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逛夜市也能「斤斤計較」食入的熱量，台北市大同區健康服務中心與寧夏夜市觀光協會合作，輔導23家夜市攤商首創主力產品熱量標示，讓消費者輕鬆解讀熱量，選購健康飲食。

大同區健康服務中心陳少卿主任表示，熱量不是不能說的秘密，食物熱量高低不等同於健康好壞，重點是讓民眾了解每日所需營養類別，並知道正確攝取份數及能自己做配搭，這樣的訴求得到寧夏夜市攤商的認同。

因此，目前有23家攤商率先響應熱量標示行列，除了讓資訊公開透明，並修正料理製作方式，以少油、少醬料為健康取向，保留古早味、符合衛生管理要件，未來也不主動提供調味品給消費者直接食用。

為了宣導這樣的夜市健康飲食新文化，大同區健康服務中心訂於8月29日晚上6時，在寧夏夜市觀光協會辦理「美食熱量標示－古早味健康新趨勢」，共有四大夜市（寧夏夜市、華西街夜市、士林夜市、南機場夜市）共同參與，活動當天有特色佳餚展示及推動實務經驗分享，協力推動台北市夜市健康美食。

寧夏夜市觀光協會表示，被台北市政府選為「夜市改造示範點」，過去曾首創闢建行人徒步區及油脂截流系統，是全國第一個環保夜市，現在熱量標示也是夜市創舉，除了已參與的23家攤商，其他100家攤商也將陸續接受輔導。

寧夏夜市家23攤商率先標示產品熱量，讓消費者便於解讀熱量來選擇飲食，圖為宣傳單張。（圖片提供／台北市衛生局）