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…抑制劑來減少被病毒黏上去的機率。 有幾種中藥含有許多類黃酮類的化合物,在SARS期間以及後來研究可以抑制ACE2,減少病毒入侵的程度和感染病毒量,如此再依靠身體的免疫反應來殺…
http://www.top1health.cn/Article/144/85305…抗體內自由基。事實上,黃烷醇(flavanol)屬於類黃酮(黃酮類化合物)(Flavonoid)的一種,類黃酮存在於許多天然的蔬菜、水果中,其中,又以黃烷醇中的黃烷-3-醇最常見,…
http://www.top1health.cn/Article/320/85215農曆正月十五是元宵節,吃元宵是傳統的民間習俗,有團圓美滿的好兆頭。在防範新冠肺炎的疫情下,減少外出群聚,最安全的方式就是自行在家烹煮營養的料理。不過,民眾要如何在家烹飪低熱量又營養…
http://www.top1health.cn/Article/80/84529…於改善高齡者的生活品質。 **3.富含黃酮類食物:**廣泛存在天然蔬菜、水果、茶葉當中,研究顯示,攝取較多富含黃酮類食物,可以改善記憶力與學習能力,並預防癡呆…
http://www.top1health.cn/Article/101/83970…婦女朋友在日常飲食上要多留意,少碰刺激性的食物,比如,大豆異黃酮類保健食品、月見草、蜂王乳、蟹黃、蝦卵等。但如果是豆類製品,或是山藥等食材,日常飲食上稍微吃到則不用太過擔心。另外要…
http://www.top1health.cn/Article/138/83605…5.7倍。 不僅如此,許多具有抗氧化、抗發炎的多酚類、黃酮類等植化素,如:槲皮素、咖啡酸、香草素等都存在於麩皮或胚芽中,除此之外,糙米在發芽後GABA含量會大幅度增加4至8倍…
http://www.top1health.cn/Article/248/82297…是壓抑、疲憊、分神等。 **(四)預防癌症。**蜂蜜中黃酮類等抗氧化劑以及其他營養成分可以預防某些癌症,還能緩解心臟壓力。 **(五)消除疲勞。**在所有天然食品中,大…
http://www.top1health.cn/Article/80/80365…洋蔥:** 洋蔥含有槲皮素(Quercetin),這是一種黃酮類化合物,根據2020年一項刊登在《國際食品科學與營養雜誌》期刊顯示,槲皮素具有抗炎症作用,而抗發炎有助抑菌、抗病毒…
http://www.top1health.cn/Article/320/80945… **熱豆漿、熱牛奶、熱薑茶能暖身?善用蛋白質、薑素、黃酮類提升「攝食產熱效應」** 為什麼熱豆漿、熱牛奶、熱薑茶能有幫助暖身?董氏基金會食品營養中心主任許惠玉說明,想靠食…
http://www.top1health.cn/Article/320/80811…塊,活血”。山楂有消食健胃、行氣活血散瘀的功效。此外,所含的黃酮類物質能舒張外周血管,具有緩慢而持久的降壓作用,並能擴張冠狀動脈、降脂、強心。 **8.醋:**味酸苦、性溫,歸肝…
http://www.top1health.cn/Article/101/80629…婦女朋友在日常飲食上要多留意,少碰刺激性的食物,比如,大豆異黃酮類保健食品、月見草、蜂王乳、蟹黃、蝦卵等。但如果是豆類製品,或是山藥等食材,日常飲食上稍微吃到則不用太過擔心。另外要…
http://www.top1health.cn/Article/259/80419…肉損傷。 **10. 綠茶:**茶類含有豐富的抗氧化物黃酮類化合物,其中又以綠茶含量最多。同時綠茶也有高含量的兒茶素。此外,茶是胺基酸和茶氨酸很好的來源,幫助身體的T細胞產生…
http://www.top1health.cn/Article/289/80245…留抗氧化活性:** 另外,也有研究發現,熱處理會導致多酚和黃酮類化合物的分解;烹飪過程中洋蔥中黃酮類化合物的損失估計如下:油炸33%,炒21%,煮沸14%至20%,蒸14%,微波…
http://www.top1health.cn/Article/62/77804…營養成分的破壞和有害物質的產生。蒸菜所含的多酚類營養物質(如黃酮類的槲皮素)的量,明顯高於用其他方法烹調的菜。 **2.清淡少油,鎖水,預防慢性病** 蒸菜鎖水效果佳,清淡…
http://www.top1health.cn/Article/320/77820… **■防癌食物2.蘋果** **抗癌成分:**黃酮類化合物的槲皮素,其他類黃酮表兒茶素、花青素,以及三?類化合物,具有抗發炎及抗氧化的功效。 **防癌效果:**…
http://www.top1health.cn/Article/261/77796