…素C為水溶性維生素,高溫烹煮後,蔬果中的維生素C會受到破壞而流失。營養師鄭欣宜指出,除了高溫外,維生素C也容易受光線、保存方式影響流失。 所有蔬菜均含有維生素C,因此建議盡量…
http://www.top1health.cn/Article/302/36998…又少。 一般我們常食用的蔬菜,經烹煮後常會造成營養流失,因為蔬菜中富含的維生素C、維生素B群、礦物質等多為水溶性,非常容易因為氧氣、高溫而遭受破壞,這些營養素也會在燙、煮…
http://www.top1health.cn/Article/248/37044…常去角質,也不要過度清潔,以免損壞角質層的屏障功能,水分大量流失,皮膚表皮結構因乾燥而變得不完整,不僅容易脫屑,皮膚無法抵禦未來病菌、灰塵、花粉等微小粒子的刺激,也容易引發泛紅、發…
http://www.top1health.cn/Article/132/37010…,是屬於黃色的脂溶性色素,能讓腦部中間的白質脂肪穩定,不致於流失過快;但是,一旦流失過快,就有可能導致神經傳導變慢,以及使中間白質的腦組織萎縮。有研究顯示,葉黃素可加速對於腦神經傳…
http://www.top1health.cn/Article/244/36927…** 許多水果中都含有豐富的水溶性維生素C,但維生素C容易流失,不管是受熱或是長時間暴露於空氣中,都會遭到破壞,尤其果汁分子變小與空氣接觸面積大,榨好的新鮮果汁若沒有馬上喝掉,與…
http://www.top1health.cn/Article/320/36942… 最重要的是,一旦食材保存不當,不僅會導致食物走味、營養流失,更會造成細菌、微生物大量滋生。倘若,不慎吃下肚,輕則可能導致腸胃炎上身,出現腹瀉、腸胃等不適;嚴重甚至可能引發食物…
http://www.top1health.cn/Article/248/36726…易折骨!根據國民健康署102年國民健康訪問調查顯示,國人骨質流失有超速的現象,尤以停經後婦女最明顯,一旦步入65歲的老年界限,平均每5人就有1人出現骨質疏鬆的問題。醫師提醒,骨質疏…
http://www.top1health.cn/Article/248/33798…口感與風味,但是,在高溫加熱過程中,同時也會導致其含有的好菌流失、熱量倍增。 ![][188652] 就以一份油炸臭豆腐來說,其平均熱量飆破500大卡,吃下…
http://www.top1health.cn/Article/302/36629…加強微血管和細胞膜的結構等。如果菸鹼酸攝取不足,會使皮膚容易流失水分,因而乾燥產生皮膚病變,甚至生長遲鈍等現象。
http://www.top1health.cn/Article/320/36509…刨去外皮再用水清洗1次,接著切塊放入鍋中先燙煮一次,讓硝酸鹽流失,才能正式料理。 **2.大白菜:**視當餐要吃的份量,一葉葉剝下來清洗,其餘的部分以廚房紙巾包覆,裝進塑膠袋…
http://www.top1health.cn/Article/80/36454…遞減,尤其是更年期停經以後,女性體內雌激素大量減少,以致骨質流失速度更快。若是,再加上飲食營養不均衡、鈣質不足、缺乏運動或為了美白而過度防曬等不良生活型態,更會增加骨質疏鬆的風險。…
http://www.top1health.cn/Article/107/35393…香蕉的蛋白質含量很少啊!而且運動完最重要的一件事就是要先補充流失的水分!再來就是補充蛋白質跟糖類呀!沒錯,因此我常在喝的豆漿就是我首先想到可兼顧水分、蛋白質、糖類要求而且還經濟方便…
http://www.top1health.cn/Article/306/34236…?營養師:無效!** 文中提及的運動飲料,確實可以補充身體流失的電解質。身體大量流失電解質的情況,通常是在激烈運動後、中暑脫水,或是嘔吐、發燒流失水分時才會發生。運動飲料可以使身…
http://www.top1health.cn/Article/302/34234…氣孔,進行呼吸旺盛的蒸散作用。由於此時植物的水分正大量地向外流失,因此必須補給水分,一旦水分不平衡就會導致植物凋萎。 ![][92499] 蒸散作用於傍晚後開始減退,所以此…
http://www.top1health.cn/Article/145/34256…了減肥,卻忽略鈣質的攝取量,可能造成骨鬆早報到。中年以後骨質流失就像雲霄飛車一樣,40歲流失增2倍,停經後婦女流失速度更快,幾乎50歲增3倍。 ![為了減肥,卻忽略鈣質的攝取量,…
http://www.top1health.cn/Article/101/34226