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大家都知道，益生菌好处多多！但是，很多食物中都含有益生菌，比较常见的就是酸奶和优酪乳。另外，许多人会购买市售的粉状或胶囊状益生菌，直接将好菌吃下肚。那么，想要补充益生菌，到底哪一种吃法的价值比较高？酸奶和优酪乳又有什么差别？

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现代人补充益生菌真方便！早餐吃一杯酸奶，午餐饭后喝一瓶优酪乳就搞定，还可以随身携带小包装的市售活菌补充剂。不过，摄取好菌不是吞下去就行，各种来源的优缺点先搞懂，才知道怎么聪明吃。

酸奶优酪乳选无糖　适量才有保健功效

营养师李昆霙表示，酸奶、优酪乳都属于乳制品，除了补充益生菌，也是钙质、维生素B2的良好来源。如果想要达到保健功效，酸奶的一天建议食用量是200公克，优酪乳则是300~400c.c.。需要注意的是，为了降低酸度、增加口感，多数的市售酸奶和优酪乳都会添加糖分，虽然补充了好菌，却也可能吃进过多热量和精致糖，反而不利健康。

因此，若选择酸奶、优酪乳当作好菌的来源，建议挑选不加糖的产品，并可搭配新鲜水果，与酸奶混合一起吃，或是搅打成水果口味的优酪乳，不但可以中和酸奶、优酪乳的酸味，还能顺便补充膳食纤维、维生素、矿物质等营养。

另外，李昆霙营养师提醒，可以挑选具有卫福部健康食品认证的发酵乳、益生菌产品，在原料、菌种、菌数、保健功效与安全性上可能较有保障。购买之后，不但要低温保存，开瓶之后也要尽快喝完，可别以为放在冰箱就能长时间保鲜，早点喝完还是比较好。

益生菌产品功能各异　根据个人需求挑选

至于包装轻巧、食用方便的市售益生菌产品（常见粉状、胶囊状），又该怎么挑选呢？事实上，许多产品当中的好菌都不只一种，每种好菌的功能也不太一样，有些是促进肠道健康，有些是减缓过敏，因此应该根据个人需求，再去选择相对应的益生菌功效和菌种数量。保健产品也要注意保存温度，不要长期放在高温环境(如车子内)。

需要提醒的是，益生菌并不是吃越多越好！那么，*该怎么吃，才能让益生菌发挥较大的效益？ *