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筊白筍又俗稱「美人腿」,其9成都是水份並且富含纖維質,熱量低,蛋白質含量很高,高達一般蔬菜裡蛋白質含量的4倍,很適合當作體重控制者選擇。我們最常吃的為青殼種和赤殼種;青殼種外觀看起…
http://www.top1health.cn/Article/399/28981…改善疾病、保持建康、長命百歲。也就是: ①低卡路里。 ②低蛋白質。 ③低脂肪。 ④低糖量。 ⑤低加工的飲食生活。 **【食量減半,疾病遠去】** 美國參議院營養問…
http://www.top1health.cn/Article/293/28348…腸絨毛、增加腸道通透性(讓大分子食物與病菌輕易進入體內)、降低蛋白質消化力,還能主動被運輸穿過腸壁進入血液循環,一旦進入組織與器官,就會沾黏上細胞,造成發炎與不良免疫作用。 <!…
http://www.top1health.cn/Article/80/25211**【營養價值】** 蘆筍的蛋白質、碳水化合物、多種維生素和微量元素,都較普通蔬菜優良,但熱量和碳水化合物含量皆低,蛋白質含量較高。 ![][73412] 蘆筍中也含有適…
http://www.top1health.cn/Article/320/23188…患者,除了藥物治療,關鍵還要管住嘴,飲食要做到低熱量、低脂和低蛋白質、低鹽、低嘌呤,嚴格控制普林攝入。 <!--more--> ![][72135] **1.低普林食物:…
http://www.top1health.cn/Article/33/22655冬季氣候寒冷,人們多選擇羊肉、牛肉、栗子等禦寒食物進補,但這些食材料理起來多半偏重高熱量、高脂,非常容易造成體內燥熱。其實冬令進補也可以選擇「四冬」,以冬筍、冬菇、冬瓜、冬棗滋補,…
http://www.top1health.cn/Article/80/22436…一起烹煮,因蘋果含有鞣酸,海鮮則含蛋白質,兩者一起烹調,會降低蛋白質的營養價值,且容易使敏感者噁心、腹痛。 2.蘋果應避免和成熟水果放在一起,因其具有催熟作用,易加速水果腐爛。 …
http://www.top1health.cn/Article/203/21713…建議控制體重必需從降低每天的總熱量(主要來自脂肪及醣類)、減低蛋白質的攝取(主要來自肉類)及增加熱量的消耗(多運動)來改善體重過重的問題,尤其維持「身體質量指數」(BMI值)介於1…
http://www.top1health.cn/Article/310/21660色彩鮮豔橙紅的螃蟹,橫行於餐桌上,讓人忍不住大快朵頤,但對正和身上脂肪展開拔河拉鋸戰的減重族來說,香甜肥美的螃蟹似乎成了瘦身的剋星。不過,營養師表示,蟹肉屬於低脂肉,可提供控制體重…
http://www.top1health.cn/Article/101/21528…中的蛋白質含量相當豐富,有腎臟功能不佳、腎衰竭等問題,需要降低蛋白質攝取的患者,必須限制堅果類食物,及相關加工食品的攝取,才不會造成病情惡化,使症狀更加嚴重。
http://www.top1health.cn/Article/320/19426溽暑夏天,吃蘆筍是最好的選擇,不僅能清熱止渴,更有防癌效果。中醫師指出,蘆筍熱量低、蛋白質高,主要含有黃酮類化合物,所含的β-胡蘿蔔素比菠菜多,也含有豐富的鐵、維他命C、維他命E及…
http://www.top1health.cn/Article/233/18727…期18年的研究。 結果發現,每天攝取高蛋白質飲食組,與低蛋白質組相比,早死機率高74%,死於癌症或糖尿病的機率也是低蛋白質組的4倍。這樣的高早死機率,幾乎等同於吸菸所帶來的致…
http://www.top1health.cn/Article/314/18211…要留意,一定要煮熟後吃,因為生黑豆裡含胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收;只要加熱,胰蛋白酵素抑制劑就會被破壞。另外,製作黑豆漿時,盡量不要過濾掉豆渣,豆渣裡不只有纖維質,還有抗氧…
http://www.top1health.cn/Article/101/18206…荷爾蒙,是減重時不可或缺的營養素。 有些人可能嘗試過「低蛋白質飲食減重法」,短時間內可看見體重急速下降的成效,但往往也會因營養不均衡,精神、體力下滑,且許多由蛋白質結構所形成…
http://www.top1health.cn/Article/101/17637…化,每天2.5湯匙** 生黑豆中含有胰蛋白酵素抑制劑,會降低蛋白質吸收與利用;但此成分只要經過烹調,就對人體無礙。另外,黑豆漿中的皂毒素和抗胰蛋白酶,生食易出現噁心、嘔吐、腹脹、…
http://www.top1health.cn/Article/101/16499