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「保存」搜尋結果

總共找到 1000 筆符合關鍵字「保存」的資料

低溫就能保鮮？！延長美味期限技法大揭密！

…低溫確實能抑制微生物及分解酵素的活動力，但並非完全停止，食物保存於冰箱內，腐壞作用能會持續進行。大部份會造成健康危害的細菌生長溫度需在4.4度C以上，危險區間落在7～60度之間，所…
http://www.top1health.cn/Article/318/43330
孫儷做「暗黑料理」黑蒜補身　營養師：生蒜5分鐘就能提高蒜素

…洗或剝去外皮，直接放入電子鍋中，模式設定為「保溫」，以此恆溫保存12天，生大蒜在高溫、高濕的環境下會發生酶化作用，慢慢發酵熟成，外表變得純黑透亮。之後再經過3、4天風乾和烘烤，去除…
http://www.top1health.cn/Article/80/43062
秋節健康吃！燒烤吃多小心急性腸胃炎　

…新鮮食材，避免加工製品。不同種類的肉類及菜類，在清潔後要分類保存，以避免交叉汙染，生熟食應分開放置，用不同的砧板處理海鮮、肉類和蔬菜。新鮮食材可用少許蔥、蒜、醬油、胡椒醃製，避免用…
http://www.top1health.cn/Article/30/43042
新鮮高麗菜這樣挑！挑選、保存全攻略

…如果要生吃，切過後泡水5 分鐘更安全。 **★冷藏保存** **保存期間：**2週。挖掉菜心，塞入濕衛生紙或廚房紙巾。 **★冷凍保存** **…
http://www.top1health.cn/Article/248/43037
烤肉趴不要癌！搭配蔥、迷迭香「亞硝胺」不作怪

…少「亞硝胺」形成。 ![][108893] **肉品保存不當　易滋生「肉毒桿菌」毒素** 營養師蘇妍臣表示，烤肉食若肉品保存不當，容易滋生「肉毒桿菌」，肉毒桿菌是一種厭氧…
http://www.top1health.cn/Article/248/42938
每次喝醉酒就失憶？關鍵機轉原來出在這！

…擋不住酒精。**海馬迴酒醉之後，會是如何呢？短期記憶暫且可以保存，因此，當下的對話是可能的。但海馬迴醉得更深的話，連短期記憶都無法發揮作用。會一直反覆相同的話語，並且立刻忘記對方所…
http://www.top1health.cn/Article/318/42977
延長食材保鮮期！放入冷藏前別忘這手續

**冷藏保存** 防止生鮮食材孳生細菌確保食品衛生基本上，冷藏室是用來存放必須保存於10℃以下的食材。為了抑制細菌孳生，確保食品衛生，不同存放空間的溫度設定也不同。肉類、魚類等生…
http://www.top1health.cn/Article/324/42950
啤酒入菜！DIY啤酒檸檬烤雞肉美味爽口

…分蒸發較多所以也較甜。 ②帶梗蒂的表示新鮮度夠，較能長時間保存。 ③用手輕敲打，會出現悶悶的聲音也表示熟度較夠。 **本文出自布克文化《好想幫你帶便當：大人小孩都愛吃！布…
http://www.top1health.cn/Article/80/42883
舒緩乳房脹痛必知！3種營養密碼吃出健康

…配，同時不影響其他油品的原有風味。 **【POINT】保存挑選訣竅** 應挑選新鮮，聞起來無油耗味者。亞麻籽油適合與其它食用油按一定比例預混進行低溫烹飪，如果是預先混合好的…
http://www.top1health.cn/Article/324/42857
藥物吃錯恐致命！5個NG行為你犯過嗎？

…也曾有過些疑惑：忘記吃藥，必須要趕快補吃？把藥放在冰箱，可以保存更久？保健食品可以跟藥一起吃嗎？症狀消失了，就可以自行停藥？究竟藥物要怎麼吃，才能達到最佳的效果，讓藥師來解答。 …
http://www.top1health.cn/Article/302/41719
不只是護眼　巧吃枸杞，還能養肝腎、防貧血

…粒飽滿，外表顏色暗紅、有特殊清香味、包裝不結塊者。且保存時要注意防潮、防蟲蛀，宜存放於乾燥通風處，避免陽光照射，以免變質。另外，為預防店家為保鮮，在枸杞表面噴灑防腐漂白劑，…
http://www.top1health.cn/Article/320/40718
打造無瑕美肌！巧吃秋葵抗斑又補鈣

…口感較鮮嫩。此外，由於秋葵受到碰撞損傷後容易變黑，所以最好的保存方式是包裝後，平排放置於冷藏，避免擠壓。至於料理方式，要注意秋葵不宜久煮，如此才能保留較多營養。建議汆燙後直…
http://www.top1health.cn/Article/248/40702
爸媽趕快學起來！讓孩子高人一等的營養密碼

…除頭部，都有助去除魚腥、提升香氣。 **【POINT】保存挑選訣竅** 小魚乾的種類很多，宜挑選魚身形體保持完整、帶有銀色光澤，腹部銀白色、肚皮沒有破損的較好。如果摸起來黏…
http://www.top1health.cn/Article/236/41750
怕胖不敢吃油？攝取優質油脂，是美容好幫手

…脂容易氧化，接觸空氣或照射光線後就會腐敗。開封後要確實密閉，保存在陰涼的地方，儘早用完。 **本文出自愛米粒《沒有人教過的料理祕訣》**
http://www.top1health.cn/Article/302/41726
讓蘿蔔保持鮮嫩有訣竅！買後切掉XX放更久

…，但你知道不同的料理蘿蔔有不同的切法嗎? 而切掉葉片會讓蘿蔔保存得更久更鮮嫩，這些蘿蔔的小祕密，就讓有元葉子來告訴你… **◎先切掉葉片再保存** 蘿蔔會依春、夏、秋、…
http://www.top1health.cn/Article/248/41729