…蛋白質、及脂肪,每1公克分別是4、4、及9大卡。油脂可以幫助脂溶性維生素 A、D、E、K吸收。醣類像是麵包、米飯,是細胞能量來源,可以調節蛋白質的利用,蛋白質來源如:奶、豆魚肉蛋類…
http://www.top1health.cn/Article/101/27878…六大營養素之一,健康的脂質能夠提供身體熱量之外,還能幫助消化脂溶性維生素A、D、E,同時提供身體的必須脂肪酸(EFA),並且臟器、細胞也需要脂質來保護及作用。 脂質的主要來源…
http://www.top1health.cn/Article/246/27823…由基,進而達到防癌抗癌的作用。牡蠣富含牛磺酸,牛磺酸可以促進脂溶性維生素迅速被人體吸收,同時降低膽固醇含量並促進膽汁分泌,達到降脂降壓的功效。 **資料來源:39健康網www…
http://www.top1health.cn/Article/320/26702…時,盡可能使其經過破碎、打汁、加熱的動作;或是利用維生素A的脂溶性特性,混合適量的油脂拌炒,皆相當適宜。 <p> <span style="color:#009900;"><…
http://www.top1health.cn/Article/241/26689…多營養素** 值得注意的是,胡蘿蔔所富含的β-胡蘿蔔素屬於脂溶性,建議可加入適量油脂烹調,幫助營養素的吸收。王子南營養師指出,β-胡蘿蔔素可在體內經由酵素分解後,產生維生素A,有…
http://www.top1health.cn/Article/320/26572…分泌有關,維生素A缺乏時,會導致夜盲及乾眼症。由於維生素A是脂溶性維生素,須注意補充過量可能導致肝毒性,因此長期使用高劑量維生素A或魚肝油補充劑時,應留意可能產生的危害。建議從食物…
http://www.top1health.cn/Article/320/26578…佳。 **營養處方箋:維生素E** 有強大抗氧化力的脂溶性維生素。能使微細血管的血液循環變好,也可有效改善肩頸痠痛、頭痛或體寒症,杏仁等堅果類、南瓜、酪梨等食物中含量豐富。…
http://www.top1health.cn/Article/203/26351…,還含有人體無法自行製造的必須脂肪酸─亞麻油酸,另外也能幫助脂溶性維生素A、D、E、K的吸收。 **不同油脂均衡攝取 吃進完整維生素E** 不過,王子南營養師也提醒…
http://www.top1health.cn/Article/320/26316…3] **營養處方箋:維生素A(β胡蘿蔔素)** 是脂溶性的維生素,能使眼睛的角膜或黏膜保持健康,富含於鰻魚或肝臟類當中。紅蘿蔔、菠菜等含有豐富的β胡蘿蔔素,可以在體內轉換…
http://www.top1health.cn/Article/244/26307…】** **★奶油煮紅蘿蔔 紅蘿蔔所富含的β胡蘿蔔素屬於脂溶性,所以用油烹煮就能提高吸收,效果也會更好。葉子也含有很多營養,如果能買到帶葉的紅蘿蔔,強烈建議把葉子做成炸物或汆燙…
http://www.top1health.cn/Article/145/26235…,削皮時應盡量削薄一點。帶皮炒紅蘿蔔,風味更佳。β胡蘿蔔素為脂溶性維生素,使用油調理就能有效攝取胡蘿蔔素。生吃時胡蘿蔔素的吸收率只有10%,水煮約百分之30%,快炒則能達到50%到…
http://www.top1health.cn/Article/145/26078…0] **堅果入菜,現打現吃為宜** 堅果的油脂,可幫助脂溶性維生素的吸收,很適合隨餐一起吃。牙口不好、咀嚼力差,咬不動堅果或想變化口味的民眾,可用食物調理機,把堅果打成泥,塗…
http://www.top1health.cn/Article/145/25962…【營養處方箋】** **維生素A(β胡蘿蔔素)** 屬於脂溶性的維生素,除了能維持眼睛的健康,還可保護、強健皮膚和黏膜。也有改善肌膚粗糙、提高免疫機能的效果,富含於鰻魚、肝臟類…
http://www.top1health.cn/Article/248/25955…因是可能積存多氯聯苯(PCB)、戴奧辛(Dioxin)和鎘等脂溶性致癌物質。國內毒物科醫師表示,以上顧慮所言不虛,若長期暴露在鎘、戴奧辛等化學物質之下,將增加罹癌風險。 ![螃蟹…
http://www.top1health.cn/Article/320/25833…膚的傷害、預防動脈硬化,有皮膚維他命之稱。其中的酚花青素,具脂溶性及水溶性的特質,有美白作用。在歐洲葡萄籽被譽為「口服的皮膚化妝品」。 **橄欖** 從樹葉到果…
http://www.top1health.cn/Article/320/25542