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逛夜市也能「斤斤计较」食入的热量，台北市大同区健康服务中心与宁夏夜市观光协会合作，辅导23家夜市摊商首创主力产品热量标示，让消费者轻松解读热量，选购健康饮食。

大同区健康服务中心陈少卿主任表示，热量不是不能说的秘密，食物热量高低不等同于健康好坏，重点是让民众了解每日所需营养类别，并知道正确摄取份数及能自己做配搭，这样的诉求得到宁夏夜市摊商的认同。

因此，目前有23家摊商率先响应热量标示行列，除了让资讯公开透明，并修正料理制作方式，以少油、少酱料为健康取向，保留古早味、符合卫生管理要件，未来也不主动提供调味品给消费者直接食用。

为了宣导这样的夜市健康饮食新文化，大同区健康服务中心订于8月29日晚上6时，在宁夏夜市观光协会办理「美食热量标示－古早味健康新趋势」，共有四大夜市（宁夏夜市、华西街夜市、士林夜市、南机场夜市）共同参与，活动当天有特色佳肴展示及推动实务经验分享，协力推动台北市夜市健康美食。

宁夏夜市观光协会表示，被台北市政府选为「夜市改造示范点」，过去曾首创辟建行人徒步区及油脂截流系统，是全国第一个环保夜市，现在热量标示也是夜市创举，除了已参与的23家摊商，其他100家摊商也将陆续接受辅导。

宁夏夜市家23摊商率先标示产品热量，让消费者便于解读热量来选择饮食，图为宣传单张。（图片提供／台北市卫生局）