…有大量糖分、鹽分和油份,建議加開水以1:1的比例稀釋,或減少醬料攝取,並利用蔥、薑、蒜、醋、醬油來取代烤肉醬及醃漬醬料。 **5.不要吃烤焦部份:**蛋白質過度受熱容易產生致…
http://www.top1health.cn/Article/101/8080…口感鮮脆的松阪豬肉與主廚自製的烏賊一夜干等,加上特殊配方醃漬醬料搭配主廚沾醬,讓消費者在家也能輕鬆料理出五星級的美味! 三燔本家資深協理張淑慧表示,炭火料理的食材選擇最為重…
http://www.top1health.cn/Article/7804…0℃烤箱烘烤約20-15分鐘,並在燒烤期間以濃縮的醃漬BBQ醬料均勻塗抹於肋排上,約4次不定時地反覆塗抹,這段期間廚房總是滿室馨香充斥著濃郁的燒烤香,並佐以香辣薯塊提出燒烤BBQ醬…
http://www.top1health.cn/Article/7797…標示行列,除了讓資訊公開透明,並修正料理製作方式,以少油、少醬料為健康取向,保留古早味、符合衛生管理要件,未來也不主動提供調味品給消費者直接食用。 為了宣導這樣的夜市健康飲食…
http://www.top1health.cn/Article/7498…肉,以降低對油脂的攝取依賴。 此外,自製便當要注意減少醬料與鹽的使用,取代方式是利用海鮮本身的鮮味來提味,包括螃蟹、蝦子等鮮甜美味;或是多以根莖類蔬菜來料理,將澱粉中的糖味釋…
http://www.top1health.cn/Article/6726…、培根、香腸等煙燻製品的鹽分含量普遍偏高,如果搭配著麵包以及醬料一起食用,就容易產生鹽分攝取過量的問題。《世界癌症研究基金會》示警,成年人每日的鹽份攝取量應控制在6公克的上限(一茶…
http://www.top1health.cn/Article/6701…00餘萬自行開模、找工廠生產餐具,不管是盛裝主商品的碗,或是醬料杯,都是攝氏1000度高溫燒製,食用安全無虞。此外,店家採用的食材是高出一般油麵近一倍價錢的豆菜麵,在烹煮的過程中較…
http://www.top1health.cn/Article/6591…喔!(圖片/取材自《YouTube》)][13200] 以醬料為例,將原味美乃滋(mayonnaise)、甜酸黃瓜醬(sweet pickle relish)和黃芥末打勻後,再添…
http://www.top1health.cn/Article/6396… 工作人員表示,拍攝漢堡的重點在於完整呈現夾層中的內容物和醬料,卻不破壞它的外觀,且所有的食材都必須慎重選用,如牛肉片要厚一點,起士片顏色要鮮豔,連酸黃瓜跟洋蔥片都要切得完整,在…
http://www.top1health.cn/Article/5892…的調味醬來提味,趙營養師特別提醒,粽子本身就有調味,加上過多醬料時,變成攝取過多的鹽分,反而對身體造成負擔。若覺得味道不夠時,建議改用蒜末、薑末調味,不但可加重口味,又可避免過度添…
http://www.top1health.cn/Article/101/5869…油膏、辣椒醬等調味醬,甚至有人在食用南部粽前,會再沾花生粉及醬料,無形中增加熱量攝取。 林詠霈表示,除了熱量之外,調味醬中的鈉含量也相當驚人,例如10公克甜辣醬鈉含量有192…
http://www.top1health.cn/Article/5763…檢出防腐劑苯甲酸高標,且供貨商皆來自嘉義縣。另外,有1件調味醬料檢出甜味劑環己基磺醯胺酸鹽,一旦誤食可能引起噁心、腸胃道疾病。 ![新北市衛生局抽驗市售蘿蔔乾,發現近5成含有超標…
http://www.top1health.cn/Article/5696…摸彩,接著再於7月10、11日,由專業評審員針對晉級店家進行醬料搭配與口感、食材、整體衛生和在地特性主題性進行第二階段評分。最後,總結民眾和評審的成績,發表前十名金門石蚵料理店家。…
http://www.top1health.cn/Article/5692… 許冬穎營養師建議,「健康養生粽」應以原味食用,不要沾醬料,只要再搭配一份燙青菜或青菜湯,既養生又均衡。
http://www.top1health.cn/Article/5654…為傳承風靡超過70年的金蘭好滋味,今年延續舉辦「第二屆金蘭盃醬料達人創意大賽」,經過這兩年的賽事,參賽者報名越來越踴躍,本次競賽主題有指定菜色麵筋燒雞及筍香肉餅,因此提高比賽困難度…
http://www.top1health.cn/Article/5467