1 2018/7/13 上午 10:03:14

抗发炎从饮食做起!坚果营养多,吃对就健康

(關鍵字: 發炎 , 自由基 , 堅果 , 抗氧化 , 胡桃

一般人身体不舒服时,短则3天,长则5天,只要不是太过严重的问题,多半都会痊愈。但是,你是否也有过这样的经验?身体持续不舒服,原以为只是太累,想着多休息即可,没想到症状不但没消失,反而一直持续,不论睡多久疲劳感都无法消除,倦怠感伴随着莫名酸痛、头痛等问题,就算看了医生吃了药,也不见好转,病一直看不好。

若非已确诊的重大疾病,超过两周以上且找不出原因的疼痛,多半表示你的身体可能开始“发炎”了!人体的发炎反应可分为两种,一是“急性发炎”,出现包括红、肿、热、痛等情形,往往容易让人察觉,常见的牙痛、发烧就是最好的例子。另一种则是“慢性发炎”,属于长期性的不舒服,像是不断头痛、过敏发作、腰酸背痛等,但多数人都只认为是小毛病,常随意服用止痛药缓解,事实上,这些都是人体正处于发炎状态而出现的警告。

上班族长期熬夜追剧,是慢性发炎的好发族群。
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氧化、自由基害你生病 吃对坚果增强抵抗力 

发炎除了引发疾病,也会让身体产生过多自由基。自由基有两种,一种由体内自行产生,是好的自由基;另一种则因外在因素,如压力、抽烟等而生的坏自由基。坏自由基一旦变多会损害人体,造成快速老化、机能衰退,降低免疫力及自愈力,这一串过程就是一种氧化作用。身体一旦发炎,氧化会更严重,为了抗氧化、减少自由基,必须透过食物补充营养以增加抵抗力,例如被美国《时代》(Times)杂志评为10大健康食物之一的“坚果”,就是很好的抗氧化食物来源。

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