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…滋補就用黑麻油** 黑芝麻富含優良脂質,主要為人體所需必需脂肪酸-亞麻油酸,且其多元和單元不飽和酸比例佳,飽和脂肪酸含量低,具有抗氧化及降低血脂的功效,作為烹飪用油有助於保護心血…
http://www.top1health.cn/Article/320/46817…豐富的穀物、魚、黃豆製品。另外,他們也常吃富含omega-3脂肪酸的海鮮,脂肪攝取量較低,吃的又是好油脂,這些都是日本人比較健康的原因。 根據英國《每日郵報》(Daily M…
http://www.top1health.cn/Article/132/45686…的重要區塊。 研究發現,8至12個碳原子的中鏈脂肪酸(癸烯酸)有利於活化海馬齒狀迴(dentate gyrus)的神經細胞,能夠增加神經新生,分化為成熟的顆粒細胞,增…
http://www.top1health.cn/Article/248/44546…果類、黃豆及其製品都是不錯的選擇。 **omega-3脂肪酸** omega-3脂肪酸中的DHA 是構成神經細胞膜的重要成分,能維持大腦神經傳導系統正常運作。omega-3…
http://www.top1health.cn/Article/253/43505…運作不可缺少的重要成分之一。如果長期食用不足,在人體缺乏必須脂肪酸下,將影響食物中脂溶性營養素的吸收,包括維生素A、D、E、K的吸收,進而使皮膚粗糙、生理反應受阻、氧化壓力提升等健…
http://www.top1health.cn/Article/101/43470…取消膳食膽固醇的攝取限量之外,美國新版飲食指南也建議以不飽和脂肪酸取代飽和脂肪酸,以降低血漿中總膽固醇及低密度脂蛋白-膽固醇(LDL-C),減少心血管疾病風險。 對此,中央研…
http://www.top1health.cn/Article/248/43434…是以飲食中攝取的蛋白質為原料,在肝臟合成的物質。白蛋白具有將脂肪酸、鈣質、荷爾蒙等運送至全身,在細胞損傷時幫助細胞再生的功用。血液中缺少白蛋白會提早老化,並且容易受到感染,體力會因…
http://www.top1health.cn/Article/253/43341…在營養上的優異之處就是其油脂成分。含有亞麻油酸、油酸等不飽和脂肪酸,以及卵磷脂之類的脂溶性營養素。 魚類油脂中富含的不飽和脂肪酸,在堅果類或種子類中的含量也很多,能夠預防動脈…
http://www.top1health.cn/Article/248/43319…氫造成的血管內皮細胞傷害。 **2.選用不飽和脂肪酸比例高的油脂:**地中海地區民眾常用的橄欖油,含維生素C、E、β-胡蘿蔔素,及其鎂、硒、鋅、鉀等礦物質,有助酵素活…
http://www.top1health.cn/Article/80/43231…也是肉質緊實度適中,滋味特別濃郁的部位。雞腿含有豐富的不飽和脂肪酸,可以預防動脈硬化。也許會覺得雞腿肉熱量高,但只要去皮,即可將熱量降低到與雞胸肉差不多。 ![][10926…
http://www.top1health.cn/Article/324/43122…營養素,就是很好的輔助改善選擇: **營養素1/ω−3脂肪酸:** ω−3脂肪酸有增強免疫力、減少發炎反應的作用。相較於一般食用油多為ω−6脂肪酸,食用過量易促進發炎反應;…
http://www.top1health.cn/Article/248/43014…加氣喘相關症狀黏液。Omega-3(ω-3)為一群多元不飽和脂肪酸(polyunsaturated fatty acids,PUFAs),可競爭性抑制花生四烯酸,避免轉變為前列腺素…
http://www.top1health.cn/Article/248/43068…的成份是Omega-3的DHA,再加上DHA是Omega-3脂肪酸中,唯一能穿越「血視網膜障壁(BRB)」而到達黃斑部,發揮抗氧化作用,減少光線傷害,保護視網膜感光細胞,故保護視網…
http://www.top1health.cn/Article/320/42998…菜。究竟魚跟肉的脂肪有何不同呢?近年,「有益健康的脂肪」多元脂肪酸Omega -3,其效果深受矚目。大家應該都有聽過EPA、DHA吧。 ![][108547] EPA是二十…
http://www.top1health.cn/Article/318/42881…的「omega-3」** 適度增加omega-3多元不飽和脂肪酸比例,可以緩解慢性發炎與疼痛,例如EPA、DHA,都是屬於omega-3多元不飽和脂肪酸;食物來源有魚油與亞麻籽油…
http://www.top1health.cn/Article/324/42857