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…直到十多年前,歐美市場上才有較多的高壓殺菌產品推出。全球連鎖咖啡店業者星巴克在幾年前也開賣高壓殺菌果汁,從熱咖啡跨足冰果汁的生意。 降低高壓加工的成本,首要的工作是設計出更…
http://www.top1health.cn/Article/232/50238…低膽固醇,可預防心血管疾病。 不過,像是手搖杯飲料店、咖啡店所製作的抹茶拿鐵,為了掩蓋抹茶本身的些微苦澀味,都會添加果糖或砂糖來增添口感,一不小心,就讓熱量爆增好幾倍!為了健…
http://www.top1health.cn/Article/248/50136…咖啡 改變風味勝於減重助益** 近年來,坊間大街小巷的咖啡店林立,想要吸引消費者注意,商家除了主打豆子品種、烘焙和泡製技巧之外,歐美各國更試著把咖啡當作雞尾酒,混搭不同的食材…
http://www.top1health.cn/Article/80/46944…瑕疵的咖啡豆製成的咖啡,比較安心。 需要提醒的是,每家咖啡店烘焙咖啡豆、製作咖啡的方式都不太一樣,若想確認每杯咖啡的咖啡因的濃度,建議可直接詢問店家,更為準確。 …
http://www.top1health.cn/Article/33/46769…3年。 另外,現在大家也很關注鮮奶純不純,近年不少連鎖咖啡店、便利商店都會使用「業務用調和乳」,是以濃縮牛乳、奶粉、鮮奶油和水組成的,脂肪和碳水化合物含量略高,熱量也稍高一些…
http://www.top1health.cn/Article/248/45676…切,只是矛盾與迷惘讓他不知該往哪個方向施力。 他是咖啡店老闆,瘦高的身形搭了白淨的T恤、深黑牛仔褲,戴著黑圓膠框眼鏡,還蓄了點山羊鬍,一副以詩佐咖啡的文青樣貌。 他…
http://www.top1health.cn/Article/262/43384我生平第一次與女性單獨上咖啡店,是在高中的時候。話雖如此,那並不是約會。詳細的經過我已經忘了,但依稀記得好像是為了討論某件事。然而因為我是個超級內向的傢伙,所以我非常緊張。 …
http://www.top1health.cn/Article/318/43036…種與烘培技術有關。 張金堅教授表示,10年前被大街小巷咖啡店飄來的濃醇咖啡香所吸引,於是開始迷上喝咖啡,當時擔心喝太多會心悸,或晚上睡不著覺,於是決定健康角度探索謎樣的咖啡。…
http://www.top1health.cn/Article/29/38383…緒紊亂,怎麼想都想不出個所以然時,我經常會善加利用咖啡廳。在咖啡店裡,有許多和我年齡相仿的客人,雖然有時會覺得有點吵,但在我想要粗略想些事情的時候,卻是個不錯的地方。 …
http://www.top1health.cn/Article/318/37467…心店家美譽的台北「50 FIFTY COFFEEHOUSE」咖啡店,負責人Zack十分注重台灣食安議題,包括咖啡店賣的咖啡和餐點,每一種食材來源都有經過詳細檢視,確認食材零疑慮才會…
http://www.top1health.cn/Article/320/34363**Q1:為什麼咖啡店包裝咖啡豆的袋子上都有個排氣孔功用為何?可以擠壓袋子來聞香氣嗎?** 咖啡生豆在烘焙過程中,內部所蘊含的水分會漸漸因烘焙機鍋爐溫度而散失,而這些原本含水…
http://www.top1health.cn/Article/248/32714有一陣子,咖啡店裡的牆上都會貼著「本店有冷泡咖啡」的廣告。什麼是「冷泡」?當時總讓人覺得不可思議。不過,最近市面上也廣為出現了「冷泡茶」。推出冷泡茶的背景,源自於想要完整攝取到綠茶…
http://www.top1health.cn/Article/302/29425…72246] 一個冬日微涼的上午,和採訪記者約在她家附近的咖啡店受訪,點了一杯含維生素C的柑橘類飲品,譚敦慈侃侃而談,分享她健康無毒的生活之道。 **【食:洗腎飲食原則…
http://www.top1health.cn/Article/197/22692…音樂蹦跳,都可以讓人很樂活、很開心。尤其不忘每天找到空檔,在咖啡店的角落,或在家裡喝咖啡,並且一定要加入一顆cofe creamer奶油球,一方面增加咖啡順口香醇的風味,讓咖啡更好…
http://www.top1health.cn/Article/248/20003…用紅色標示的咖啡時,每日最好不得超過150毫升為原則,以連鎖咖啡店大杯美式咖啡(480 ml)來說,咖啡因含量為707 mg,中杯(360 ml)亦有530 mg,皆應標示為紅色;…
http://www.top1health.cn/Article/132/19692