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…鈉」為主軸,運用新鮮食材與各式水果、辛香料、中藥材等取代鹽與調味料,設計出八道清爽卻也不失風味的少鈉年菜,過年大家即可大顯身手,學會自己動手做年菜,才能吃得美味又健康。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/34223…裝飾,並依序將1、2、3擺盤。最後依喜好添加醬油、粗粒黑胡椒調味。 - 使用道具:鑄鐵圓鍋 18cm、瓷器圓盤 23cm、楓木飯杓。 **本文出自采實文化《鐵鑄鍋飯料理》*…
http://www.top1health.cn/Article/248/34194…的精緻甜味。是為了順應人類的慾望,讓食物想要有多甜就有多甜的調味料。砂糖與天然水果如香蕉或蘋果的甜味不同,攝取過多的人工的甜味,會讓腦內分泌帶來快感的神經傳導物質多巴胺受體麻痺,一…
http://www.top1health.cn/Article/320/34131…食材及作法1倒入攪拌機,攪拌到稍微留有顆粒。最後用鹽、黑胡椒調味。 **★蜂斗菜青豆抹醬** 善用罐頭食材,一年之中不論什麼時候都可以享用到春天的美味。 微苦滋味跟任…
http://www.top1health.cn/Article/324/34143…飯2人份、日式酸梅2粒;鴨兒芹、薑泥適量;炸油適量。 - 調味料:高湯2杯、鹽1小匙、醬油少許。 - 作法: 1. 將1粒酸梅放進一人份的糙米飯中,接著捏成圓形。 2. 鍋…
http://www.top1health.cn/Article/80/34085…過再烘烤,較不易皺皮和乾澀。 2.根本身已有鹹味,不用再做調味動作,只需出爐後再加些黑胡椒和芝麻提香。 **更多資料請參考高寶書版《幸福珈常菜:鑄鐵鍋料理 美味不設限》**
http://www.top1health.cn/Article/318/34048…高麗菜25克、乾香菇5克、糙米15克、薑末適量。 **調味料:** 鹽少許、米酒1小匙、麻油少許、胡椒粉少許。 **作法:** 1.香菇、糙米洗淨、泡水。 2.將…
http://www.top1health.cn/Article/371/33964…1顆、白蘿蔔15公克、乾海帶15公克、薑片1片。 **調味料:** 鹽適量。 **作法:** 1.冬粉、乾海帶泡水備用。 2.黑木耳、干貝、白蘿蔔、海帶均切絲備用…
http://www.top1health.cn/Article/101/33931… - 作法: 1. 冬瓜去皮後切絲,冰鎮。 2. 將所有調味料拌勻,拌入冰涼冬瓜絲中,拌勻即可食用。。 **【示範料理/香橙紅糟肉】** - 材料:柳橙2顆、五…
http://www.top1health.cn/Article/80/33916…及低脂的食材取代部分傳統材料、菜餚用荷葉或茶葉增添風味,減少調味料比例,例如油飯中的糯米改用紫米、蒸魚中加入烏龍茶葉、獅子頭蒸熟不油炸、簡單自熬的高湯底,避免高鈉的高湯塊等小秘訣:…
http://www.top1health.cn/Article/320/33913…薯50克、花椰菜25克、番茄25克、洋蔥25克。 **調味料:** 鹽少許、米酒少許、胡椒少許。 **作 法:** 1. 將牛腩、紅蘿蔔、馬鈴薯、花椰菜、番茄、洋蔥…
http://www.top1health.cn/Article/320/33892…綠花椰菜25公克、洋蔥15公克、胡蘿蔔50公克。 **調味料:** 鹽適量、黑胡椒適量 **作法:** 1.花椰菜、洋蔥、紅蘿蔔均洗淨,紅蘿蔔去皮,均切細末。 2…
http://www.top1health.cn/Article/101/33884…帶絲、胡蘿蔔絲、香菇,一起用油炒。 2.加入醬油、料理米酒調味,加一點高湯煮開即可。 **本文出自世茂《圖解高血糖控制,有效降血糖的70個方法》**
http://www.top1health.cn/Article/248/33885…番茄50公克、蛤蜊5顆、中卷20公克、蝦仁2隻。 **調味料:** 鹽適量、黑胡椒適量、橄欖油少許、巴西利少許。 **作法:** 1.番茄洗淨,約切2公分左右小丁。…
http://www.top1health.cn/Article/101/33881…豬肉片35公克、花椰菜50公克、水量400ml。 **調味料:** 韓式辣醬1/2匙、蜂蜜1/2匙。 **作法:** 1.先把韓式年糕每一條對半切 ( 比較容易熟)…
http://www.top1health.cn/Article/101/33845