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…的蔬果飲只加蔬果及少許水分,甚至不加,故可攝取到最多的營養,口感較濃稠,像奶昔一樣好喝,且只要洗、切、放,一台果汁機就能快速搞定,美味又方便。 根據研究指出,每天攝取蔬菜35…
http://www.top1health.cn/Article/292/26087…皮呈青綠色,澀得不能下咽。熟透了的香蕉,澀味消失,軟糯香甜,口感更佳。香蕉中的這種「澀」,是大量鞣酸造成的。 鞣酸除了影響口感,還具有很強的收斂作用,可將糞便結成乾硬糞便,而…
http://www.top1health.cn/Article/30/26008…鐵鍋,只要十分鐘就能出「粽」;餡料是用醬油醃過再煎的杏飽菇,口感吃起來像鹹酥雞般美味,吃素也能享受色香味。 **紅麴健康粽 做法如下:** 1.紅藜麥1小把加入1斤的長糯米…
http://www.top1health.cn/Article/30/26089…,稍不注意恐釀成反效果,較常見就是刮痧過度形成傷口,且造成傷口感染,嚴重可能引起壞死性筋膜炎。 ![刮痧是老祖宗流傳下來的自然療法,有疏通經絡的作用,但中醫師提醒刮痧需「忌傷口、…
http://www.top1health.cn/Article/248/26058… **好處:** 清新檸檬醬的酸甜風味可以增加鹼粽美味與口感,與過去傳統沾糖食用的方式相比,有助減少糖份的攝取。且檸檬中的維生素與有機酸,以及蜂蜜中的天然礦物質都有幫助人體消化…
http://www.top1health.cn/Article/80/26027… **3.根蒂凹** 櫻桃大小是品種的問題,和口感甜度沒有關係。通常,大櫻桃的果肉韌性好,小個櫻桃果肉相對柔軟。挑選時,可多注意櫻桃根蒂處的形狀,這個地方越凹,櫻桃會…
http://www.top1health.cn/Article/248/25932…豆根據色澤的不同,而有不同的處理方式。褐色的小扁豆具有豐富的口感,適合煮成濃稠的湯汁;綠色的小扁豆稍微炒過之後,可以和許多綠色菜葉的蔬菜搭配作成沙拉;紅色小扁豆最好完全煮熟後搗碎,…
http://www.top1health.cn/Article/145/25981…的魚油安定,但仍不適合大量囤積。 **挑選堅果三要訣 口感脆、沒油耗味是首選** 而且堅果跟全穀雜糧類食物一樣,在溫暖、潮溼、氧氣多的環境中較容易滋生傷肝的黃麴毒素,肉眼不…
http://www.top1health.cn/Article/145/25962…5/想自行變換食材,美味搭配的訣竅是什麼?** A→可以用口感相似的食材替換。比方說,食譜中的玉米粒,就可以用毛豆、小黃瓜丁或紅蘿蔔丁來取代。 **Q6/蔬菜軟掉了怎麼辦?…
http://www.top1health.cn/Article/145/25954…觀完整無破損。 **【第2招】**也可由開瓶後的氣味與口感來判斷其醋的種類: **依氣味判別:**合成醋較有刺鼻的酸味,一般作為調味使用;而純釀醋氣味有淡淡香氣,味道不嗆鼻…
http://www.top1health.cn/Article/145/25949…的選擇多以「色香味」為決定之考量,而著重香味(高油脂食物)或口感(精緻白米類口感Q彈)時,往往忽略了飲食均衡性的重要,導致「隱性飢餓」問題找上門。 ![維生素B群缺乏會使得神…
http://www.top1health.cn/Article/320/25948夏日慶端午,除了傳統的肉粽外,來顆口感冰涼Q彈的鹼粽,再享受不過!但營養師提醒,鹼粽雖然美味可口,可市售鹼粽恐有碳酸鈉過量,甚至摻有禁用食品添加物硼砂的疑慮。建議消費者不妨可以西谷…
http://www.top1health.cn/Article/320/25903…一般分為西方醋與東方醋,差別就在釀造材料的不同,所以食用起來口感也略有不同。在東方多以穀物米、麥、高梁、豆類等為釀造材料,我們一般所見的白 醋或黑醋多為此類;而西方則採用麥芽及天…
http://www.top1health.cn/Article/145/25891…:夏季缺乳以奶粉、濃縮還原乳混充鮮乳銷售?!** **以「口感濃香」、「加醋會凝結」等方式實驗辨別假鮮乳?!** 此外,也有網路傳言:「部分廠商在缺乳期會以奶粉、濃縮還原乳混充…
http://www.top1health.cn/Article/320/25887…re--> ![][78421] **祕訣05/保持口感一致** 如果是要用較硬的食材作為三明治夾餡,就要用像法式麵包一樣的硬麵包;如果是要夾入較軟的食材,用土司或是義式…
http://www.top1health.cn/Article/320/25869