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…應發生(這還頗有趣的) 這篇研究的結論是,如果是要煎魚,從乙醛較不易生成的角度來看的話,特級初榨橄欖油是比較好的選擇。此外,要注意的是,在這篇文章裡面我並沒有說葵花油不好,只是相…
http://www.top1health.cn/Article/248/42966…激口腔、咽喉、食道與胃部黏膜,造成急慢性的發炎,它的代謝產物乙醛,也具有致癌性質。根據統計,喝酒引起食道癌的機率是正常人的2~4倍,如果同時有抽菸、嚼食檳榔等這些習慣的人,罹癌的風…
http://www.top1health.cn/Article/261/43006…24] **1. 酗酒、酒精性肝炎:**酒精及其有毒代謝物乙醛會造成酒精性脂肪肝、酒精性肝炎,甚至造成肝纖維化、肝癌的結果。台灣地區因為酒精性肝炎引發肝癌約佔5%,國健署統計,宜…
http://www.top1health.cn/Article/310/38680…發現「全部」含有甲醛,是一級致癌物,而且絕大多數電子煙還含有乙醛、成隱性的尼古丁等化學物質,對人體有高度危害性,加上其具有爆炸的危險性,在國內並非合法藥物或菸品,國民健康署呼籲民眾…
http://www.top1health.cn/Article/240/38158…、喝酒和嚼檳榔脫不了干係,而且半數台灣人體內缺乏ALDH2(乙醛去氫酶),喝了酒後容易臉紅,身體卻無法有效代謝酒精中的乙醛,造成乙醛累積體內,長期會增加致癌風險。 甲狀腺癌則…
http://www.top1health.cn/Article/233/37670…/飲酒** 酒精進入體內,醇脫氫就會開始作用,將酒精分解成乙醛和氫。然後,乙醛脫氫會開始作用,將乙醛更進一步分解成無害的乙酸和氫,乙醛有很強的毒性,會導致頭痛或嘔吐,一旦攝取量過…
http://www.top1health.cn/Article/248/37069…要注意預防感冒。此外,蔥的硫化丙烯能夠分解來自乙醇的毒素──乙醛,所以具有解酒作用。 下酒菜裡,常有蔥出現,原因就在於此。 **青蔥、白蔥,如何選擇?** 在日本,關東人…
http://www.top1health.cn/Article/248/33873…增加腎臟負擔。濃茶中的茶鹼會迅速發揮利尿作用,促進還沒分解的乙醛太早進入腎臟,但是腎臟對此沒有解毒功能,因此會影響腎功能,甚至引發腎臟疾病。 如果患有高血壓、冠心病的…
http://www.top1health.cn/Article/320/29615…成。 <!--more--> ![汽化金箔能加速乙醛轉化為乙酸,讓乙醛濃度降低,減少產生肝臟毒性。相較於乙醛,乙酸對肝臟的傷害程度較輕微。(攝影/駱慧雯)][82730…
http://www.top1health.cn/Article/248/28313…小心健康亮起紅燈警訊!根據美國史丹佛大學研究發現,喝酒臉紅與乙醛去氫酶(ALDH2)缺乏有高度關聯,特別是,台灣人若每天喝紅酒2杯(超過30毫升),臉部發紅,罹患食道癌風險,不僅較…
http://www.top1health.cn/Article/240/28053…] 台灣肝癌醫學會理事長王鐘貴表示,酒精及其有毒代謝物乙醛對肝臟造成直接影響,並促進脂質生成,進而導致酒精性脂肪肝,一旦長期攝取酒精,極可能演變為肝纖維化及肝癌。目前因酒精性…
http://www.top1health.cn/Article/30/27952…烈頭痛、噁心想吐,也會覺得暈眩。造成這種宿醉情形的原因就是「乙醛」。酒精經由肝臟將乙醛分解後,就會變成二氧化碳和水排泄出去。肝臟的代謝能力因人而異,當酒精量超過代謝能力的時候,乙醛…
http://www.top1health.cn/Article/145/26083…中醫師張若偉表示,榴槤會抑制一種可以讓酒精分解、消化的酵素「乙醛脫氫酶」,因此如果大量吃榴槤再喝酒,除了容易喝醉之外,嚴重的話還會引起酒精中毒。另外,榴槤和酒都容易造成中醫所說的:…
http://www.top1health.cn/Article/320/25973…收,進入門脈血液後到達肝臟,在肝臟進行新陳代謝,將酒精氧化成乙醛,再將乙醛氧化成醋酸,逐漸使之變成對身體無害,且容易排出體外的結構和物質。不過,乙醛的活性高,本身就會對肝臟細胞造成…
http://www.top1health.cn/Article/30/25549…酒精代謝基因,分別為「酒精去氫酶1B」(簡稱ADH1B)和「乙醛去氫酶」(簡稱ALDH2)。飲酒後,酒精最先被ADH代謝成乙醛,接著再代謝成乙酸(或稱醋酸)。ADH1B的變異型會加…
http://www.top1health.cn/Article/236/23147