健康情報區
擁有更多的健康知識以及專題報導
…師李昆霙表示,酪梨含有豐富的膳食纖維、脂溶性維生素、礦物質、植化素以及脂肪酸,其中又以豐富的脂肪含量最為特別。 **酪梨含健康油脂 幫助保護心血管** 一般水果的脂肪含量極…
http://www.top1health.cn/Article/80/40178…造過程中會因為光、熱,使得水果中的營養素被破壞,例如水果中的植化素遇到光和熱就會減損,而且風乾過的水果體積變小,很容易在不知不覺中吃過量。 以新鮮葡萄和葡萄乾來說,10顆葡萄…
http://www.top1health.cn/Article/145/40489…的享受外,其中的花青素有什麼作用嗎?養師鄭欣宜指出,花青素為植化素的一種,常見的葡萄、藍莓、桑椹、櫻桃、紫色萵苣、茄子等紫色蔬果中,都含有花青素。 目前研究指出,適度食用含有…
http://www.top1health.cn/Article/302/40365…酪梨含有脂溶性維生素A、D、E、K,以及類胡蘿蔔素、礦物質、植化素等,尤其還含有豐富的單元不飽和脂肪酸,而單元不飽和脂肪酸有助於降低膽固醇和血壓,保護心血管健康。 **酪梨高…
http://www.top1health.cn/Article/320/40177…*4.抗氧化:** 天然蔬果中含豐富纖維質、維生素、礦物質及植化素,幫助人體抗氧化、幫助體內環保。 **5. 促進體內環保:**輕食平衡餐的概念能在大魚大肉之間替身體減輕負擔。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/39033…不過,前花青素可不僅存在於蔓越莓,藍莓、葡萄等蔬果也含有這類植化素。而讓蔓越莓異軍突起的原因,除了前花青素之外,成分中的檸檬酸、蘋果酸、奎寧酸、苯甲酸和己四環醛酸等有機酸也居功厥偉…
http://www.top1health.cn/Article/80/40132…養師王淳儀表示,檸檬苦素類化合物(Limonoids)是一類植化素的總稱,大量存在於柑橘類水果中,例如:檸檬、柑橘、臍橙和柚子等。以水果部位分析,果核的檸檬苦素類化合物含量最高,果…
http://www.top1health.cn/Article/308/40072…」是果實養分的來源,是水果中非常營養的部位;果皮則含有豐富的植化素,是很好的抗氧化物。因此,建議水果確實洗淨之後,連皮帶籽一起榨汁,把整顆水果的營養都喝下肚。 值得一提的是,…
http://www.top1health.cn/Article/320/38957…素、礦物質和膳食纖維,蔬菜中還含有一種值得大家重視的成分:「植化素」。植化素的英文是phytochemicals,phyto代表植物,chemical是化學物質的意思,因此phyt…
http://www.top1health.cn/Article/248/39049…live Oil)則還會額外含有橄欖多酚等橄欖果實中所特有的植化素。 所謂的「單元不飽和脂肪酸」基本上指的就是「油酸」,因為一般植物油中的「單元不飽和脂肪酸」98~99%都是…
http://www.top1health.cn/Article/320/38984…如伴隨油脂存在的維生素ADEK,或存在冷壓、未精製植物油中的植化素(如橄欖多酚)和礦物質等營養素。 **本文出自:營養師Stella的減肥&營養部落格**
http://www.top1health.cn/Article/320/38925…、用亞麻仁油做涼拌。 4. **槲皮素:**是一種類黃酮的植化素,能抗發炎和減輕過敏反應。洋蔥和茶葉都富含槲皮素。 5. **薑黃素:**薑黃素是咖哩內含的主要成分,也是薑黃塊…
http://www.top1health.cn/Article/62/38683…果,不但價格便宜,營養價值也比較高,含有各種維生素、礦物質、植化素等營養成分。 以蛋白質來說,建議選擇蛋、黃豆製品、魚肉、瘦肉等,少吃香腸、火腿、臘肉等加工肉品。以澱粉類而言…
http://www.top1health.cn/Article/248/38615…果:**蔬果富含維生素B群,為代謝所需的原料;維生素C及其他植化素具抗氧化功能,可降低紫外線的傷害。另外蔬果含鉀量較高,可補充流汗失去的鉀離子,預防倦怠無力與食慾不振。 **3…
http://www.top1health.cn/Article/320/38797…飲用藍莓汁的人,其智力明顯有所增長。也就是說,富含抗氧化物及植化素的藍莓,確實有助於增強老年人的記憶力。日常生活中,多吃深色水果,例如葡萄、櫻桃、蔓越莓及草莓等,也有類似的效果。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/38793