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减肥少吃晚餐？是许多人的问题。医生指出，不少人认为少吃一餐能够减肥，而最容易被人们牺牲掉的便是晚餐，因此兴起过午不食“和尚减肥法”。事实上，不吃晚餐有3大危害，建议减重者，应减少淀粉性食物，才能健康减重无负担。

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台湾肥胖防治卫教学会常务理事暨减重专科医生刘伯恩指出，少吃、多动是健康减重基本原则，而想要维持减重不复胖，不仅早、午、晚餐都要吃，且要定时、减量、规律运动，以及减少宵夜以及零食甜点，才是正确方法。

不吃晚餐　隐藏3大危害

虽然控制热量是减肥的重要方式，尤其晚上活动量低，消耗热量少，让许多减重者误以为“减肥少吃晚餐”可达到健康减重。事实上，不吃晚餐，对减重弊多于利，与不吃早餐一样，对身体容易产生3大危害，甚至愈减愈肥影响健康。

危害1.代谢降低：不吃晚餐，身体处于饥饿而且低碳水化合物的情况，容易让身体的肌肉蛋白流失掉，造成身体的代谢速率降低，恐增加肥胖风险，容易导致怕冷、皮肤干、掉头发或容易疲倦等。

危害2.饥饿感增：不吃晚餐，肠胃功能容易混乱，且增加饥饿感，一旦就寝的时间越拖越晚，若是晚餐不吃，身体的热量虽然持续在消耗，但是存在的饥饿感却增加，易促使胃酸分泌增加，造成胃溃疡、胃炎，徒增肠胃负担。

危害3.精神涣散：不吃晚餐，会使精神容易涣散，尤其当工作时间越拉越长，更需要精神集中，若想因为减肥而“过午不食”，超过8小时的时间都不吃东西，恐怕只会让胰岛素分泌负担增加，让体力急剧下滑，危害健康。