http://www.top1health.cn/Article/101/56705…太久,外層葉菜因腐爛或賣相不好而被剝除;葉菜中有蟲孔,則表示農藥殘留少。 - 3.高麗菜有耐儲存的優點,放在通風處可維持5天,放冰箱可延長10天以上。 - 4.剛買回家時,最好…
http://www.top1health.cn/Article/320/56624…染蔬菜切口,由於長時間浸泡會呈現「滲透平衡」的過程,對於去除農藥殘留的幫助不大,只會提供微生物孳長的溫床。 因此,在處理食材的階段,記得要掌握「先洗後切現煮」以及「減少食材切…
http://www.top1health.cn/Article/248/56507…62樣農產品發現:(1)東部地區農產品的不合格率偏高;(2)農藥殘留沒有季節的差異;(3)超級市場的小包裝蔬菜農藥殘留並沒有比市場購得的蔬菜來得少。 **先刷再泡認真洗蔬果*…
http://www.top1health.cn/Article/231/56305…能提供正確的檢查及監測結果。 至於哪一類蔬果經常被檢出農藥殘留,也要依據兩份報告,一份是「農藥殘留」,農藥是允許合法使用的,可以允許殘留量多少,雖然有檢出,但它的量是合格的,…
http://www.top1health.cn/Article/248/56222…用枸杞製作果昔時應把握以下4重點: 1. 選擇經過認證、無農藥殘留和添加防腐劑的有機枸杞。若是按照傳統耕作方式,通常農民會噴灑高劑量農藥來種植枸杞。 2. 挑選顏色明顯偏紅的枸…
http://www.top1health.cn/Article/80/54411… 「洗菜」看似簡單,不過要怎麼洗、用什麼洗才能避免「農藥殘留」的問題?市面上五花八門的蔬果清潔劑、臭氧機,或是網路流傳的「用洗米水洗菜」等小技巧,到底哪個方式才真正有效,應…
http://www.top1health.cn/Article/248/54289…該怎麼挑選是一大學問,建議要重視品質嚴選的原則,從產地選對無農藥殘留優質堅果、保留營養的烘焙技術、專業製程保鮮技術,以及擁有安心履歷檢驗報告等,才能吃的安心又健康。 首先,對…
http://www.top1health.cn/Article/320/53039…稱為為長壽蔬菜。特別是地瓜葉,栽種過程不太需要使用農藥,因此農藥殘留低,價格也便宜,容易購買,所以也被稱為是價廉物美的「庶民蔬菜」。 **地瓜葉是防癌蔬菜 預防大腸癌**…
http://www.top1health.cn/Article/261/52614…屬於低風險,也會不自覺地增強對該風險的危害認知(例如:蔬果中農藥殘留);反之,受到普通關注的風險(例如:微生物污染的食源性疾病),即使是高風險,也會被認知為低風險。 此外,…
http://www.top1health.cn/Article/248/52566… 「當季當令,永遠是挑選食材最上策的準則,不僅不用擔心過多農藥殘留,食材也會較為新鮮、甜美,不妨好好把握最佳的賞味期限。」涂蒂雅說。一般來說,台灣的火龍果產期為5~12月,又以5…
http://www.top1health.cn/Article/320/52291