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冬天天氣冷,吃什麼最好?當然是火鍋阿!不過,許多人吃火鍋愛配丸餃類,放進嘴巴前還要沾上厚厚一層沙茶醬,不知不覺就吃下過多卡路里和鈉,一連幾天吃下來,體型肥腫一大圈。此時,除了少吃點…
http://www.top1health.cn/Article/80/34134本書介紹的抹醬都非常適合用來做成快速方便的三明治捲。只要把蔬菜棒當作芯,用保鮮膜捲起來即可。使用彩色包裝紙包裝三明治捲,就能當作大方美觀的派對伴手禮,或是帶去野餐也能增添很多樂趣。…
http://www.top1health.cn/Article/324/34143用餐時先吃蔬菜與肉類,竟讓糖尿病患的血糖與胰島素得到更好的控制。這樣簡單而免錢的小撇步,值得參考! **懷石料理的智慧** 史考特在京都旅遊期間,對當地人的樣貌感到…
http://www.top1health.cn/Article/248/34116為了吃得安心,近年來台灣流行吃起標榜無毒無菌的LED蔬食,已形成一股新食尚風潮。不過,也有不少人質疑吃LED蔬食,是否能攝取到足夠的營養呢? 目前台灣有不少植物工廠紛紛成…
http://www.top1health.cn/Article/232/34087每天準時上床睡覺,一覺醒來還是猛打呵欠,無精打采?這可能是身體慢性疲勞所發出的警訊!營養師表示,疲勞容易對身體造成氧化傷害,民眾在冬季可多攝取盛產的新鮮菠菜補充植化素,其中的鎂可以…
http://www.top1health.cn/Article/318/34062為了成功減重,你一定試過晚餐只吃青菜,有的人剛開始有效,後來就沒什麼感覺,但有些人就算這樣吃了,還是瘦不下來!別再虐待自己了,營養師表示,這個方法不可行,建議改吃清湯麵+雞肉片+青…
http://www.top1health.cn/Article/320/34026翠綠、富含膳食纖維的芹菜,不論涼拌、清炒、切末加於湯品,都十分美味。特別是清脆的口感,更有畫龍點睛之效!可是,近來網路卻流傳:「男性朋友若不慎食用過多芹菜,恐會導致睪固酮生成受到抑…
http://www.top1health.cn/Article/4/34042備料5分鐘搞定,進烤箱烤只要15分鐘,20分鐘上菜的這道蘆筍培根捲配色好看又好吃! ![][91877] **★蘆筍培根捲** **鍋具:**20cm鑄鐵烤盤。 *…
http://www.top1health.cn/Article/318/34048冬天吃火鍋正對時,昆布高湯、麻辣、酸白菜、泡菜等口味各有人愛,不過,營養師建議,選用當季蔬菜,更能品嘗食物的天然甘甜味,吃進好的營養素,但是在將番茄和南瓜下鍋前,可「先過油一下」,…
http://www.top1health.cn/Article/80/34032冬天氣溫低、風又大,一不小心就感冒!吃什麼可以增強抵抗力,你一定要知道!英國《每日郵報》(Daily Mail)報導,紐約營養專家摩絲(Andrea Moss)列出幾種超強食物,一…
http://www.top1health.cn/Article/320/33999談到減肥要怎麼吃?台灣街頭巷弄常見的麵攤小吃,可說是一個很好的選擇,因為它具備熱量低,飲食均衡及烹調清淡三大特色,對於想減肥但卻三餐外食,無法自己準備食物的人來說,只要稍微用心,選…
http://www.top1health.cn/Article/101/34003「叮咚!」用微波爐加熱剩菜既快速又方便,可近來英國廣播公司(BBC)報導卻指出,英國專家表示,「避免使用受熱不平均的微波爐將剩菜加熱,以防止食物中毒。」這究竟是怎麼回事呢?毒物科醫…
http://www.top1health.cn/Article/80/34004先釐清哪些蔬菜屬於全穀根莖類,是屬於高澱粉類蔬菜,而非印象中的高纖低熱量蔬菜類,才不會蔬菜吃越多越發胖。原來不是所有的植物都是蔬菜!從營養學觀點上來定義,「蔬菜」是以一份100公克…
http://www.top1health.cn/Article/101/3399112節氣中的小寒剛過,氣溫開始下探,習慣吃火鍋暖身驅寒的你,擔心油膩膩的脂肪往身上堆?日本順天堂大學抗衰老管理醫學講座教授指出,金針菇中的「幾丁聚醣」具有抑制脂肪吸收的功能,除了將…
http://www.top1health.cn/Article/101/33973猴氣啦!喜迎猴年,如何料理年菜讓家人吃的健康又兼顧色香味俱全,可是難倒不少家庭煮婦!特別是市售外燴年菜由於製程不透明,往往有施用大量味精、雞粉等人工調料,甚至添加防腐劑的疑慮。有鑑…
http://www.top1health.cn/Article/80/33954