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“人帅益生菌、人丑一身菌！”、“大便不通，心事重重”，提到益生菌，许多人都知道吃益生菌有助于促进肠道健康，减少腹泻或便秘，看起来肤质较好，以及益生菌能缓解气喘、过敏等。而根据国外新研究发现，益生菌会促进骨骼健康。营养师则提醒，食用益生菌有5点要点要注意，以免“做白工”。

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益生菌怎么来？食品中加工过后的乳制品，例如：酸奶、酸奶，以及乳酸饮料、泡菜、味增等发酵食品，都含有对肠道有益的益生菌，研究证实已知，益生菌对人体的好处除了维护肠道健康、改善腹泻、便秘、抗过敏、增加免疫力之外，也有助降低胆固醇与大肠癌发生机率。甚至对减重有辅助效果，以及预防代谢症候群等。

新发现：益生菌有保护骨骼的作用

但是，益生菌的效果还不止于此，原来更新的研究发现，益生菌还有保护骨骼的作用。营养师黄晓彤表示，有研究指出，维生素K（脂溶性维生素）在调节骨骼钙化扮演重要的角色，预防停经后妇女罹患骨质疏松症及降低骨折风险。维生素K与维生素D共同维持骨骼健康，修复损伤的骨细胞，强壮骨骼。而益生菌能合成维生素K供人体利用，可有效提高骨密度和骨骼强度，减少骨质流失，进而促进骨骼健康，并预防骨质疏松症。

此外，根据人体研究也发现，益生菌会促进骨骼健康。刊登于《Curr Osteoporos Rep.》当前骨质疏松报告( 2015年12月) 的一份研究显示，使用益生菌有助改善停经后妇女的骨密度，此外，在J Bone Miner Res. 2016 Sep报告中，也指出人体肠道微生物会影响许多慢性病况，包括肥胖、糖尿病和炎性肠道疾病，都与骨量和骨质量相关。

根據國外新研究發現，益生菌會促進骨骼健康。

【食用益生菌5点撇步】：

食用益生菌的时候，有以下5点要点要注意：

1.由于益生菌容易受温度、湿气、光线和氧气的干扰，而影响其生命力，尤其是高温，建议夏天的时候可以使用冰箱冷藏保存，较低温凉爽的天气则放在室温，也可以达到保存效果。

2.服用益生菌时，最好使用温水或凉水冲泡，温度过高会破坏益生菌。

3.益生菌避免与抗生素一起服用，两者需间隔3至4小时，因抗生素不只是会消除有害菌，同时也会杀死益菌，容易导致肠道细菌不平衡。

4.建议睡前、饭后2小时后再补充摄取有益菌，效果较好。因为睡前一般不吃东西，肠胃蠕动会变慢，也会减少胃酸分泌，有利于有益菌的繁殖与生存率。至于饭后最好2小时后再补充有益菌，因为用餐食物与调味料多元，会影响肠道菌丛的生态平衡。因此饭后补充益生菌透过不同菌种发挥吸收，有助肠道制造良好的环境。

5.将益菌与益生素一起搭配使用，效果会提升。益生素可提供能量给益生菌生长增殖，进而提高益生菌的功能。