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…再三。聚餐吃鍋除了愛吃火鍋,肉類、海鮮攝取過多,尤其愛喝火鍋湯頭,甚至少不了啤酒一手,這一些NG飲食行為,都是影響尿酸累積體內的最大元凶,進而引發痛風。可見,鍋物中的高普林攝取,可…
http://www.top1health.cn/Article/315/56373…,不需要再額外添加糖或配料。包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂,建議湯頭的配料如紅蔥頭、蝦米、香菜梗、豬肉絲、香菇、韭菜、芹菜等食材,都不必再用熱油爆香,盡量以無油蔬菜湯為湯底,搭配茼蒿、…
http://www.top1health.cn/Article/320/56283…是45大卡。花生湯的熱量多寡主要受花生份量影響,此外,為了讓湯頭香甜可口,還必須額外加許多糖下去煮,所以熱量又再往上加。 吃花生湯的時候想控制熱量,務必要注意攝取量,市售花生湯約…
http://www.top1health.cn/Article/101/56230…、需要注意血糖者可以選擇魚類進補、需要注意血壓者就要避免重鹹湯頭來進補、需要注意尿酸痛風者火鍋類進補湯頭要少喝。 有句諺語說:「冬吃蘿蔔、夏吃薑,不勞醫師開藥方」。只…
http://www.top1health.cn/Article/101/56092…*身體虛弱又怕冷,吃羊肉爐進補準沒錯!** 清澈的褐色湯頭,淡淡的中藥香氣,以及帶有獨特羶味的軟嫩羊肉,一向國人秋冬進補的必吃藥膳之一。黃慧娟中醫師表示,根據《本草綱目》記載…
http://www.top1health.cn/Article/258/55749…肉麵等麵體在製作過程中,本就會加入不少鹽巴,再加上醬料、紅燒湯頭的點綴,鈉含量更是大幅提升。 至於排骨飯的炸排骨,為維持酥脆多會裹上炸排粉再料理,可是根據食藥署食品營養成分資…
http://www.top1health.cn/Article/101/55826…燒肉2片(20公克)、蔥10公克、市售筍乾10公克。 **湯頭:**中式高湯粉 1小匙、水.5杯、醬油1大匙、麻油 1小匙。 * 也可以改用市售的拉麵組合(附麵及湯)。 **…
http://www.top1health.cn/Article/308/52712…之前建議先過水再烹煮,以避免鈉攝取過量。 **吃湯麵湯頭可不喝 避開勾芡湯** 乾麵少了湯頭風味,因此會添加比湯麵更多配料,配料通常會全部吃下去,而湯頭可以選擇不喝,湯麵…
http://www.top1health.cn/Article/320/51911…算不用高湯也一樣美味,是料理初學者也能輕鬆做出料理高手般美味湯頭的祕密! **★紫蘇海帶湯** **份量:**4人份。 **必備食材:**乾海帶(1/3杯=15g…
http://www.top1health.cn/Article/248/51363…常看到糖尿病患者,因為進補吃多了蛋白質類的食物,再加上油膩的湯頭,除了吃進的熱量破表外,更容易因為米飯、冬粉、麵條等主食份量不固定,導致血糖過度起伏,而有高低血糖的危機;此外,鍋物…
http://www.top1health.cn/Article/320/51142…也應淺嚐即止,同時可以在一開始的時候,多煮些青菜,不僅可增添湯頭的鮮甜,同時還可增加膳食纖維的攝取。 **3.飲品:**可選無糖的軟性飲料,如茶、咖啡或低熱量的飲料,不僅可以避免…
http://www.top1health.cn/Article/320/51106…「拉麵」,而且說:「煮拉麵的時候,要加一半的水和一半的鮮奶,湯頭很好吃。」沒想到秋瓷炫則說:「加鮮奶不是為了好吃,而是晚上吃拉麵當宵夜,加點鮮奶臉才不會腫。」到底哪一個人說的對?看…
http://www.top1health.cn/Article/320/50711…朋友,不妨將添加檸檬汁的時間,延後到飲用前再添加,就是不破壞湯頭美味,又兼顧營養健康的好選擇。此外,想要有效補充維生素C、促進鐵質吸收,不光檸檬汁,民眾也可於烹調時,添加新鮮的番茄…
http://www.top1health.cn/Article/80/50614…夠味?小心油脂也是濃縮版!** 很多人喜歡一鍋煮到底的湯頭,因為集合了許多食材的味道於一體,品嘗起來特別有滋味,但是你知道嗎?火鍋經過高溫熬煮,湯中的水分蒸發,等於湯頭經過了…
http://www.top1health.cn/Article/248/50553…泡水洗淨、豆芽菜泡水洗淨;香菇分開泡水去蒂,不需丟棄,備用為湯頭。 2.市售麻油猴頭菇入鍋加熱,倒入香菇水,再放入做法1材料,再加入木棉豆腐、蓮子、紅棗燉煮。 3.待鍋內水滾料…
http://www.top1health.cn/Article/33/50527