…香料之一。可是近來有網路傳言指出:「大蒜、洋蔥加熱後,會變成致癌物」,讓網友陷入恐慌。對此,營養師表示,大蒜、洋蔥會不會產生致癌物,其實關鍵在於料理方式及溫度的不同!以一般水炒的烹…
http://www.top1health.cn/Article/302/36731…聞之變色的多環芳香碳氫化合物(PAH)、異環胺、IQ化合物等致癌物質,而且,烤到焦黑的部分毒素含量最多,切忌避免食用。 **烤肉香噴噴?當心你吸的是致癌物** 若烤肉時使用…
http://www.top1health.cn/Article/248/36710…量飆升、好菌流失的問題,高溫下更容易導致其質變,增加自由基及致癌物質產生,長期食用恐危害人體健康。 **鈉含量偏高 高血壓、腎臟病患勿過量** 除了不推薦油炸臭豆腐外,麻辣…
http://www.top1health.cn/Article/302/36629…inolate)的水解物,主要存在於十字花科蔬菜中,可以抑制致癌物質,破壞細胞中的DNA,的確具有抗癌的功效。想要吃進豐富的蘿蔔硫素,烹調時建議使用快炒,或川燙後涼拌的方式,避免水…
http://www.top1health.cn/Article/320/36594…叫「痛痛病」,因會引起鈣質流失,導致骨骼疼痛、骨折,也是一級致癌物。含橘色色素的用品,有可能含鎘。 **金屬中毒須服藥 約兩次療程可排出污染物** 此外,吸菸也會增加血液中…
http://www.top1health.cn/Article/248/36610…癌症研究總署(IARC)於2015年10月將加工肉品列為一級致癌物,牛、豬、羊、馬肉等紅肉列入2A級致癌物;而且加工肉品及紅肉的攝取量與罹患大腸癌的風險有劑量效應關係。 國健…
http://www.top1health.cn/Article/248/36554…】可以吸水膨脹,以增加糞便體積、刺激腸胃蠕動,縮短有毒物質和致癌物質在腸道停留的時間,因此能促進腸道健康、預防便祕,降低罹癌風險 【食物】豆類、果皮、根莖類、全麥、穀物、(未加工…
http://www.top1health.cn/Article/320/35412…面攝取營養。 **二、剩菜反覆加熱,恐造成變性或產生致癌物:** 承接上述第一點,因為中小型犬需要將整套年菜分好幾餐吃,就要小心食材反覆加熱恐造成變性或產生致癌物的問題…
http://www.top1health.cn/Article/320/34385…燕子排泄物,只要浸泡硝酸鹽就可以。但就算是真血燕,也一樣含有致癌物硝酸鹽,所以無論真假血燕,都不該購買。 **聰明挑、聰明驗、聰明吃** **購買之前聰明挑** 我們都知…
http://www.top1health.cn/Article/248/34384…肉類油脂滴入碳中,在高溫下裂解,就會與炭火作用,形成毒性強的致癌物─多環芳烴,並且隨著煙燻揮發回到食物中。 另外,高溫烹調會使蛋白質和氨基酸裂解,產生胺類衍生物而致癌,以上這…
http://www.top1health.cn/Article/248/34227…死於菸害,且二手菸已被國際癌症研究中心(IARC)歸類為一級致癌物質。根據美國疾病管制局研究指出,長期的二手菸暴露,將提升30%-65%心血管疾病與中風死亡之風險,得到肺癌的機會也…
http://www.top1health.cn/Article/232/34020…上,無疑是肥上加肥。可怕的是,食材經高溫油炸和燒烤,都會產生致癌物,影響健康。若不細分種類,每1小串串烤的熱量平均為100至200大卡。 4.洋芋片: 馬鈴薯本身的…
http://www.top1health.cn/Article/101/33869…」,是黃酮類化合物的一種,許多研究證實具有抗炎作用,還能抑制致癌物質的活性。此外,洋甘菊能提升體內的胺基乙酸(Glycine)濃度,有助改善經前症候群,對女生來說是很好的茶飲。 …
http://www.top1health.cn/Article/320/33783…出民眾愛吃燒烤,但是富含蛋白質的肉類在高溫之下容易變質、產生致癌物。 梁永昌醫師提醒,即使有先天基因突變的可能,後天的因素往往更大,而且長期不健康的飲食和生活習慣,也可能使原…
http://www.top1health.cn/Article/319/32709…以看見人們在使用手機。][90959] **手機被列2B級致癌物?醫:不等同於手機致癌** 近來許多通訊軟體、網路社群常會引述下列說法:「世界衛生組織(WHO)轄下的國際癌症研…
http://www.top1health.cn/Article/302/32686