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「湯頭」搜尋結果

總共找到 191 筆符合關鍵字「湯頭」的資料

天然鹹香！3步驟自製菜脯，美味又安心

…製作客家道地的老菜脯雞湯，用的老菜脯不用多，只要加入一條能讓湯頭多了沉穩香氣，豐富迷人的滋味很難言喻。 **【自製菜脯】** **材料：**白蘿蔔適量、粗鹽適量。 *…
http://www.top1health.cn/Article/145/57122
麵條的鹼水對身體有害嗎？專家來解答！

…生麵條煮過後，大部分的鹼水都會溶解於熱水中。再加入熱湯，由於湯頭多為酸性，鹼水會因此中和，食用時鹼水含量會減少至0.003公克。過去會用氫氧化鈉等化學物，作為鹼水原料，不過日本在1…
http://www.top1health.cn/Article/145/56875
吃火鍋顧胃，高麗菜是最佳拍檔！

…火鍋的季節，配上大把高麗菜，不僅可增加纖維質攝取量，也讓火鍋湯頭更鮮甜，不論一般火鍋或吃薑母鴨、燒酒雞，高麗菜都是最好的配料。  ![紫色高麗菜，含有豐富…
http://www.top1health.cn/Article/320/56624
風味料成分你都看得懂嗎？挑選安心風味料的小祕訣！

…加人工添加物、無防腐劑及色素，適用於各種料理食物中，以及提升湯頭的甘鮮滋味。全天然風味料係透過研磨技術，製成顆粒狀，因為是容易溶解的顆粒狀，所以不論是炒、煮湯、火鍋等都非常…
http://www.top1health.cn/Article/320/56449
火鍋族防尿酸、血壓飆！超實用5要訣：先吃菜再吃肉

…再三。聚餐吃鍋除了愛吃火鍋，肉類、海鮮攝取過多，尤其愛喝火鍋湯頭，甚至少不了啤酒一手，這一些NG飲食行為，都是影響尿酸累積體內的最大元凶，進而引發痛風。可見，鍋物中的高普林攝取，可…
http://www.top1health.cn/Article/315/56373
冬至吃湯圓　3秘訣吃巧不吃肥

…，不需要再額外添加糖或配料。包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂，建議湯頭的配料如紅蔥頭、蝦米、香菜梗、豬肉絲、香菇、韭菜、芹菜等食材，都不必再用熱油爆香，盡量以無油蔬菜湯為湯底，搭配茼蒿、…
http://www.top1health.cn/Article/320/56283
冬天暖身甜湯大評比！營養師教你吃甜不怕胖

…是45大卡。花生湯的熱量多寡主要受花生份量影響，此外，為了讓湯頭香甜可口，還必須額外加許多糖下去煮，所以熱量又再往上加。吃花生湯的時候想控制熱量，務必要注意攝取量，市售花生湯約…
http://www.top1health.cn/Article/101/56230
營養師放大絕！氣血雙補烏骨雞，每人只要45元

…、需要注意血糖者可以選擇魚類進補、需要注意血壓者就要避免重鹹湯頭來進補、需要注意尿酸痛風者火鍋類進補湯頭要少喝。有句諺語說：「冬吃蘿蔔、夏吃薑，不勞醫師開藥方」。只…
http://www.top1health.cn/Article/101/56092
吃羊肉爐暖中補虛　女中醫3秘訣吃補不吃肥

…*身體虛弱又怕冷，吃羊肉爐進補準沒錯！** 清澈的褐色湯頭，淡淡的中藥香氣，以及帶有獨特羶味的軟嫩羊肉，一向國人秋冬進補的必吃藥膳之一。黃慧娟中醫師表示，根據《本草綱目》記載…
http://www.top1health.cn/Article/258/55749
便當鈉含量好高？營養師：外食族4招甩惱人水腫

…肉麵等麵體在製作過程中，本就會加入不少鹽巴，再加上醬料、紅燒湯頭的點綴，鈉含量更是大幅提升。至於排骨飯的炸排骨，為維持酥脆多會裹上炸排粉再料理，可是根據食藥署食品營養成分資…
http://www.top1health.cn/Article/101/55826
化放療後噁心嘔吐，體力差？巧吃7料理找回食慾！

…燒肉2片（20公克）、蔥10公克、市售筍乾10公克。 **湯頭：**中式高湯粉 1小匙、水.5杯、醬油1大匙、麻油 1小匙。＊也可以改用市售的拉麵組合（附麵及湯）。 **…
http://www.top1health.cn/Article/308/52712
乾麵PK湯麵，熱量誰最高？致肥麵食凶手是…

…之前建議先過水再烹煮，以避免鈉攝取過量。 **吃湯麵湯頭可不喝　避開勾芡湯** 乾麵少了湯頭風味，因此會添加比湯麵更多配料，配料通常會全部吃下去，而湯頭可以選擇不喝，湯麵…
http://www.top1health.cn/Article/320/51911
不用高湯也美味！海帶湯＋紫蘇粉滋味啵棒

…算不用高湯也一樣美味，是料理初學者也能輕鬆做出料理高手般美味湯頭的祕密！ **★紫蘇海帶湯** **份量：**4人份。 **必備食材：**乾海帶（1/3杯=15g…
http://www.top1health.cn/Article/248/51363
進補3大營養重點，趨溫避寒不燥膩

…常看到糖尿病患者，因為進補吃多了蛋白質類的食物，再加上油膩的湯頭，除了吃進的熱量破表外，更容易因為米飯、冬粉、麵條等主食份量不固定，導致血糖過度起伏，而有高低血糖的危機；此外，鍋物…
http://www.top1health.cn/Article/320/51142
富貴病是吃出來的！嗑火鍋3錦囊，遠離痛風

…也應淺嚐即止，同時可以在一開始的時候，多煮些青菜，不僅可增添湯頭的鮮甜，同時還可增加膳食纖維的攝取。 **3.飲品：**可選無糖的軟性飲料，如茶、咖啡或低熱量的飲料，不僅可以避免…
http://www.top1health.cn/Article/320/51106

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