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…的蛋白質來修護身體組織,更重要的是這樣的食材可以熬煮出極佳的湯頭,低熱量卻不失美味,才是最安全而且健康的晚餐減肥法。
http://www.top1health.cn/Article/101/61492…以免燒焦)。 4.最後再加入蝦子、花枝、蛤蜊等海鮮熬煮,讓湯頭更濃郁。 **注意事項:**如有痛風問題的民眾,建議可把大骨湯更換成白開水來取代。
http://www.top1health.cn/Article/320/58129…蘿蔔糕湯,用香菇、蝦米、胡蘿蔔絲,還能加些肉絲竹筍與高湯,讓湯頭更甜美。由於蘿蔔糕不耐煮,因此下鍋後別煮太久,否則容易碎爛。 而喜歡口味重一點的,可製作辣炒XO醬蘿蔔糕,把里…
http://www.top1health.cn/Article/320/57660…製作客家道地的老菜脯雞湯,用的老菜脯不用多,只要加入一條能讓湯頭多了沉穩香氣,豐富迷人的滋味很難言喻。 **【自製菜脯】** **材料:**白蘿蔔適量、粗鹽適量。 *…
http://www.top1health.cn/Article/145/57122…生麵條煮過後,大部分的鹼水都會溶解於熱水中。再加入熱湯,由於湯頭多為酸性,鹼水會因此中和,食用時鹼水含量會減少至0.003公克。過去會用氫氧化鈉等化學物,作為鹼水原料,不過日本在1…
http://www.top1health.cn/Article/145/56875…火鍋的季節,配上大把高麗菜,不僅可增加纖維質攝取量,也讓火鍋湯頭更鮮甜,不論一般火鍋或吃薑母鴨、燒酒雞,高麗菜都是最好的配料。 <!--more--> ![紫色高麗菜,含有豐富…
http://www.top1health.cn/Article/320/56624…加人工添加物、無防腐劑及色素,適用於各種料理食物中,以及提升湯頭的甘鮮滋味。 全天然風味料係透過研磨技術,製成顆粒狀,因為是容易溶解的顆粒狀,所以不論是炒、煮湯、火鍋等都非常…
http://www.top1health.cn/Article/320/56449…再三。聚餐吃鍋除了愛吃火鍋,肉類、海鮮攝取過多,尤其愛喝火鍋湯頭,甚至少不了啤酒一手,這一些NG飲食行為,都是影響尿酸累積體內的最大元凶,進而引發痛風。可見,鍋物中的高普林攝取,可…
http://www.top1health.cn/Article/315/56373…,不需要再額外添加糖或配料。包餡鹹湯圓內餡含絞肉及油脂,建議湯頭的配料如紅蔥頭、蝦米、香菜梗、豬肉絲、香菇、韭菜、芹菜等食材,都不必再用熱油爆香,盡量以無油蔬菜湯為湯底,搭配茼蒿、…
http://www.top1health.cn/Article/320/56283…是45大卡。花生湯的熱量多寡主要受花生份量影響,此外,為了讓湯頭香甜可口,還必須額外加許多糖下去煮,所以熱量又再往上加。 吃花生湯的時候想控制熱量,務必要注意攝取量,市售花生湯約…
http://www.top1health.cn/Article/101/56230…、需要注意血糖者可以選擇魚類進補、需要注意血壓者就要避免重鹹湯頭來進補、需要注意尿酸痛風者火鍋類進補湯頭要少喝。 有句諺語說:「冬吃蘿蔔、夏吃薑,不勞醫師開藥方」。只…
http://www.top1health.cn/Article/101/56092…*身體虛弱又怕冷,吃羊肉爐進補準沒錯!** 清澈的褐色湯頭,淡淡的中藥香氣,以及帶有獨特羶味的軟嫩羊肉,一向國人秋冬進補的必吃藥膳之一。黃慧娟中醫師表示,根據《本草綱目》記載…
http://www.top1health.cn/Article/258/55749…肉麵等麵體在製作過程中,本就會加入不少鹽巴,再加上醬料、紅燒湯頭的點綴,鈉含量更是大幅提升。 至於排骨飯的炸排骨,為維持酥脆多會裹上炸排粉再料理,可是根據食藥署食品營養成分資…
http://www.top1health.cn/Article/101/55826…燒肉2片(20公克)、蔥10公克、市售筍乾10公克。 **湯頭:**中式高湯粉 1小匙、水.5杯、醬油1大匙、麻油 1小匙。 * 也可以改用市售的拉麵組合(附麵及湯)。 **…
http://www.top1health.cn/Article/308/52712…之前建議先過水再烹煮,以避免鈉攝取過量。 **吃湯麵湯頭可不喝 避開勾芡湯** 乾麵少了湯頭風味,因此會添加比湯麵更多配料,配料通常會全部吃下去,而湯頭可以選擇不喝,湯麵…
http://www.top1health.cn/Article/320/51911