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…乾、豆腐乳、豆豉、豆瓣醬、味精、雞精等。 相對動物油,植物油基本不含膽固醇,較為健康。因此,平時烹飪,儘量用植物油而不用動物油。在烹製過程中儘量控制住食用油的量,或者是選擇燉…
http://www.top1health.cn/Article/320/24708…法** 材料:蘋果一個,雞蛋2個,麵粉50克,黃油一小塊,植物油和糖少許 做法:蘋果削皮去核,切成小丁;鍋中放入黃油燒熱;倒入蘋果丁,加點白糖,一起翻炒至變軟,裝起備用;雞蛋中…
http://www.top1health.cn/Article/320/24685… 維生素E幫助抗氧化和消除傷害皮膚細胞的自由基,成分常存在植物油、小麥胚芽和各類堅果中,可在均衡飲食的前提下多攝取,但建議腎臟病患者吃堅果前應先諮詢營養師,以免過多的含氮廢物累積…
http://www.top1health.cn/Article/324/24673…殺手—反式脂肪 心血管疾病的幫兇** 人工反式脂肪是從植物油經部分氫化加工而成,使植物油從液態變成半固態,可做成塊狀供塗抹或內餡使用,常見於酥炸及糕點餅乾類食物中。 研…
http://www.top1health.cn/Article/80/23788… **4. 茶籽油** 茶籽油是食用油中品質極佳的上等植物油,富含維生素E、脂肪酸和山茶苷,不含膽固醇、黃麴黴素,單不飽和脂肪酸含量達78%以上,油酸含量超過80%,脂肪酸組…
http://www.top1health.cn/Article/320/23768…善?據美國webmd網站報導,一項歐洲的研究表明,魚油與某些植物油中含有的不飽和脂肪酸OMEGA-3脂肪酸,可能對改善注意力缺陷多動障礙(即小兒多動症)有益。 ![][74497…
http://www.top1health.cn/Article/315/23732…碗飯=潤餅皮2張=70大卡熱量,1免洗湯匙的花生粉=1/3匙植物油=45大卡油脂熱量。 此外,更要把握少油、少糖和高纖的飲食原則。多選用當季蔬菜,不僅高纖也增加飽足感;肉類選…
http://www.top1health.cn/Article/80/23716…精主要是植脂乳做成的,它在製作過程中是不加任何牛奶的,只是在植物油中,加入了水和各種添加劑混合,經過調配、乳化、殺菌和乾燥之後,製作成類似牛奶的東西。 奶精中所含的反式脂肪酸…
http://www.top1health.cn/Article/248/23527…便宜,但卻沒有保障,你能安心食用嗎? **祕訣2 選擇植物油:** 注意正字標記和GMP。盡量少用動物油,因為動物油含大量的膽固醇,對心臟血管不利。選購時在包裝上特別要注意…
http://www.top1health.cn/Article/203/23268…保證、不過量少油炸** 選擇食用油時,可選對人體有益的植物油,例如獲得日本厚生省特定保健用食品認證、以及台灣健康食品認證的中日雙認證的食用油,能在同樣油脂攝取下較不易形成體脂…
http://www.top1health.cn/Article/80/23108…*原料:**豬里肌肉250克、香菜100克、雞蛋1個取蛋清、植物油400克(實耗約50克) 、調味料適量。 **製作:**將裡脊肉斜著切成薄片,加入料酒、味精、蛋清、水、澱粉拌勻…
http://www.top1health.cn/Article/240/23074…克力** 部分巧克力為了添加口感和硬度,添加奶油、氫化植物油,即所謂反式脂肪,會增加心血管疾病及糖尿病的罹患風險。建議選購巧克力時,應避免購買含有反式脂肪的巧克力。 *…
http://www.top1health.cn/Article/101/23075…韭菜100克,雞蛋1個,玉米麵100克,中筋麵粉50克,鹽、植物油適量。 **做法:** 1. 韭菜洗淨、切末,雞蛋打散。將兩者攪在一起,加少許鹽和成餡。 2. 玉米麵和中筋…
http://www.top1health.cn/Article/145/23045…過程中形成,例如油品高溫精製、食品不停反覆煎炸,以及最主要的植物油部分氫化。 氫化後的植物油會從液態變為較固態,較好操作且耐高溫加熱、不易變質、保存期長,還可使食品香酥脆,常…
http://www.top1health.cn/Article/80/22883…18件的主成分來自牛奶乳脂肪,其餘12件為植物性奶油,7件為植物油與牛油、乳脂肪等動物油的混合製品。 **動物性脂肪 高飽和脂肪易塞血管** 台灣大學動物科學技術學系主…
http://www.top1health.cn/Article/80/22781