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…抗體之生成,進而減緩過敏反應。代表食物如優酪乳、乳酪、乾酪、發酵乳等。 2. **多醣體:**菇類、靈芝、牛樟芝等含多醣體的食物,可調節T細胞功能,調整體質、免疫力,以減少過敏反…
http://www.top1health.cn/Article/62/38683…說的牛奶酒指的是「克菲爾」(Kefir),是一種類似優酪乳的發酵乳,除了牛奶的營養,還含有豐富的益生菌,能促進腸道健康。美國史丹佛大學醫學院研究員指出,克菲爾的益生菌種類比優格更多…
http://www.top1health.cn/Article/320/34035…番茄或黃瓜的單片三明治,再吃一碗不加糖的「Filmjölk」發酵乳拌無糖的什錦燕麥片。午餐大部分人在公司或學校吃, 晚餐也吃得比較簡單。公司和學校的餐廳也很少見刺激性或過鹹的食物,…
http://www.top1health.cn/Article/145/30306「發酵」與「腐敗」。雖然看似毫無關係,對人體健康有益、受人喜愛等會帶來良好效果的是「發酵」。對健康有害、會產生不良氣味的稱為「腐敗」。引起發酵的代表性微生物是乳酸菌。乳酸菌會分解乳…
http://www.top1health.cn/Article/297/28931…想要補充鈣質,王子南營養師建議,應適量攝取低脂牛奶、低脂低糖發酵乳、小魚乾、蝦子、蛤蠣、牡蠣、熬骨頭湯加醋,吃素的民眾則可以選擇豆漿、芝麻、杏仁、開心果、海帶、莧菜、芥藍菜、綠花椰…
http://www.top1health.cn/Article/320/28287…物,並不是保健素材中常見的益生菌。克弗爾是一種具有特殊風味的發酵乳,源自高加索山區,是高加索居民平日習慣飲用的飲料,而高加索正是世界著名的長壽村之一,他們長壽的秘密:就是平時飲用克…
http://www.top1health.cn/Article/88/26674… **4.瑞典:漿果** 跟冰島一樣,瑞典人也吃高品質的發酵乳製品,對消化和免疫至關重要。雖然蔬菜在他們的飲食中沒有扮演重要角色,但北歐飲食仍有著不少健康元素,如富含抗氧化劑的…
http://www.top1health.cn/Article/320/26525飯後一杯優酪乳,健康減肥沒煩惱?優酪乳一直被視為健康減肥的法寶之一,但市售優酪乳普遍添加高量的糖和人工添加物,喝多了恐怕減肥的目的還沒達到,健康就先「閃紅燈」了!董氏基金會建議,想…
http://www.top1health.cn/Article/80/26468…消費者認定「白色、無添加色素和香料」的產品中,4件屬於「調味發酵乳」。依國家標準CNS3058號規定,「調味發酵乳」的含乳量僅有45%至90%,其他非乳成分原料可添加例如果汁、蔬菜…
http://www.top1health.cn/Article/318/26464…嚀】:** 提醒,月經來臨時避免高糖、高酯、咖啡因及過多的發酵乳製品和肉類的攝取,適度補充維生素、礦物質;並於平時維持規律良好的運動習慣,來促進內分泌系統的穩定,提升免疫力,絕對…
http://www.top1health.cn/Article/80/25974…祕時喜歡來罐乳酸菌飲料幫助消化,但是董氏基金會調查發現,市售發酵乳飲料每100c.c.平均含糖量約12公克,相當於2.4顆方糖,6成產品一罐喝下肚,就超過每日所需的糖份熱量,恐讓人…
http://www.top1health.cn/Article/248/25118… 先將以下材料準備好(2人份):味噌15公克、可爾必思乳酸菌發酵乳5公克、小黃瓜250公克、冰水200公克(浸泡用)。 **做法** 1. 將可爾必思乳酸菌發酵乳及味噌一起…
http://www.top1health.cn/Article/320/19225…**【錯誤5/乳酸飲料】** 乳酸飲料可助消化,但稀釋發酵乳的含乳量不高、乳酸菌數也不夠多,而且還有外加糖,一瓶100毫升的稀釋發酵乳,約添加2.5顆方糖,熱量相當於45大卡…
http://www.top1health.cn/Article/80/20308… **★芒果優酪乳** **食材:**芒果1個,優酪乳(發酵乳)一碗 **做法:** 1.將芒果洗淨後以芒果核為中心,沿芒果核左面切一刀,右面切一刀。將整個芒果切成三片,然…
http://www.top1health.cn/Article/80/20279…與者的資料進行比對,結果發現,飲食中攝取優格、低脂發酵起司等發酵乳製品,可能降低第二型糖尿病罹患率。 <!--more--> ![計劃採取優格減重的人,不宜過度食用單一飲食,恐…
http://www.top1health.cn/Article/320/19653