…究顯示,烤吐司和烤馬鈴薯在高溫烹調的時間越長,「丙烯醯胺」的含量就越高,建議吐司只要稍微加溫,馬鈴薯也只要烤到淺黃色即可。另外,日前傳出吐司還含有「單氯丙二醇」的消息,但目前研究顯…
http://www.top1health.cn/Article/320/30055…油、醬油和醋等3大類食品發動「正名」活動,預計2年後,乳脂肪含量超過8成以上才能稱為「奶油」;全以果實和穀物等原料發酵才可稱為「醋」;而醬油未經菌種發酵,只能稱為「胺基酸液」。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/29984…葚富含高濃度的維生素C、類黃酮、花青素、鐵,尤其是新疆品種的含量最豐富,具有很強的抗氧化和補血作用。 中國醫藥大學新營養食代團隊營養師鄭師嘉表示,有研究指出,每100公克的黑…
http://www.top1health.cn/Article/320/29839…」,能促進腸胃蠕動和排毒。同時芹菜的熱量很低,而且芹菜中水分含量占95%,一棵芹菜大約只含有4到5卡路里的熱量(正常成年人每天大約需要1500-2000大卡熱量)。因此芹菜是很好的…
http://www.top1health.cn/Article/248/29848**【核心提示】:**眾所周知,過多攝取食鹽容易導致高血壓,但鉀攝取量過少也會導致高血壓。鉀的功能是維持細胞內液的滲透壓和細胞內外正常的酸鹼平衡,可以對抗高鹽飲食引起的高血壓,透過…
http://www.top1health.cn/Article/248/29849…聽國內營養師怎麼說。 ![蘋果皮和蘋果肉中的果膠,哪個含量多?][86866] 田則賢次在其著作《蘋果膠生食療法》中指出,蘋果的果皮含有非常豐富的果膠,如果想要攝取到最…
http://www.top1health.cn/Article/320/29780…菜汁** **美白+高鐵** ★小黃瓜熱量極低、維生素C含量豐富,維生素C易因受熱或氧化而流失,生壓成汁能攝取到最豐富的維生素C,有助提升免疫力、維持皮膚細白。 ![][…
http://www.top1health.cn/Article/80/29832…種天然色素成分,由碳、氫兩種元素構成,屬於類胡蘿蔔素,在體內含量多少直接主宰著男性前列腺和肺的健康,以及肌膚的衰老程度,被專家譽為是人體內最重要的「生命元素」。隨著研究的深入,番茄…
http://www.top1health.cn/Article/248/29744…會在體內形成脂肪囤積。 **未發酵的綠茶、煎茶 兒茶素含量高** 一般人所知兒茶素還有殺菌功能,能夠去除口腔異味。哪一種茶的兒茶素含量最高?以不同製程的茶種比較,含兒茶素量…
http://www.top1health.cn/Article/101/29684…榜** 對此,國健署公布常見加工火鍋料的熱量、脂肪和鈉含量排行榜,提醒民眾減量食用,且購買前應詳閱包裝上的營養標示。在熱量部分,常見加工火鍋料熱量前5名為小三角油豆腐(每個5…
http://www.top1health.cn/Article/248/29689…必點美食。 不過,根據衛生福利部食品營養成分資料庫,鋅含量排名第一的食物卻不是牡蠣或生蠔;以每100公克食物的鋅含量來算,屬於海藻類的洋菜鋅含量59.792毫克居冠,其他依序…
http://www.top1health.cn/Article/323/29670…多的果糖、砂糖等精製糖所致。 ![黑咖啡含有糖分,但是含量非常低,每100克的咖啡只含有0.5至1克的糖。][86384] **每100克的黑咖啡 只含有0.5至1克的…
http://www.top1health.cn/Article/248/29626…下,而國內目前針對現煮咖啡,以紅、黃、綠三種標示,區分咖啡因含量。「紅色」代表每杯咖啡因總含量200毫克以上,「黃色」代表每杯咖啡因總含量100至200毫克,「綠色」則代表每杯咖啡…
http://www.top1health.cn/Article/320/29483…純黑咖啡** 市面上的即溶咖啡含有較多的奶精和糖分,咖啡因含量低,減肥效果不明顯。想透過喝即溶咖啡就瘦下來是不太可能的。喝純黑咖啡才是減肥好幫手。黑咖啡咖啡因較多,糖分低。但是味…
http://www.top1health.cn/Article/250/29460…一起喝下,才能攝取到更多的芸香。附帶一提,「韃靼蕎麥」的芸香含量是一般蕎麥的一百餘倍,主要產地在蒙古和西藏等山岳地帶。 此外,蕎麥也含有豐富的維生素B1,可以消除疲勞;以及能…
http://www.top1health.cn/Article/203/29399