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「發酵」搜尋結果
總共找到 979 筆符合關鍵字「發酵」的資料-
吃益生菌能減重？避免這4個NG吃法
…會影響益生菌的效果** 益生菌特殊製程從菌種的保存、活化、發酵、乾燥等步驟及各階段的溫度控制、營樣補給、PH控管皆花費很時間的研究，才能得到益生菌最佳的發酵製程而能維持高活菌量。…
http://www.top1health.cn/Article/320/51417 -
響屁不臭、臭屁不響？閃開這6種產氣食物
…脂肪時，腸道在進行吸收分解，大腸裡的細菌也會在對這些食物進行發酵和分解，他們分解出了有二氧化碳以及氫氣、甲烷等的物質之外，還會產生含硫的氣體以及糞臭素，這些氣體就是臭味的根源。 …
http://www.top1health.cn/Article/248/51375 -
牛奶愛上茶！抹茶拿鐵、紅茶拿鐵，最適合你的是？
…師林怡君表示，茶菁（鮮葉）在製作成茶葉成品的過程會經歷不同的發酵，讓茶菁中的兒茶素（Catechins）氧化，轉化為胺基酸、醣苷類和其他香氣物質。一般來說，發酵程度較低的茶，茶湯顏…
http://www.top1health.cn/Article/80/51295 -
補充益生菌正夯！自製「無奶優格」，吃素免煩惱
…能保健腸道，還能輔助減重、防癌和抗過敏，但坊間優格多是用牛奶發酵而成，讓許多素食者大嘆「無緣阿！」對此，營養師推薦用豆漿當主原料的無奶優格，一樣可以吃到豐富的益生菌，又不怕破戒。 …
http://www.top1health.cn/Article/80/51258 -
沒有優格機也沒關係！3步驟教你自製酸甜優格
…合。 2.覆上保鮮膜，放置在溫暖的地方靜置12小時使其發酵。 **Cooking Tip：** 天氣微涼時也可用電鍋做。放入電鍋中，設定保溫功能放3～4小時後關掉，靜置5…
http://www.top1health.cn/Article/248/51407 -
鮮乳、優酪乳、優格，榮登「鈣幫幫主」的是？
…mg，優酪乳略居下風，僅有約90毫克**。優格與優酪乳同為「發酵乳」，是以各種生乳為原料，接種活性乳酸菌而發酵製成特殊風味的乳製品。 至於廣受大眾喜愛的鮮奶酪，其主要原料有水…
http://www.top1health.cn/Article/80/50983 -
吃乳酸菌能殺死幽門桿菌？專家：得有幫手
…cs）的功效相反。 乳酸菌在腸道裡分解食物的醣類，透過發酵生成乳酸，使腸道呈酸性。它可以殺死壞菌，讓益菌增殖，改善腸內微細環境，健康狀態可以藉此變得更好。首度引進此概念的人是…
http://www.top1health.cn/Article/302/51365 -
唸書唸到肚子餓，點心這樣吃就對了
…），腸道內的菌落更幫我們阻擋了“壞”細菌和有害物質的入侵，從發酵食物中可以補充“好”的細菌（益生箘），像是優格、味增等，均衡的飲食更可以幫助“好”細菌的生長。 **自己做點心…
http://www.top1health.cn/Article/320/51138 -
年後腸道卡卡不順暢？1根香蕉+1杯豆漿改善便秘
…提高糞便的保水力，軟化糞便，進而達到預防便秘的功效。而部分可發酵性膳食纖維被腸道細菌分解可產生「短鏈脂肪酸」，可作為腸黏膜細胞的燃料來源，能提高腸道運作力，維持腸道健康。 
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