健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
… **要點1/多吃抗氧化蔬果** 天然蔬果中所含的各式植化素成分,不但具有抗氧化的作用,更是調節人體免疫力的重要營養素之一。其中,又以色彩繽紛的茄子、蕃茄、甜椒等五彩蔬果值得…
http://www.top1health.cn/Article/248/41790…蜂蜜 only~ 5.纖維攝取量超級高,連帶著微量營養素與植化素的攝取量也相當高 **澱粉食物需要高級的烹飪技巧才能吃** 對一般沒啥烹飪學習的人來說,我想要…
http://www.top1health.cn/Article/248/41774…生,必需補充抗氧化的蔬果,包括維生素A、維生素C、維生素E等植化素,可以幫助清除身體的自由基,也能避免一些心血管疾病,有研究發現,更年期如果合併心血管疾病會更增加加性功能障礙。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/40643…題!營養豐富的酪梨,除了富含膳食纖維、健康油脂,還含有豐富的植化素,能幫助身體抗氧化。快來試試看簡單的「酪梨烤蛋」、營養滿分的「酪梨紅藜麵」,創意吃酪梨好健康! ![][1079…
http://www.top1health.cn/Article/80/40563…有降低血中膽固醇的效果。 另外不同顏色的蔬果含有不同的植化素,例如橘色的胡蘿蔔含有類胡蘿蔔素、紅色的番茄含有茄紅素、紫色的葡萄含有花青素跟白藜蘆醇、深綠色的葉菜類含有葉綠素,…
http://www.top1health.cn/Article/320/40531…食纖維等,還有數千種不同的天然化合物,也就是近期被熱烈討論的植化素(phytochemicals)。這些天然化合物源自於蔬果中五顏六色的天然色素及植物氣味,而且,不同的植化素對人體…
http://www.top1health.cn/Article/261/40511…師李昆霙表示,酪梨含有豐富的膳食纖維、脂溶性維生素、礦物質、植化素以及脂肪酸,其中又以豐富的脂肪含量最為特別。 **酪梨含健康油脂 幫助保護心血管** 一般水果的脂肪含量極…
http://www.top1health.cn/Article/80/40178…造過程中會因為光、熱,使得水果中的營養素被破壞,例如水果中的植化素遇到光和熱就會減損,而且風乾過的水果體積變小,很容易在不知不覺中吃過量。 以新鮮葡萄和葡萄乾來說,10顆葡萄…
http://www.top1health.cn/Article/145/40489…的享受外,其中的花青素有什麼作用嗎?養師鄭欣宜指出,花青素為植化素的一種,常見的葡萄、藍莓、桑椹、櫻桃、紫色萵苣、茄子等紫色蔬果中,都含有花青素。 目前研究指出,適度食用含有…
http://www.top1health.cn/Article/302/40365…酪梨含有脂溶性維生素A、D、E、K,以及類胡蘿蔔素、礦物質、植化素等,尤其還含有豐富的單元不飽和脂肪酸,而單元不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇和血壓,保護心血管健康。 **酪梨高…
http://www.top1health.cn/Article/320/40177…*4.抗氧化:** 天然蔬果中含豐富纖維質、維生素、礦物質及植化素,幫助人體抗氧化、幫助體內環保。 **5. 促進體內環保:**輕食平衡餐的概念能在大魚大肉之間替身體減輕負擔。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/39033…不過,前花青素可不僅存在於蔓越莓,藍莓、葡萄等蔬果也含有這類植化素。而讓蔓越莓異軍突起的原因,除了前花青素之外,成分中的檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、苯甲酸和己四環醛酸等有機酸也居功厥偉…
http://www.top1health.cn/Article/80/40132…養師王淳儀表示,檸檬苦素類化合物(Limonoids)是一類植化素的總稱,大量存在於柑橘類水果中,例如:檸檬、柑橘、臍橙和柚子等。以水果部位分析,果核的檸檬苦素類化合物含量最高,果…
http://www.top1health.cn/Article/308/40072…」是果實養分的來源,是水果中非常營養的部位;果皮則含有豐富的植化素,是很好的抗氧化物。因此,建議水果確實洗淨之後,連皮帶籽一起榨汁,把整顆水果的營養都喝下肚。 值得一提的是,…
http://www.top1health.cn/Article/320/38957…素、礦物質和膳食纖維,蔬菜中還含有一種值得大家重視的成分:「植化素」。植化素的英文是phytochemicals,phyto代表植物,chemical是化學物質的意思,因此phyt…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049