…,口感不辣,甚至有甜味。這是因為辣味的大蒜素轉化成了甜味的含硫物質,增加了湯汁的鮮甜味,這時大蒜為調味品,不用考慮久燉後維生素損失等問題。 **燒烤去辣味** 孜然大蒜、炭…
http://www.top1health.cn/Article/248/29944…臟的負擔,代謝產物不斷累積,且肝臟中珍貴的穀胱甘肽以及體內的硫化合物、鋅、維生素等營養素被大量消耗,會誘發肝臟發炎,導致肝臟受損。 **2.遠離黃麴毒素。**黃麴毒素具有肝毒…
http://www.top1health.cn/Article/30/29974…,蘋果是溫帶水果之王,蘋果中營養成容易被人體吸收,有利於溶解硫元素,使皮膚光滑白皙。蘋果含鉀較多,定每100克蘋果約含70毫克鉀,有助於擴張血管,維持神經健康、心跳規律正常,可以預…
http://www.top1health.cn/Article/248/29850…**8.洋蔥** 洋蔥雖然味道刺激,但是裡面含有三烯丙基二硫化物及硫氨基酸,其降血脂功效很好。 **9.胡蘿蔔** 胡蘿蔔中含有大量的生物鉀,鉀進入血液後,能將血液中的油…
http://www.top1health.cn/Article/248/29848…豆」,指的是提供豐富植物性蛋白質的黃豆及黃豆製品。雖然缺乏甲硫胺酸(人體的必需胺基酸之一),但同時與其他植物混合食用,就可以達到互補的效果。][86796] **【豆類】:**豆…
http://www.top1health.cn/Article/80/29797… **3、聞一聞** 優質玫瑰花香氣濃郁但不刺鼻,被硫磺薰制過的玫瑰花顏色鮮豔,味道卻很平淡。 **4、有包裝的玫瑰花茶** 有包裝的玫瑰花茶要檢查包裝是否密封,包…
http://www.top1health.cn/Article/248/29768…的小分子氨基酸,減少脂肪囤積的機會。而且奇異果中的賴氨酸、甲硫胺基酸是幫助肉堿合成的必須胺基酸,合成後的肉堿能有效促進脂肪的燃燒,減少脂肪積聚,奇異果是減肥的得力助手。 **…
http://www.top1health.cn/Article/248/29743…拉食用。][86483] 除了洋蔥汁以外,洋蔥成分中的硫化物,可帶來獨特的香氣,加熱後微辛味轉為香甜,善於和各種食材混搭,挑逗你我的味蕾。鄭師嘉營養師表示,不分品種,洋蔥是營…
http://www.top1health.cn/Article/132/29664…物皂素(Saponins)、香豆素(Coumarins)、異硫氰酸鹽(Isothiocyanates)等。 蔬果中植化素也被證實具有防癌效果,因為植化素可提高人體免疫力、誘導…
http://www.top1health.cn/Article/248/29610…害?且聽毒物科專家怎麼說! **石膏=工業用?硫酸鈣才是石膏真名** 林口長庚腎臟科暨臨床毒物科主任顏宗海醫師表示,「石膏」2字乍聽之下確實會讓人與工業、裝潢、固定…
http://www.top1health.cn/Article/240/29600…、紅棗的來源繁多,但品質參差不齊。消基會查獲添加過量的二氧化硫及防腐劑、重金屬(鉛、鎘、汞),以及殘留農藥等情形時有所聞。聰明挑選品質有保障的枸杞、紅棗,其實就能為健康好好把關。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/29478…浮微粒(統稱PM)的健康影響大於其他任何污染物,其主要成分為硫酸鹽、硝酸鹽、礦物粉塵等和水,並包括懸浮在空氣中之有機和無機物固體和液體的複雜混合物。其中,「細懸浮微粒PM2.5」因…
http://www.top1health.cn/Article/132/29266…必需做好口腔保健,拒當臭嘴族!口臭味的來源在於口腔內「揮發性硫化物」,當食物殘渣與牙菌斑沾附在齒縫、牙齦溝與舌苔上時,間接使得厭氧的葛蘭氏陰性菌能積極繁殖於其上,並分解代謝而產生這…
http://www.top1health.cn/Article/243/29218…膽固醇和糖尿病。 **5. 花椰菜** 花椰菜是α-硫辛酸的一個重要來源,這種物質是一種水溶性和脂溶性代謝抗氧化物,被稱為「超級抗氧化劑」,是所有抗氧化劑中「功能最多且活性…
http://www.top1health.cn/Article/248/29007…[84734] **1.洋蔥** 洋蔥含有環蒜氨酸和硫氨酸等化合物,能阻止血小板凝結,並加速血液凝塊溶解,有助於血栓的溶解,當食用高脂肪、高熱量的食物,如牛排等,經常用洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/248/28994