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…食中適度補充,不但有助增強免疫力,還能抑制皮膚「酪胺酸酶」的活性(酪胺酸酶是形成黑色素的重要觸媒),防止酪胺酸酶活性被催化,減少黑色素形成的作用。 除了有助減少黑色素形成外,…
http://www.top1health.cn/Article/132/38756…保養品等。常見的化學成分包括:含皂鹼、不當防腐劑、化學性介面活性劑、人工色素等。其中常被使用的是化學性界面活性劑,就是常說的起泡劑;另外,還有硫酸鹽類界面活性劑,會滲透至細胞裡,導…
http://www.top1health.cn/Article/248/38935…低吃進大量草酸、不好成分的機率,同時汆燙後,蔬菜中的酵素失去活性,可以嚐到清脆的口感,接著淋上熱油,放點鹽在燙熟的青菜上面,拌勻後食用,既營養又美味。 ![][104387] …
http://www.top1health.cn/Article/248/38901…外研究發現採用台灣天然原生咖啡,運用超音波萃取技術,保留植物活性而成的天然咖啡因萃取物,具有活性精華,能活絡頭皮,讓頭髮強健。以及同時融合多種植物萃取,調理頭皮油脂分泌,舒緩不適、…
http://www.top1health.cn/Article/242/38865…,具瘦身效果。 3.好吃 米粒表面的酵素會因燙水高溫失去活性,米飯不易糊爛,口感紮實且保留Q 度,用於燴飯、炒飯等米食料理特別好吃。 **好吃訣竅:** 1.米表面…
http://www.top1health.cn/Article/145/38855…保存期限,陳韻帆營養師也提出了2種方法: 1.降低水活性:用風乾的方式,或者高鹽分或高糖分去醃製,藉此讓食材中水活性降低,能增加食物壽命。 2.高溫殺菌:像是牛奶就透過一…
http://www.top1health.cn/Article/232/38818…青】** 殺青(Planch)是一種快速讓食材中的酵素失去活性,以保持或封存食材的顏色與脆度的重要工法,我常用「爐火『存』青」來形容。 **方法1:沸水汆燙**…
http://www.top1health.cn/Article/248/38832…椰殼,則可以做成各種器皿和工藝品,或製成能有效去除汙漬的優質活性碳,還可做成特殊樂器。乾燥的椰殼是製作椰胡和板胡的原材料,亦是一種菲律賓傳統舞蹈的伴奏樂器。
http://www.top1health.cn/Article/320/38539…到,多酚的共同特徵在於具有非常好的抗氧化作用,能保護身體不受活性氧傷害並防止細胞老化,所以可以預防各種疾病和失智症。 **多酚多存在於蔬菜及水果的外皮** 有實驗報告指出,…
http://www.top1health.cn/Article/31/38564…層深處。因此,不論是哪種類型的美白保養品,都必須添加合成界面活性劑,當滲透劑使用才能讓成分滲入。 美白劑(家父說:「美白劑會破壞皮膚的色素細胞,所以是漂白劑。」)無法直接滲透…
http://www.top1health.cn/Article/232/38665…的化學反應。 所處的環境如果有氧出現的話,就會接著產出活性氧類(reactive oxygen species),它們可能傷害分子與細胞的結構。這些化學反應會導致細胞做出相對…
http://www.top1health.cn/Article/242/38598…性,因為體內雌激急遽減少,沒有足夠的雌激素約束「蝕骨細胞」的活性,骨質流失的速度比一般人要快,因此容易產生「停經後骨質疏鬆症」。 骨質一旦流失就很難再完全恢復,因此年輕時趁早…
http://www.top1health.cn/Article/320/38477…胃酸的破壞或控制成分釋放的時間,等到了腸道的鹼性環境才會釋出活性成分讓身體吸收。 但有一點需提醒,錠劑食品對於消化功能不佳的人可能會造成吸收效果有限或未經吸收就排入化糞池的隱…
http://www.top1health.cn/Article/132/38216…益生菌對於腸道保健有一定的幫助,但其生長容易受環境影響,導致活性變差,所以需食用一段時間,整腸助消化的功能才能顯現。簡單來說,若想靠益生菌「立即」消除急性腸胃消化不良症狀,實質幫助…
http://www.top1health.cn/Article/248/38554… **功效2/預防循環系統疾病** 起司具有抑制體內活性氧的成分,可預防心臟與血管疾病。 **功效3/預防骨質疏鬆症** 富含鈣質,也內含可提高細胞運作幫助形成骨質…
http://www.top1health.cn/Article/145/38547