發酵 | 搜尋結果 | 華人健康網

「發酵」搜尋結果

總共找到 990 筆符合關鍵字「發酵」的資料

醬油吃多皮膚會變黑？江守山：6訣竅安心吃

…手** 目前市場上的醬油，都以黃豆、黑豆、小麥等為原料發酵製成，和其他食物一樣，食用後會轉化成氨基酸、碳水化合物、無機鹽、水等能被人體吸收的物質，並不具備增加光敏感的功能，也…
http://www.top1health.cn/Article/320/51844
黑大蒜旋風來了！點蒜成「黑金」，什麼是黑大蒜？

…是將新鮮大蒜置於特定溫度和濕度的環境下，經過長時間醞釀出自然發酵，發酵後的大蒜由原本的乳白色變成黑褐色，再經熟成、乾燥後所製成。你愛吃大蒜嗎？你喜歡大蒜嗆鼻辛辣的味道嗎…
http://www.top1health.cn/Article/248/51861
整頓腸道、助眠就靠它們！冰箱裡必放優格、海髮菜3好物

…己吸取養分，會利用酵素分解有機物，其產物若對人體有益即稱為「發酵」，若是有害則稱為「腐敗」。當排便或放屁的氣味很臭時，即表示有導致腐敗的「壞菌」繁殖。至於該如何分辨益生菌與壞菌呢？…
http://www.top1health.cn/Article/76/51851
糖友控血糖靠關鍵6秘訣〜這樣吃降低GI值

…指示也越高。  ![食物經發酵後產生的酸性物質，可使整個膳食的升糖指數降低；在佐料中加點醋或檸檬汁就是簡便易行的方法。][119942] **●…
http://www.top1health.cn/Article/80/51804
味噌顏色越深越毒？該遠離味噌的人是…

…熟後，加入鹽巴和不同種類的麴菌，如米麴、麥麴、豆麴，經過時間發酵，即可做出不同種類的味噌。台灣癌症基金會營養師鄭欣宜表示，影響味噌顏色深淺的關鍵除了使用菌種之外，更重要…
http://www.top1health.cn/Article/248/51775
腸是第二個大腦！增加好菌防失智，必吃這些食物…

…胞無法消化硬的食物纖維，代替黏膜細胞處理食物纖維，讓食物纖維發酵，取出其中必要營養成分及熱量的，正是腸道細菌們，其中也包含大腸桿菌之類的壞菌。此外，Ｏ－１５７（病原性大腸桿菌）之類…
http://www.top1health.cn/Article/320/51639
喝茶有最佳時間！冷泡好，還是熱泡好？

…會睡不著？有的人喝茶會頭痛？有可能是因為喝錯時間，以及不清楚發酵茶與未發酵茶的差別，不知哪一種比較適合自己？明明已經快要睡覺了，卻還是喝上一杯綠茶，或是一邊吃飯一邊配茶喝。中醫師提…
http://www.top1health.cn/Article/258/51541
吃素憂營養失衡、貧血…4大營養素聰明補

…因特定原因無法食用蛋奶素，不妨可於日常飲食多攝取海藻類食物、發酵黃豆製品，例如：味增、天貝等。 **【類型3／維生素D】** 維生素D在肝臟和腎臟的轉化下，會轉化為骨化三醇…
http://www.top1health.cn/Article/248/51556
早餐一杯香蕉奶昔讓你排便順暢又瘦身美顏！

…糞便，進而達到預防便秘的功效，還能讓小腹不再凸凸的！而部分可發酵性膳食纖維被腸道細菌分解可產生「短鏈脂肪酸」，可作為腸黏膜細胞的燃料來源，能提高腸道運作力，維持腸道健康。香…
http://www.top1health.cn/Article/399/51533
孩子比大人愛吃糖有原因～想吃甜這樣做不NG

…量如下。大家平時為了預防便祕、幫助消化、抵抗過敏，給孩子喝的發酵乳酸菌飲料含糖量，不限品牌，一罐含糖量是7.6克至29克，一天只要一罐可能就破錶。天然的水果，如香蕉、芒果的…
http://www.top1health.cn/Article/145/51512
想擁有迷人腹肌？必知這該做＆不該做清單

…nol）和食物纖維，因此對抗氧化也很有效呢！ **3.發酵食品是大腹婆的福音？！○** 為了調節腸內細菌的平衡、促進好的消化，讓我們攝取乳酸菌以及鹽麴吧！富含乳酸菌的食物有…
http://www.top1health.cn/Article/292/51487
吃益生菌能減重？避免這4個NG吃法

…會影響益生菌的效果** 益生菌特殊製程從菌種的保存、活化、發酵、乾燥等步驟及各階段的溫度控制、營樣補給、PH控管皆花費很時間的研究，才能得到益生菌最佳的發酵製程而能維持高活菌量。…
http://www.top1health.cn/Article/320/51417
響屁不臭、臭屁不響？閃開這6種產氣食物

…脂肪時，腸道在進行吸收分解，大腸裡的細菌也會在對這些食物進行發酵和分解，他們分解出了有二氧化碳以及氫氣、甲烷等的物質之外，還會產生含硫的氣體以及糞臭素，這些氣體就是臭味的根源。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/51375
牛奶愛上茶！抹茶拿鐵、紅茶拿鐵，最適合你的是？

…師林怡君表示，茶菁（鮮葉）在製作成茶葉成品的過程會經歷不同的發酵，讓茶菁中的兒茶素（Catechins）氧化，轉化為胺基酸、醣苷類和其他香氣物質。一般來說，發酵程度較低的茶，茶湯顏…
http://www.top1health.cn/Article/80/51295
補充益生菌正夯！自製「無奶優格」，吃素免煩惱

…能保健腸道，還能輔助減重、防癌和抗過敏，但坊間優格多是用牛奶發酵而成，讓許多素食者大嘆「無緣阿！」對此，營養師推薦用豆漿當主原料的無奶優格，一樣可以吃到豐富的益生菌，又不怕破戒。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/51258