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…吃** 在六大類食物分類,毛豆是「豆魚肉蛋類」中的低脂豆類,主要營養成份有醣類、蛋白質與脂肪,同時富有抗氧化成份的維生素A及維生素C,其維生素A及維生素C含量皆高於黃豆、綠豆…
http://www.top1health.cn/Article/13/32634…易消化,但是在人體的使用率卻不及肉類蛋白。 **堅果與豆類 不利腎功能低落者** 李芬蘭中醫師強調,完整蛋白質在人體的使用率普遍較不完整蛋白質高。含植物蛋白越高的堅果類及豆…
http://www.top1health.cn/Article/101/32623…物分類上被歸為澱粉類(或主食類),但由於它本身為豆科植物,而豆類食物最大的特色就是富含蛋白質所以每100公克的紅豆蛋白質高達米的3倍(米100紅克只有7~8公克蛋白質,麥也只有14…
http://www.top1health.cn/Article/320/32586…奇異果、柑橘類等水果,促進吸收鈣質。除了喝牛奶外,也可以食用豆類製品、小魚干、山粉圓、愛玉、芝麻、蝦米等鈣含量較高的食物補充鈣質。
http://www.top1health.cn/Article/302/31442…較緩慢。 **綠豆湯仁湯消腫解毒 3體質皆適合** 豆類食物含有豐富的蛋白質,在所有豆類中,烹煮過後的去皮綠豆仁料理,非常適合風能、火能、水能三種體質的人食用。而綠豆營養價…
http://www.top1health.cn/Article/320/31439…是必須的,魚類或脂肪量少的肉類也是不可缺少,同時多攝取蔬菜與豆類製品可以幫助你下午工作時體力充沛。 **第四餐** 在辦公室工作怎麼能少得了下午茶呢?但下午1點…
http://www.top1health.cn/Article/101/30362…生素、低脂肪的飲食原則。高蛋白、低脂肪的食物主要有蛋奶類、大豆類(黃豆、黑豆)、乾果類(瓜子、杏仁、松子)和肉類(雞肉、牛肉、羊肉、豬肉);高維生素的食物則是指新鮮的蔬菜和水果。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/30276…蔔、豌豆、青花菜、花椰菜與蘿蔔。我通常也會在沙拉中加一點冷凍豆類。 生菜可搭配含堅果與種子的健康淋醬,例如以番茄為基底的俄式無花果淋醬,作法是將杏仁、葵瓜子、黑醋、無花果、一…
http://www.top1health.cn/Article/248/30307…是人類重要的食物來源。無論是乾燥菇類或烹煮菇類,都能為蔬菜、豆類與湯增加獨特的風味與口感。 ![][87883] 長久以來,菇類被世界各地的人視為美食,近年更躋身健康食物的…
http://www.top1health.cn/Article/13/30281…實際上,只要搭配合理,糖尿病患者並非不能喝粥。 **加豆類** 如果粥的原料中豆類佔據一半以上,糖尿病患者就不必過於擔心喝粥後血糖升高。研究表明,綠豆、黃豆、豌豆、赤小豆、…
http://www.top1health.cn/Article/320/30232…紫菜等。 **黑豆** 黑豆,屬於大豆的一種。其他大豆類一樣,黑豆中含有豐富的優質蛋白質、不飽和脂肪酸、鈣和維生素B群。黑豆含有豐富的磷、鈣、鐵,每100克的大豆中,分別含…
http://www.top1health.cn/Article/248/30191…其次則是牡蠣、貝類、腎臟、心臟、瘦肉、雞、魚等。素食當中,乾豆類和蔬菜則是較好的鐵質來源,其次是葡萄乾、紅棗、黑棗(prune)、全穀類。
http://www.top1health.cn/Article/320/30197…急性發病期** 請避免高普林食物,比如內臟類、海產類、發芽豆類、蘆筍、紫菜、香菇等。蛋白質要適量攝取,平日可食用豆、魚、肉、蛋3至4兩;王子南營養師表示,如果想吃點海鮮,建議選擇…
http://www.top1health.cn/Article/248/30193…物理阻隔(比如含有外殼)而無法被消化酵素分解的澱粉,如種子、豆類、全穀類。 **第二類/顆粒形態很難被消化的澱粉** 比如生的馬鈴薯、未成熟的香蕉。 **第三類/烹調…
http://www.top1health.cn/Article/320/30035… 胺基酸在蛋白質含量高的食物中都有,像是蛋、奶、魚、海鮮、豆類等,睡前喝杯豆漿或是攝取富有胺基酸的食物,不但助眠又能提升代謝,天底下還有比這更美好的事嗎?今天睡前就開始執行吧! …
http://www.top1health.cn/Article/250/30063